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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■フタエゴ刺し 馬のアバラの所の三枚肉 肉質は硬め 旨みは濃い ■タテガミ刺し タテガミの下にある脂身 ラードの様に真っ白な部位 好きな人には垂涎物...
...ほどのあらゆるものが高級という風情ではないですが 気の使い方、おもてなしの仕方ほんとうに素晴らしい すき焼き 「ラードではなくて、お肉か...
...おー、一年振りですね~お久しぶりです。そしてドンブリ右下にラードの塊、思わずニヤリ。 それではそのラードを溶かしてからスープを啜ります・・・相も変わらず、旨いです。...脂多めの注文ですが、ラード増しじゃなく背脂が入っていますね...
...焼きうどんに近いぐらいの麺の太さがあります。 「なみえ焼そば」の特徴は、極太麺にモヤシと豚肉の具を加え、ラードで炒めて、濃厚なソースで味...
...いただきま〜す ■目玉焼を添えて、なみえ焼そばの出来上がり ■ソースを絡めます ■ラードをひいたフライパンで豚バラともやしを入れて生麺を炒めます ■なみえ焼そば 3食分の生麺・ソース・ラード・一味唐辛子 ■なみえ焼そば 3食入 1080円(税込)...でグランプリに輝いたことでも有名です。 箱を開けると、3食分の生麺・ソース・ラード・一味唐辛子 まずはラードをひいたフライパンで豚バラ肉をしっかり炒め...
...タマネギなどの具材が冷たいせいかスープがチョッと温いし、冷めるとラードが固まりつつあった。 ※拙ブログ「爆ちゃんのふくしまグルメ探訪」では...冷めるとラードが固まりつつあった...
...込み合うのは時間の問題。 入店と同時にラーメンを注文。 やっと有り付けた。 醤油スープの表面に浮いているラードはまさしく 「すがい食堂」のラーメンの証...
...確かに体調はよくなかったと思うがそれだけではないと思われる。 両方とも旨味を取り除く調理をしてしまったとしたら △チャーハン ラード多めで仕上げの焼き醤油や中間で塩が少なかったら...
...UP ■食券 メニュー ■お店前 ■手揉み味玉中華そば(太麺) ■香りが好くラードたっぷりで熱熱。 ■スープは少なめ。 ■麺の量も少なめかな。...食べ残し対策か、スープは少なめです。表面にはたっぷりのラードが浮いている...
...スープの脂を拝見すると・・・ 鶏独特の脂の他に、ラードの脂も見えます。 脂の違いは肉嫌いの私なので、かなり敏感な部分でもあります。 (ラードは札幌ラーメンでよく使われる印象があり、悪い印象は全くありません)...中華そばは相変わらず煮干しが香る絶品スープと麺の相性が抜群。ラードが多いので熱熱...
...どちらかというと札幌ラーメンに近い味だ。麺は卵麺ではない中太のツルっとした麺。味は濃い目で、ラードが多く最後まで熱熱で食べられる。これと...
...ちょっと待ったぁぁーあ! スープの表面に浮いているこの大量の脂はなんだぁ?? まるで一面に広がる不忍池の蓮のような重層ラード構造に、かな...
...着丼したラーメン、スープは程よい醤油色で、表面をラードのような油膜が覆っている。 スープを飲むと、豚肉と魚介の出汁が強く感じられ...醤油は中々に香ばしい風味で存在感あります。 そこにラードがまろやかさとコクをイイ感じにプラス...
...スープはまろやかな醤油味で甘みがあり、とても美味しいです。出汁が動物系と野菜を加えた魚介系のスープを混ぜたものらしく、ラードや鶏油、牛油...
...富山ブラックとは違ってメンマも塩抜きしてるし、チャーシューも薄くて好い感じ。ラードがたんまりの「ますや分店」のラーメンに比べるとこちらはさっぱり系に仕上がっています...◆メンマ増し 180円 ◆肉味噌ごはん 350円 うっすらと浮いた浮き脂はラードみたい 火傷するほど熱々のスープ♪ 黒いけど塩っぱく無いのです(*ˊᵕˋ*)...
...冷奴・味噌汁・香の物が付きます。 結論から言うと美味しいと思います。 ラードで揚げてるようですね。 衣はサクサクとした食感で、ラード特有の香りが鼻を刺激します。 さすが肉屋。 ロース肉も良い素材を使用している。...お肉も下処理がしっかりされてて、やわらか〜〜い! 揚げ油はラードかな? 脂身もお肉も...
...○ニンニクマシマシ ●『ジャンクめし』¥210 濃厚な豚骨スープは全く臭み無く乳化も◎ コクがあり甘味も感じられて美味しいが ラード使ってるのか油っぽい!(•́ε•̀٥) ベースはもう少し油分少ない方が好み 野菜マシにしたからか塩気がちょうど良く...
...・期待通りのもやしトッピングの味噌ラーメンと、ラード炒めと思われる炒飯が食べれました。 ・ラーメンのトッピングの量は少なめ...濃厚な味噌スープに負けない存在感。 味噌スープは豚骨ベース。 ラードが浮いていますかね...
...セットは醤油ラーメンのみです。 淡麗かと…思っていたら、 なかなかにオイリー^^; 脂浮きが多い、これはラードですね。 豚骨が強い動物系...
...麺は、スープとよく絡まりモチモチ麺でボリューム感もありました。 スープは濃いめで、最初から大蒜が効いてるスープです。ラードですかね。しつ...
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