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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...茗荷、茄子、大葉、青梅 ■木陰の涼~メロン、ヨーグルト、くるま葉草、カフェ ■木陰の涼〜メロン、ヨーグルト、朴の葉、カフェ ■Churton. Petit...大変美味しいです。 【フォアグラのナチュレルと洋梨、麹のヨーグルトとしょっつるのキャラメル...
...【デセール】 「フリュイルージュの彩り、ヨーグルトのエスプーマ カシスとスミレのソルベ」 見ただけで“眼福”...■「デイップ・ヨーグルト風味の根セロリのピュレ」...AUX FRUITS ROUGES フリュイルージュの彩り、ヨーグルトのエスプーマ カシスとスミレのソルベ...
...■シャインマスカット、無花果、白ワインゼリー、自家製ヨーグルトソース 自家製ヨーグルトソースの甘さと酸味のバランスが最高。 毎回最高の満足度!...■讃岐姫イチゴ、自家製ヨーグルト寄せ...
...■お茶、どれにしようかな? ■デセール ■液体窒素で冷やしたヨーグルトをかけたところ ■液体窒素で冷やしたヨーグルトをかけたところアップ、化学反応が起こっているようです! ■棒茶...それを カスタードクリームでコーティングし、 その上にヨーグルトソースがかかっています...
...チーズは山のカマンベールタイプ、ウォッシュタイプ、ヨーグルトタイプ(アカシアハチミツ添え)を ヨーグルトタイプ気に入った ワゴンケーキはマンゴーが2種も! しかし...私は「 国産和牛頬肉のコンフィ ペルー産黄唐辛子とヨーグルトのソース 」...
...けど肉もう少し欲しいね チャーハン言うことなし満点 デザートヨーグルトをゼリーで閉じ込めたもの。これはそのまま。朝食で食べたヨーグルトをわざわざゼリーに入れないでいい。味は普通のヨーグルト...
...タイ米と同様土鍋で炊いてくださいました。タイ料理には鶏肉で作るビリヤニがありますな、これに甘鯛を加えて炊いたものです。チキンはヨーグルトと米麹で焼いて旨みを引き出しています...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチの神髄を紐解く、比類なき名店。奥深く繊細な一皿と最高峰のワインをご堪能ください。
31804人
貯まる・使える
...みかんのラメル ■サヨリ&葉玉ねぎ シェリーヴィネガーでマリネ ミントの香る自家製ヨーグルトのソース ■仔鳩&フォアグラ 仔鳩胸肉のラッケノワール...みかんのラメル サヨリ&葉玉ねぎ シェリーヴィネガーでマリネ ミントの香る自家製ヨーグルトのソース 仔鳩&フォアグラ 仔鳩胸肉のラッケノワール 真牡蠣&クリスタルキャビア...
...磯 rocky coast 海の森 牡蠣/キュウリ/昆布/ヨーグルト/ムール貝/らっきょう/赤じそ/ウニ/人参/アニス 赤い海草の上に佇むは、牡蠣。下から冷気が漂っています。 キュウリ、昆布を使ったジュレ状のソースとヨーグルトソースと牡蠣。 ヨーグルトソー...
...■季の美のジントニック ライム風味 檜桝で 塩と共に ■ヨーグルトのホエ(乳清) とバジルウォッカとトマトのカクテル ■ヨーグルトとトマトとバジルのカプレーゼ...カクテルでした。 「ナッツ等の乾きもの」 「ヨーグルトとトマトとバジルのカプレーゼ」 「ヨーグルトのホエ(乳清) とバジルウォッカとトマトのカクテル」...
