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口コミ・お店の情報に「ラム肉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 10010 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...黒パンを使ったソースがさらに食感にアクセントを加えてくれます。 ラム肉も脂の乗ったタイプですが、まったくしつこくなく、少し甘めに仕上げたソースとよく合います。柔らかいながらも、しっかりとしたラム肉の食感もあり本当に美味しかったです。...魚料理がとても美味しかったです。 ラム肉の火入れも凄まじいです...
...香ばしさが堪らなく絶品です。 上湯スープ ハンマーヘッドシャークのフカヒレ 焼売3種 トマト/フカヒレ 饅頭 餡はラム肉でクミンの香り付けをしています...
...■茶禅羊肉。クミン系のスパイスが軽くふりかけてあり、わりとラム肉がストレートに感じられる。パクチーのサラダとねぎ生姜ソースはアクセント。 ■茶禅羊肉。ラム肉の炭火焼はスパイスが効いて旨味たっぷり。クミン系のスパイスが軽くふりかけてあり、わりとラム肉がストレ...
...山菜の香り（蛤特有の臭みが消えます）や旨味が加わることで異次元の味わいに。 常連さんのリクエストでラム肉を熟成中と聞いていたので予約時に羊オプションを行使。 この日は贅沢にも牛、豚、羊のトリプルメインを堪能しておりました。 ドライエイジングによって旨味の深くなったラム肉がレアーな火入れで更に旨味を活性化させており、 そこに烏山椒の鮮烈な香り（八朔の香りも）と旨味がプラスされ別格の美味しさに。 前回はトラフグや鰹の胃袋を引き立てていた烏山椒ですが、 ラム肉（羊はスパイスやハーブとの親和性が高い食材）と合わせる...
...光り輝いていました。 魚、肉料理の火入れがとても絶妙でソースは クラシックで力強い味付けでした。 ラム肉はとても柔らかかったです。 ワゴ...
...太麺のパスタにもよく絡んで美味 ５品目は骨付きラム肉の薪火焼 北海道産インカのめざめ添え なんせラム肉より芋に拘っているみたいな説明だった ラム肉は若干ラム臭さがたっていたが...
...■お口直し。スイカとミント。 ■ラム肉、バジルのソース。 ここのラム肉はラム肉じゃないです...
...とにかくこれはビックリしたよ。 タラの芽もマジ激うまだったよ！！！！！！！ ◆ラム肉 やわらけええけええええええええええええええええええけけええええええええええええええ...皮目もパリパリに焼いてあって美味。 お肉メインはラム肉...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
9ガストロノミー ジョエル・ロブション
ジョエル・ロブション氏の神髄を味わうグラン・メゾン。
74118人
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...■人参と黒鶏のミルフィーユは人参が甘いっ！鶏はしっとり！滑らか〜なフォアグラと合わせると何倍にもコクが増します。 ■メインのラム肉。フィ...
...ワイフは韓国で食べたと言っていました。 ★ラム肉のソテー 秋田産の白茄子をペースト状にして敷き、分厚いラム肉を表面だけしっかり焼いて乗せてあります。...いつも興味津々ですが、今日はラム肉のボロネーゼを敷き...
...マリア・カラスさんに作ったというお料理。 パイもパリパリ、フォアグラから出る脂がラム肉にしみ込んでとってもジューシー。この料理は素晴らしすぎます。...⚫︎仔羊のパイ包み マリアカラス風(+3300円) ラム肉の真ん中にはフォアグラときのこのデュクセル...
...どちらも貪りつくのをやめられない美味しさ。 仔羊♡ 仔羊(ラム肉)を使ったカツレツをトマト・パクチー・赤唐辛子・ニンニクで作ったサルサ風ソースで。 薄衣の中でラム肉は綺麗なロゼ色に火入れされており...ここで生ビールから響のハイボールを頂きます。 ・仔羊 〜これはラム肉ステーキ...
...フォアグラ 美味ですよ 美味しかったですが料理の名前は失念 サワラ ラム肉 これはもうプルプルで羊特有の匂いがないというレベルではなくて 美味しいって心で感じる料理でした 最後にデザート...
...→穂先はソテー、根本はピューレに。摺流しを熱してます。 ○ラム肉のサラミ 桜鱒の炭火焼き ミキュイ 山椒の木の芽、クラウティ（キャベツの発酵）、 ラム肉のサラミを粉末にして味付け ホタルイカの塩辛、瀬戸内のひじき...■ヒラメとアスパラ ■サラミ2 ■ズワイガニとウニと潤菜 ■ラム肉のハム...
...伝統的なスタイルで美しく装飾されています。 前菜：桜井サバのアスファガスと卵のソース メイン：選べる和牛（追加料金）、ラム肉 デザート：ババのラム酒添え...
...#タン#塩タン#レバー#サーロイン #予約困難店#予約困難#金竜山 #東京ディナー#東京グルメ #飯テロ#飯スタグラム#肉スタグラム #グルメ#グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #焼肉好きな人と繋がりたい...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
17villa del nido
渡伊経験を経て、吉田貴文シェフが表現するのは、郷土と向き合う国見町イタリアン。
6539人
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...） ◯グラニテ （梅とローズマリーのシャーベット。） ◯肉 （ラム肉のソテー。白菜添え。赤ワインのソースで。ラム肉は全くクセがなくやわらかくてさっぱりしてて美味しい。）...■島原のラム肉を苺でつくった自家製の味噌に漬け込み香り付けをしてロースト...
...天岩戸 伊勢神宮の近くの御利益のありそうなお水と 名古屋コーチンで取ったお出汁みたいなものです。 鰻 味噌が入ってます。 肉 ラム肉です...
...ていねいな応対でした。 ジビエと繊細な料理に堪能いたしました。 ジビエ好きにはたまらないと思います。 ラム肉が非常に柔らかく火加減もよく...
...スモークサーモンと野菜 メインがエイヒレ または ラム肉の茄子包み お口直しの紅茶のシャーベット...このレストランの奥深さを垣間見る事が出来る）、 ○ラム肉の茄子包み（<== これはフレンチ...何とも形容しがたい美味しさ♪♪♪都内で此処まで美味しくラム肉を頂けるお店は・・・他にはアピシウスかシェ・イノ位かなぁ～♪♪♪...
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