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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・水タコのカルパッチョ ・玉ねぎとサルシッチャのグラタン ・ヤリイカのソテー 焦がしバーニャカウダソース ・ザバーガー 前菜もメインも ナチュールもどれも好みで 幸せな時間でした。 ヤリイカ1人1皿で良かったね。 って話す程好きなやつ。 ザ・バーガーは...オリーブ、生ハム ■水ダコとパクチーのカルパッチョ仕立て ■ヤリイカのソテー 焦がしバーニャカウダソース...
...■秋刀魚の山椒煮800円。ごぼうの香りふわっと、骨までほろほろ ■ヤリイカのトマト煮込み1000円 ■お一人様メニューがあるのが本当に素晴らしい...お1人様価格800円 実山椒なので主張し過ぎてなくて良いですね ●ヤリイカのトマト煮込み お1人様価格1000円 イカのプリっと感がないのが気になりましたが...
...料理にもその影響が見られる。 ラ・ブランシュのスペシャリテである、イワシとジャガイモのテリーヌや、ヤリイカのクールジェット詰めなどを、構...
...■ホタテ、ホワイトアスパラ、甘夏、フェタチーズ ■ヤリイカとチヂミほうれん草のソテー ■サンバファーム...) ⚪︎ヤリイカと芽キャベツのソテー 1400円 (ヤリイカは半ナマ...
...土日はセットではなく単品。自家製カツオのツナのスパゲッテイ、トマトとバジルのスパゲテイ、ボンゴレビアンコ(もしくはロッソ)、小ヤリイカとフレッシュトマト...
...もちろん握りも美味し。この日は最初のヤリイカが特筆で、イカのあまみ旨味を感じさせてくれつつ、大変柔らかい包丁の入れ方で...シマアジの漬け イシダイの焼き。中にジャガイモ、上に卵黄 セイコガニ 子持ちヤリイカ あん肝の大根餅 裏漉しした白子を昆布出汁で ホタルイカ...
...芽キャベツが美味しい。 ■トゥルンとした水餃子。キャベツ入りであっさり。 ■糯米シュウマイとキクラゲシュウマイ ■ヤリイカと芽キャベツの炒め...
...知りませんでした。 見てください。この立派なヤリイカを。活きてますから、身は飴色の透明です。イカの身は真水に触れると白くなってしまうので、なるべく真水に触れないようにします。 綺麗な飴色の透明度。当たり前です。さっきまで活きてたんですから。 食感は最初の一噛みはプチっときて、中身はトロってした感じ。噛めば噛むほど甘みが味わせます。スルメいかとはまったく違ったものです。 釣りの時も、スルメいかの切り身よりもヤリイカの切り身(実は...
...■鮎飯 ■可愛いバイトの女の子の、まかない豚汁。 ■くわいチップ ■金柑 ■ヤリイカ刺身 ■お刺身は、コスパがめちゃくちゃ高い! ■刺身盛り合わせ ■自家製塩辛...大将の大好物という、イカは その時期の旬のイカを提供してくれる。 今回はヤリイカを注文...
...トリュフ香るオムレツ(フリッター?) ガーリックが効いたブロッコリー 桃と生ハム 白身のカルパッチョは香味野菜が夏らしい ヤリイカとアサリのマリネ?はケッパー...
...■あたたかいバーニャカウダ ■お店の看板 ■絶品ラムチョップ ■トリッパ ■ヤリイカのサラダ 実にウンマイ 都立大学から緩やかな坂を上って八雲の方へ。 この店...ゆっくりとした気持ちで 食事に向き合える人にいい時間をもらえるお店。 ヤリイカとタルティーボ...
...カルパッチョに青森つぶ貝に原木舞茸とヤリイカのフリット、自家製フォカッチャがもう本当美味しくて...■マグロのカルパッチョ □白子のアヒージョ ■ヤリイカとトマトのフリット □菜の花からすみパスタ...フォカッチャと飯蛸のアヒージョ 青森:ヤリイカとワカサギ...
...■牛ハラミのおつまみ ■ヤリイカのグリルと芽キャベツのソテー...むっちりした甘さと焦がしのほろ苦の対比の妙が光る ヤリイカのグリルと芽キャベツのソテーと...少し酸味のあるソースでさっぱりといただけます。 【ヤリイカのグリル 芽キャベツのソテー ¥1280】...
...プッタネスカ アマトリチャーナ カルボナーラ ペンネ アラビアータ ◆PASTA FRESCA (自家製パスタ) 1700円 ヤリイカとボッタルガのタリオリーニ モッツァレラとフルーツトマトのタリオリーニ 和牛と舞茸のタリアテッレ...
...・白子焼き→とろっとしてて美味しい お寿司は全体的にレベルが高く、どれも美味しかったです。 特によかったのは赤身漬け、ヤリイカ、ブリ、車...
...シェフと接客の方のお二人でやられているのかな。お客さんも多く人気のお店のようです。 前菜の盛り合わせ ヤリイカとタルティーボのサラダ ホワイトアスパラ 牡蠣のグラタン せいこ蟹のリゾット と頂いて来ました...
...■刺身盛合せ 2,500円より ■白身薄造り ■鰹土佐造り ■鯵たたき ■酢の物 800円より ■焼物 800円より ■槍烏賊姿煮 ■煮...
...ポテトもほっこり甘くて単品でオーダーしても美味しそう ヤリイカとカラスミのパスタも 通常メニューはペンネですが売り切れたらしくカサレッチェというシチリア島生まれのショートパスタで登場 ソースがからみやすいS字型のパスタにカラスミと柔らかなヤリイカの味わい最高だね デザートは柑橘のテリーヌ マチェドニア風...初めてなのでお任せコースに。前菜に始まり、鹿の血と豚の旨みを閉じ込めたテリーヌ、ヤリイカのトマト風味...
...シマアジは肉厚で青々しておりフレッシュながら味わいがあります。 蒸しアワビは柔らかく噛むほどに旨味を強く感じます。 ヤリイカもねっとり甘みがあってお酒が進みます...
...ねっとり)、中トロ(0.65)、カンパチ(0.5)、カスゴ(0.35、やわらか)、鮪赤身(確か0.45.さっぱり系)ヤリイカ(0.4.バラバラっと解けるような庖丁の入れ方)...
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