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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...牛ランプ肉 見てこの光り輝く赤身を(^o^)/まるでローストビーフみたいな...(笑)。今度はランプらしい… ■ホントに真っ赤ですね。ランプ肉。 ■今度は骨付きのラム肉。 ■餅みたいな食感のポンデケージョ。 ■デザートは焼きパイナップルだぁ〜 ■柔らかくて甘酸っぱい。 ■牧草牛イチボ ■牛ランプ肉...
...■仔羊のクスクス、もも肉の串焼きと ■春の金目鯛の温かいテリーヌ ■メイン ■放牧牛ランプ肉のステック&フリット 150g〜 ■グラスス...
...本日のランチとなっているランプ肉を切っていますね。 入口近くに焼き台があり、火力の調節がこまめにできるタイプのようですね。 出来上がりまで8分程かかりました。 乱切りされたランプ肉は醤油ベースのソースがかけられています。 早速いただくと、うーん、硬いですね。 全体的に焼き過ぎかも。 1切れだけ、写真にあった肉はちょうど良い焼き加減。 肉の形も大きさもバラバラですので、同じ時間焼けば、それはムラが出るというもの。 調理に難ありですね。 カットしているところ拝見しましたが、遠目に見えたランプ肉は...
...■壁の黒板メニューと店名の飾り。 ■落ち着いたテーブル席。 ■虎ノ門の一画。 ■牛ランプ肉のビフテック2,300円 ■エスカルゴのブルゴーニュバター880円...身は柔らかく、ソースは甘みの少ない大人の味。 メイン: 牛ランプ肉のビフテック (2,300円) 見るからにいい感じの火入れ...
...その品質の高さにあります。食べ放題コースでは、柔らかなテンダーロインからジューシーなランプ肉、香ばしいソーセージまで、多種類のお肉が次々...
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