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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...このくらいが妥当なのかなぁ。 個人的にはもうちょっと「大辛」を名乗るからには辛味プラスでいってほしいけど。 こってり系でラードもたっぷり...
...実際に頂いてみると味噌は強すぎないもののラードの香りがきいて豆感そこそこあるかなり癖になるタイプでした...着丼早々はあまり熱い感じがしません。 ラードが熱を封印しているみたいですｗ スープをいただくと、アッチッチ（’’！！ です！ 濃厚な味噌の味。 やや強めの塩分。 炒め野菜の香り。 蓋のラードの香り...
...これ、案外いける煮干し。動物と煮干しが折半です。ラードもあります。 具材は、厚切りバラチャーシュー二枚...色は茶色。 濃厚というよりは、香ばしくスパイシーに感じた。 ラードが５ミリほどあり、最後までアツアツ。...やんわり煮干しに熱々札幌醤油ラーメンのスープ＆ラード...
...思っちゃうほど好き♡ 慣れって怖い（笑） 話を戻して。。。 ラードの甘い香りと香ばしい醤油の香りだけですでに美味しい（笑） 豚さんの旨味満載のスープベースに 深味のあるしっかりとした醤油ダレの合わせ 表面を覆う多めのラードがコクと甘みを添えていてシャープな...美味しいスープとラード拾って口に運んでくれる懐かしのほうれん草はこの季節甘味があって美味しい シンプルなゆで卵がこの一杯にはよく似合うのです スープに浸した海苔と麺を一緒に頬張って...
...「みそらーめん（901円）」 豚骨と味噌の重層かつ濃厚なコク。更に画像では確認できませんが、炒めモヤシに用いるラードの香ばしい風味が、味...
...コクはそれなりに高かったのですが、風味あまり高くはなかったですねぇ。これはラードかなぁ？ そんな出汁や香味油よりもこのスープの中で一番前に出てきていたのは醤油ダレ...
...そしてその 旨みを厚めのラードが覆っています。...更にここのラーメンはラードの層が厚すぎて（熱すぎて）...麺硬さ普通、背脂多め、味濃いめで注文しました。 （他にはラードも好みで多めにいれてもらえます...
...以前、何度かラーメンを頼んだときはラードの臭いが結構強烈、動物臭でちょっと負けました（汗；...麺も腰のある太麺でスープもそれなりにピリッとしてしまりがあります。 惜しむらくはラードが悪すぎます...
...お味でした。ラーメンはみそ味をたのみましたが、野菜の甘みとラードが多い感じですね。 ハンバーグは鉄板にのって出されます...これに噂のスープが付くなんて信じられません。 味は香ばしいラードの香りとパラパラのご飯...このＣＰも有名なところですが、 チャーハンも美味しいのです。 ラードと胡椒をメインとしたシンプルな味付けが飽きさせません...
...炒めたもやしと挽肉入りのスープはたっぷりラードと焦がし背脂。１口目はまろやかでそれほどインパクト感じなかったけど、でも食べすすむうちにじわじわと旨味が感じられてくる。動物系がほどよくこってり、あとから魚介系の旨味もしっかり来る。ラード背脂で脂っぽいはずなの...■小田急限定味噌らーめん（アップ）② ■ラードたっぷりのコクのあるスープ...
...生しょうが、ニンニク） 煮干しはジャリジャリ感はなく味も濃いめの煮干しそば。麺は中太ストレート？ 味噌は白味噌系のコクがある。ラードも少なめ...
...「塩 720円」をお願いします ２種類あるんだって “ラードの香ばしく包み込むタイプ”と “トンコツの白湯”だって 分かんないので「お奨めは？」って聞くと 両方の説明をしてくれます とっても親切です ラードの方がそそられたのでラードにします...
...ご馳走様でした。 味噌ラーメン ぐるめぐり大北海道展 ＠池袋 東武百貨店 ◎ 味噌ラーメン／ ¥980 ニンニク、ラードの利いた 札幌らしい 味噌ラーメンで...
...コクと香りを添えるチーユの 風味がたまらない♪ いつものラードの甘味も捨てがたいけど、チーユにはチーユの 美味しさがあって...ここは他のラーメンと違い、ラードたっぷりとか味の素まんさいでないので、全つゆしても大丈夫！！...煮干し以外の、動物系（鶏？）の旨味・コクも感じられ、表面にはラードと思われる油がうっすらと浮かんでいる...
...いかにも、旭川ならーめんですね。 ラードの膜も良い感じ♪ らーめんの提供時に...「麺の硬さ・スープの濃さ・油の量」調節可！ 油多めで！ ラードの膜も良い感じ♪ 熱々のスープを一口。豚骨が主の若干強めの醤油ダレ ラードの層がコクを加えて・・・ 正に旭川！...
...表層に浮かぶ背油と、若干のラードで濁りがある。 具にはロール状のバラチャーシューとシナチク...ってミシュランもやっぱ凄げぇ～よなぁ～ 彩味さんは人気ラード科調生姜味噌だけど...早々にラー登場!! いつもの良い顔つきです 熱々のスープ・・・ラードの層がある舌火傷注意の熱さです...
...スープは挽肉や野菜を炒め、そこにベーススープ、味噌、ラードを入れ、煮立ったところで 麺の入った丼に入れます。最後にメンマやネギなどのトッピングを乗せます。 ですので札幌ラーメンとしては提供時間が早い方だと思います。 見た目にビックリ、チャーシューが乗ってる！そしてレンゲが１個だけ｡｡｡｡ 湯島店ではチャーシューではなく挽肉で、穴開きレンゲも付いていた。 「さんぱちナルト」は一緒でホッとしました。 まずスープ、少し薄い感じがしましたが味噌の香り良く、しっかり味噌です。 ラード量が少し減ったのかなぁ？...
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