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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...コシのしっかりしたモチモチ麺 ■味噌ラーメン ノーマルでもラード?油がたっぷり浮いてます。 ■内観2 ■内観3...味わいは、塩分高め、ラードによるオイリー感たっぷり、獣臭さ感じるコッテリ塩らーめんです。...ャーシューのアブラのことかと思い「多め」で注文したらスープ表面のラードだったのには驚いた...
...追って強い塩味が味蕾を刺激します。 上質な鶏卵使用だからでしょう、フワトロとは違い適度な弾力とラードのコク深い風味を感じる厚めの蟹玉子焼き=芙蓉蟹は...
...¥700 ■焙煎特製味噌ラーメン850円 当店一番人気 ■ラードです玉葱・挽き肉炒めた最後にもやしを入れ強火でさっと火を通す火入...丼表面のラードは旨味噌以上に見られますが油のくどさは感じられず...見るからにこってりとした味噌スープ。 ラードが程よく浮かんで旨そうです...
...チャーシュー丼も美味しい。 青菜炒め 究極にしなしなの青菜。嫌いじゃない ラードが入っているのかあつあつである。 青菜炒めにしてはあっさりしてるほうかな...〆の炒飯、胡椒が強めに感じますが塩分控えめに対して上質なラードのうま味濃く...
...チャーハンはネギ、チャーシュー、ハム、卵など入りラードはあんまりきいてない感じでしたが美味しい(^q^)です。...塩味控えめ薄味ですがラードのうま味はしっかり感じられます...
...もう少し飲みたい気分だったので、料理が運ばれるまで瓶ビールを頂く。 チャーハンはコクあるラードを纏ったしっとり系で、ほんのり醤油味で美味...
...昆布・煮干・魚節・干海老で出汁をとる。 追い鰹で香りを立たせ、脂はラードで補ってあるそうだ。 (ノンオイルにしてもらうことも可能だが...高級な干しエビを使ってるとのこと。 ほのかに感じる動物系は?と聞くとラードだそうです...
...これだけは、無化調にせず、あえて化調たっぷりと冗談半分で言っておられるところが正直でいいですね。 油分はラードは使わず、代わりに食物性油を使用されているという。ラードよりも喉通りがよく...
...丸骨、背ガラ、豚頭と水のみで130°の高温高圧力で2度炊いたので臭みもなく濃厚スープに、香り旨みとして千貝柱の香り抽出したラードを少々加え...
...残念、無い物は仕方ない、気分を切り替え ・天婦羅ラーメン¥680- ・ドリップ珈琲¥200- とした。 スープはうどん出汁にラードを溶いた物だろうか?昔っから食べ慣れた食堂らー麺の味 海老天はうどんや蕎麦に使う揚げ置きした物 海老に切れ目を入れ伸ばし...
...歓喜の歌が、口内に響き渡る。 次は炒飯。 ラードがシッカリ米粒に回って、しっとりぱらっとした感じが良いですね。 玉子も良い感じなんですが、それ以上に好印象なのが大粒なチャーシュー。 ホント美味い。 味付けは薄味なので、ラードの甘みをシッカリ感じる事が出来ま...今度こそこれで最後にしよう♪ ワンコインランチ ラード香る天津飯 ○天津飯500円 スープ付き 酸味が効いた粘度高めでトロリとした餡を纏い...
...コンクリートミキサー車のようなマシーン製とは違い、真っ当なチャーハンでした。 胡椒の風味先行しますが、じわじわとラードの旨味を味蕾が察知...
...注文5分ぐらいで着丼レアチャーシューが思ったより美味しい海苔はもっと欲しいかな つけ汁はカツオと煮干で風味高くそして表面の油(ラード?鶏油?)がつけ汁のフタとなって汁の温度をキープとても美味しかったです...
...感じマスー。麺ストレートです。普通ましたけど柔らかめ、お葱投入!!途中でニラ辛み投入!!チャーハン、濃いめです➰少しラードの香り❓️❓️パラパラです➰餃子...
...私自身の体感では、確実に 不飽和脂肪酸より飽和脂肪酸の方が体への負担が少なく健康的です。 ただし、牛肉、バター、ラードなどは飽和脂肪酸と言われてますが...
...そこまでのパンチは無く飲み易いスープです 個人的には火傷するほど熱々のラードに覆われた味噌ラーメンでは好きなんですが、ちょっと物足りない...
...当店不動の一番人気です。 単品でも税込385円と格安のチャーハン、安くても本格的、ラード風味効き米はパラパラの極上チャーハンです。 セットの揚げ餃子は素揚げではなく...少し硬め 喉ごしもよくとても美味しい スープはあっさり ただ少し物足りない 炒飯はラードかな? シンプルで美味しいです 揚げ餃子二個 美味しかったのでもっと食べたかったw...
...白をベースとした店内です。 最初に炒飯が到着したので早速実食! ウマ!!シンプルながらラードも効いていて美味いです。 そして本命の旨辛タ...
...しゃきしゃきと、歯触りが気持ちいい。ラードで炒めた匂いも食欲を誘う。...・炒飯小¥400-&ねぎ味噌ラーメン¥850- 特製炒飯はラードの効いた醤油炒飯がベースとなり、甘辛の豚バラ玉ねぎ炒めが乗る...豚肉、ネギなどの野菜、蒲鉾などの具材をラードで炒め...
...トッピングの豊富さがウリとなっている。 定番の北海道味噌は、オーソドックスな味噌スープの風味たっぷり。ラードのコクが感じられる濃厚な仕上がりだ...
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