...・桃のガスパチョ 桃と生ハム、コンソメゼリー ソースは、桃、ヨーグルト、トマト、ライム、バジル、澳 OKI Olive みずみずしい桃の甘み、トマトやライムやヨーグルトの酸味、生ハムの塩み、オキオリーブのすっきりとしたコクも加わり...白桃の果肉を桃のリキュールでマリネ、スープはトマトと桃の果汁とヨーグルト...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22028人
...牛も良い。 【デザート】 アヴァン・デセール 小さな器に巨峰とヨーグルトジェラートと果実ソースの一品。普通なお味。...お皿に盛られたヨーグルトのシャーベット、生姜のコンフィ、メロン、ピスタチオに目掛けて...バラのジャム 液体窒素で見城さんの黄桃、赤いドラゴンフルーツ、ヨーグルト CH7 シャルトリューズ タラゴナ 宗教改革後...
...マスカルポーネサーモンのムーススチームパンの中にヨーグルトのムース 豊かなクリーミーさの中にサーモンの風味が広がります...■苺(スカイベリー)と蓬のミルフィーユ 花の形のヨーグルトのチップスをあしらって ■トウモロコシの前菜...メレンゲを液体窒素で固めたもの。中にヨーグルトムース...
...■岡山産シャインマスカット 金木犀 ヨーグルトのシャーベット ライムのグラニテ ■福島産川中島の白桃...京丹後のジャージー牧場そらのミルクアイス、ヨーグルトクリーム...スペシャリテ~カレーライス 岡山産シャインマスカット 金木犀 ヨーグルトのシャーベット ライムのグラニテ 福島産川中島の白桃...
...この時、私の好みがヨーグルトリキュールを使った、とろみのあるカクテルと伝えました。 さて、出てきたカクテルは...わざわざ東京から来る価値があるバーです。 一杯目 バナナ お酒?ヨーグルト?全く想像超えました! グイグイ飲んちゃいました...
...エストラゴンのヴィネグレットソース,ヨーグルトに漬け込んだキュウリ,フェンネル,ケッパー,チコリが添えられてい...山羊のチーズ、ほんと好き! ・フロマージュフレ(ヨーグルトみたいな酸味) ・クロタン・ド・シャビニョール(好き好き!)...中心にはいちじく、周りはピスタチオ インゲンとヨーグルトのサラダ 白ワイン 和歌山のマナガツオ バジリコ...
...・ヨーグルト 左側の器にグランマルニエ、苺のピュレ、乳清(ホエー)ゼリー。 右側の器に苺ジュースでガストロバックしたあまおう、ヨーグルトとメレンゲの泡。 ・桜葉 桜の葉風味のチョコレート。 ・小菓子...■2022.5 小菓子 ■2022.5 桜葉 ■2022.5 ヨーグルト...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
四季を愛で、旬を感じ、素材を慈しむ。
40608人
...こういった高級なレストランではあまりヨーグルトを使うところに出会ったことがなかったのですが、ヨーグルトってフルーツと相性が良いですよね。ぺろっと頂いちゃいました!...能登から仕入れたお野菜とのこと。 ◇ブラッドオレンジとヨーグルトのアイス ブラッドオレンジって結構酸味が強めにくるのに...
...■洋梨のコンポート 柚子とヨーグルトのアイスクリーム ■栗山さんのコーヒー ■プティフールの宝石箱 ■入口 ■◆キラキラ宝石箱 ■◆カフェ・オ・レ ■◆洋梨のコンポート、柚子とヨーグルトのアイスクリーム ■◆本鮪 ■◆鮟鱇と冬野菜のポトフ...naka/ (フォロワー1万人突破!) ヤギのヨーグルト ヤギのチーズのサブレ じゃがいものドフィーヌ コチと紫雲丹...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
120239人
...上に乗ってるのが、シナモン風味のヨーグルトクリーム。 その上に、オレンジマーマレードとアーモンド。 あとはオレンジのコンポート、赤ワインとフランボワーズのジュレを合わせ、最下層は、クレームパティシエール。 スパイスの効いたヨーグルトクリームと赤ワインの相性...コアントロー風味サヴァランオレンジ、 キャラメルヨーグルト風味のシャンティ ヨーグルトとキャラメルを合わせているのに...
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