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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...赤身の印象が強い馬刺しですが脂が多くて甘味もあります。美味しいです。 ・チャーローサイ これは伊那の名物です。 キャベツとラム肉をウスターソースで炒めた一品...
...1000円 ■ソースカツ丼 1000円 ■水餃子350円 ■豚トロ焼き定食 ■酢鶏定食 ■ローメン(焼きそば風-ラム肉) ■食べるもの、...
...ローメンは伊那地方のB級グルメで、豚肉の代わりにラム肉を使った焼きそばなんです。 具なしの焼きそばの上にキャベツ、その上にラム肉が盛られておりソースがかけられております。さらにその上に目玉焼きがオン。 ラム肉を使っていますので...
...説明書きを見て味の正体が判明しました。 ラム肉!独特の味はラム肉から出てるんですね~ コレにソース、ごま油...ザク切りのキャベツにお肉はラム肉...
...麺はちょっと固め。 炒めている感じではないですかね。 具はラム肉とキャベツだけとシンプルなもの。 途中で酢をかけると...麺量は倍量(2玉)なだけのようです。 キャベツとラム肉を具とする、薄めのソース味のスープ焼きそば?...創作焼きそばといった感じです。 キャベツ、豚肉(この日は、ラム肉がなかった…)がメインの付け合わせで...
...■おたぐり (馬モツ煮) ■牛タン塩焼き 柚子胡椒付き ■お食事 ■おまかせ海鮮やる樹丼 ■ソースかつ丼 ■鳥の唐揚げ定食 ■ラム肉のローメン...
...独自のブレンドで調理した体に優しい、スパイス料理。 ■上質のラム肉をスパイスに漬け込み、汁気がなくなるまで炒めたドライカレー...(※うま塩) 骨なし、細切れ肉。 肉のボリュームは無いが柔らかさはさすがラム肉...
...また羊毛生産が盛んだったので、羊肉を用いたこと。 それが「ローメン」の始まり... 蒸した麺を茹で戻す際に、マトンやラム肉(又は豚肉や牛肉)と、スープ・野菜を合わせて煮込めば「スープローメン」。 茹で戻した麺に、マトンやラム肉(又は豚肉や牛肉)と...
...初めてローメンを頂きました。 ・ローメン 見た目はまさに普通のソース焼きそばに見えます。 しかしお肉は豚バラではなくラム肉が使用されています。 ウスターソースの香りが食欲をそそります。 早速頂きましょう。 歯切れのよい加水率の少ない麺とシャキシャキのキャベツがいい食感を演出します。 そして噛むとラム肉の旨味とソースの味がいいコラボレーションです...
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