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口コミ・お店の情報に「ラルド」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■前菜盛り合わせ 鴨の胸燻製 左は、鴨のハツ ラルド コッパ プロシュートなど ■国産ワインとフレンチワイン 赤が主...ジビエの盛り合わせ★★★★☆ ・月の輪熊（ラルドでしたぁ☆） ・青くびのキジ★★★ ・キジのテリーヌ★★★...
...■アミューズ 鱈の身をすったもの それとラルド ■最後に焼き菓子が出てきます お持ち帰りにも良いように袋入り...チーズクリームのなかにラルドの香りがしっかりとあり...前菜３ ポルチーニ茸のフリット ラルドと桑の葉 本日のパスタ 2品 「アニョロッティ・ダル・プリン」...
...■和歌山産 無花果 コロンナータ産ラルド ■白ワイン ■スパークリングワイン ■秋茄子 燻製チーズ...コース内容は 【Amuse】 和歌山産 無花果 コロンナータ産ラルド イチジクと生ハムの塩分・脂分が良く合います...○手打ちパスタタヤリン 北海道ずわい蟹ラルド ○旭市花愁仔豚ミルクフェッド ポルチーニソース...
...この時はロンバルディア州フェアでした。 ○お通し 鶏のせせりと豆のカポナータ ◎ラルドとモッツァレラ 金柑のジャム 脂身が苦手な方なのですが...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
Felicelina
春素材ご案内
38925人
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...軽いクリームソース ■金目鯛のポアレ ラルド添えシェリビネガーソース...■【夜】ポルチーニ茸のフライパン焼きラルド添え（ハーフ） ■【夜】キタッラ カルボナーラ...○メイン：金目鯛のポアレ ラルド添えシェリビネガーソース...
...チョウザメに水茄子と葱を巻き、その周りを油脂分として豚のラルドを巻いています。 上にはキャビアではなくとんぶりをたっぷりと。 チョウザメ自体はさっぱりとした白身魚、腎臓を持っているので身に臭みはまったく無いそうです。 ラルドを合わせる事で...チョウザメはさっぱりとした白身魚、臭みはまったくありません。 ラルドを合わせる事で淡白な味に少し旨味がプラスされ良い感じです...
...■MITTSU NO MITSU Gorgonzola,Miele,Speck o Lardo ゴルゴンゾーラ、スペックまたはラルド、蜂...
...調理している間から店内に独特の旨味を含んだ香りが漂う。 ラルド（豚の脂）を乗せてコクを纏ったポルチーニは ふくよかな香りと深みのある味わいに。...■豚のパテとレバーのムース テリーヌ的。 ■ジャガイモの団子スープ ■ポルチーニのラルド添え ■玉子と白トリュフ 当店のスペシャリテ...
...野菜にしっかり味がある ドレッシングも使ってなく、イタリア現地のように オリーブオイルとバルサミコと塩の味付け ラルドと白タンポポのサラダもブォーノだった 白タンポポなんて...
...■鱈の白子の焦がしバター焼きとラルド スライスしたマッシュルームと雲丹と1 ■鱈の白子の焦がしバター焼きとラルド スライスしたマッシュルームと雲丹と2...■アズキハタのロースト 豚肉のラルドを乗せて 生海苔とラディッシュ エストラゴンのソース＆海藻バターのブリオッシュ...
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