西鉄久留米駅のラードに関するお店

...「久留米ラーメンは花鳥タップリだよ。」と言うのも頷けますね。 ついでにラードもタップリなんでしょう。 普通の茹で加減の麺の加水率は、高くも低くも無い印象。...はい！間違いありませんでした。 表面はしばらくおいておくと膜をはるぐらいのラード...

...手際よく鉄鍋に油を引き、餃子を並び入れ、コンロの火にかけます。 小振りの餃子は、やや甘め。 ラードでは無いので、片面はパリパリですが、油...

...同行の後輩は 「学生ラーメン」(380円)「昔ラード」(30円) の組合せ。 しばらくしてラーメン到着！...笑) ご馳走さまでした！また来れるといいいな〜。 豚骨だしとラードたっぷりのラーメン...そして、この浮いているつぶつぶがかりかり、なのね。ラードを油で揚げたって書いてある...

...言わずと知れた想夫恋。味わい深く、美味しい、ちょっとお値段は高めだけど、美味しいラードを使用だから仕方がない。美味いものはちょっとお高め、それはそうと仕方がない...生中華麺を茹でて平笊ですくって鉄板の豚肉の上へ。融けたラードのようなものをかけ...

...お肉が違います。 日田の焼きそばのお肉。。。。やっぱり半端なく美味いっす。ラードの使い方なのかもしれません。 で、顎が痛くなる噛み応えは同じで嬉しいのですが...総じて、洗練よりも豪快さを究めたな焼そばのようだ。ソースの塩気、ラードの脂っ気は遠慮ないし...

...見た目麺の太さなどは久留米ラーメン ただラード系の油が多めで油の匂いが少し気になるラーメンでした...配膳されたラーメンは一見何処のラーメンにも似ておらず脂がかなり浮いてます ラードでしょうか？ スープを飲んでみると一般的な久留米のラーメンとは...

...デフォの 【ラーメン：580円】 は、 久留米らしい呼び戻しスープが特徴。 ラードやチー油を足すのではなく、 豚骨を長時間煮込むことで生まれる...昔ながらの久留米ラーメン。 店内に漂う臭い匂いがとても良い。 カリカリ、と呼ばれるラードを揚げたやつが癖になる...

...大きさは一口餃子サイズ。餡は豚バラと野菜でラードは使ってないとのこと。 いや～、これがまたウマぃんだな～♪...餡は豚バラと野菜を使用でラードを使ってないらしい なので比較的あっさりしてる 美味度...もっちりとした皮は焼いた表面はしっかりかりかり。 餡はラードを使ってないようでにんにくもあまり強くは感じない...

...ガッツリとんかつ 久留米では老舗のとんかつ屋さん。 大きくて分厚いお肉を、薄い衣で包み、さくっとラードで揚げてあります。 肉は、2cm以上はある極厚なのに、とても柔らかいです。 美味しいのは美味しいんだけど、ラードで揚げてあるのでかなり重いです...

...その濃厚さ。 先ず、香りから良いもんね。むわ～っと豚骨系ラードの香り。 堪らず、妻と奪い合う＾＾；。...■ニラとじ４００円。　■パラパラのメシを包むラードの香り。　■ほてい食堂外観　■塩焼そば４９０円...■本棚は手前に傾いてる　■よしずの裏が入口です 食堂系のラードな雰囲気...