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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...バラ肉を載せ、ひっくり返す。 そばは細めの袋入り蒸し麺。ラードのようなものと出汁のようなものを注して片面を焼き固める。...1度目の反転。 ③約3分後、袋入り蒸し細麺を鉄板に投入、麺にラードと出汁(昆布出汁と推測)掛け、丸く拡げる。 ④約5分後...油はゴミ箱に処分される。 生地は1日置いたしっかりしたもの。 ラードを使い麺をかためるが...
...ジューシーさはチト物足りませんが、ラード で揚げられているせいか、カリッと感が...まだホカホカでマダム大喜び(笑)。 私も久々に食べましたが、ラードのこってりした香り...近くにカープの室内練習場とスタジアムが見えてます。 ラードで揚げてあるので...
...お好み焼きの作りも丁寧です。生地は小さめ粘りがありカリカリにはなりません。キャベツはやや大切りもやしは少量、生麺はラード、キャベツ別炒め...
...鉄蓋をしてさらにじっくりと蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 少しラードを加え味付けをして絡めたら、そのすぐに本体を重ねます。...生麺を茹で始める。 ⑥約1分後、ドーム形の蓋を外し、茹でた生麺を鉄板に投入、麺にラードを掛け丸く拡げて焼く...
...あ！そうそう。 コロッケのせきやさんには帰りにちゃっかり寄ってみました。 まだ12時半だったし。 いつものラードのいいかほり♡(●´ω`●)ﾌﾝｶﾌﾝｶ そして！ いつもの 『完売』の看板...
...へらで切ると断層はしっかりして食べやすいです。最初に感じたのはカープソースのパンチ、魚粉を使わず昆布粉、塩分、ラードではなくサラダ油。で...
...かつおぶしを振りかける。 大量の太切りキャベツを鉄板へ直に置き、ほんの少しラードを注し、塩・胡椒・ガーリックあたりかと想像される3種の粉を振り、ざっと炒める...時折り軽く混ぜながらじっくりと蒸し焼き。 麺を茹でたら鉄板へ。 ラードを絡めたら...
...その横に茹で上げた麺を広げて、溶かしたラードを差す。生地をひっくり返して蒸し焼きに。...鉄板上の、麺を焼くのに適した温度の場所に麺を置き、ラードを少量注す。そして白い粉末と薄茶色の粉末を少しずつ振りかけた...さすが製麺所。この麺が旨い。 麺をラードを引いた鉄板の上に広く拡げて...
...マヨネーズ、コショウ、青のり、一味唐辛子 ◉お好み焼き製造工程 生地、多め魚粉、細めキャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、固形ラードを乗せてひっくり返す...
...私がここでレビューを書いたのは、このチャーハンの評価が低いことです。どこにでもある味とか、そんな事はありません。米1粒1粒にラードがしっかりと絡まっていて...
...麺は、そば・辛麺・うどんがありますが、今日はうどんが品切れなのでそば。 たまごをWにしました。 で、ラードの掛かったかたい絆焼きと、やわ...
...持ち帰りが中心のようでありました。 標準サイズの生地に荒切りのキャベツもやし肉天かすすべて標準量でしょうか。 袋中華麺にラード脂を多めに絡ませ炒めます...
...焼き手は旦那さん。 生地を薄く円く展ばし、魚粉を振る。 加熱済み中華麺にラードとソースを絡め加熱し、薄焼き生地の上に載せる。オールドスタイルだ。...生地を広げ、魚粉を振りかけます そばは袋麺（茹で） 水で洗い流してから鉄板へ ラード...
...今度はじっくり蒸し焼きしていきます そばを茹で鉄板に上げたら、丸く成形しラードを加え、生地を再び剥がし具材をを丁寧に重ね、また生地を乗たら...鉄板を丁寧に掃除した後、ゆでたそばを炒め、粉で味付けしラードらしきものを回しかけてました...
...◉無料トッピングメニュー ソース、辛口ソース、マヨネーズ、コショウ、一味唐辛子 ◉お好み焼き製造工程 まず鉄板に麺を投入。 ラードを少し加えてヘラでほぐします...
...もやしを載せ、長い薄切り豚肉をU字型に載せ、ラードをぶっかけ、ひっくり返し、形を整えて加熱...粘度高め生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、ラードをかけてひっくり返す 途中で具材の上下を入れ替え、しばし蒸したらしっかりと押さえ焼き そばを茹でたら鉄板に上げ、ラードを加えて丸く成形したら...
...「お好み焼き 肉・玉子・そば入り」（650円）を注文。 ポリエチレンボトルに入った植物油らしきものを鉄板に塗付。鉄板には、ラードか何かが入っているのだろうかと想像される薬缶も載っていたが...
...そばは、太め。ホロリと乾いた感じの、噛んでおいしい仕様に仕上げられている。 つなぎの生地もラードもかけなかった豚肉は、よく焼けて乾いたジ...
...◉そば：茹で麺 ◉無料トッピングメニュー ソース、コショウ、一味唐辛子 ◉お好み焼き製造工程 まず鉄板に麺を投入。 固形ラードとケチャップ...
...◉そば：生麺 ◉無料トッピングメニュー ◉お好み焼き製造工程 生地、魚粉、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、固形ラードを乗せてひっくり返す...
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