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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...蓮根 すりながし(お通し) •なばな ホタルイカ 酢味噌 •スナップエンドウ 生ハム巻き •お刺身4種盛り合わせ (ヤリイカ、しめ鯖、天...
...■赤貝と九条ネギ ■生ウニの玉地蒸し ■混ぜご飯 ■ヒラメとヤリイカと本マグロの盛り合わせ ■甘鯛の鱗焼き ■甘鯛の鱗焼き、箸上げ ■別海町の別海和牛と鹿児島の早堀筍 ■ネギの入った金華鯖の地みそ焼、レーズンブレット ■入口 ■お造り=ヒラメとヤリイカと本...■鰹の叩き1 ■鰹の叩き2 ■刺し盛り:本鮪、ワラサ、ヤリイカ...
...ツブ貝の刺身 ■焼き味噌 ■栃尾の油揚げ 全部入り ■吉兆雲海 3700円 ■生ビールとお通し ■へぎ蕎麦1〜2人前 ■ヤリイカ一夜干し...
...■◇ムール貝の白ワイン蒸し ■◇帆立とヤリイカのアヒージョ ■◇お手軽チーズフォンデュ...■エビとアボカドのシーザーサラダ ■グラスホッパー ■ホタテとヤリイカのアヒージョ ■ロン・サカパ ■10種類の旬野菜サラダ...■ムサカ ■サーモンとアボカドのカルパッチョ ■帆立とヤリイカのアヒージョ...
...若芽と筍のお椀(吸地はしっかり目だが美味しい)、金目鯛の炙りのお造り(美味しい)、豚肉の焼物(この豚、旨い)、子持ちヤリイカの煮物(上品な味わいで美味しい)...
...メイン一皿のコースで グリンピースのヴルーテ ズワイガニと ヤリイカ 白たんぽぽ、セリ、イベリコチョリソー、サラダ仕立て、レモンの香るヴェネグレットで...アオリイカ、スイカとトマトのガスパチョ 夏らしい爽やかなガスパチョの上に炙ったヤリイカが盛り付けられておりました...
...■スイカのゼリーとシャーベット ■セロリのレアチーズケーキ ■店内 ■ヤリイカと菜の花のタリアテッレ ■じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラのクリームソース ■白ごまのビアンコマンジャーレ ■岩中豚肩ロース肉のグリル ■セロリのチーズケーキ ■牛ほほ肉 ■フォンダンショコラ? ■ペンネ ■パスタ ■トリッパ ■前菜、オムレツ美味しかった! ■金目鯛のヴァポーレ ■貝類と菜の花の温製 ■ヤリイカとあさつきのアンチョビ風味...
...■タラ白子醤油焼き ■ハマグリ出汁茶碗蒸し ■ヤリイカ 印籠 ■マサバ ■ヒラメ ■アナゴ巻き ■赤貝(閖上)...ちご煮(アワビ×ウニ)・・・久しぶりに食べた最高の組み合わせ。 ヤリイカ×あん肝・・・酢を効かせたあん肝ソースがたまらない。残りにシャリを入れて2度味わう。 マガキ味噌焼き・・・とても濃厚で芳醇な味 【握り】 コハダ ヤリイカ×カラスミ...
...◆蛍烏賊と蕗のとうの春巻き 今年初めての蛍烏賊。春巻きで頂くなんて驚きです。ヤリイカの肝ソースと塩でいただきます。 蕗のとうが香り立ちます。 ◆お造り 金目鯛・平目...) お食事 赤貝、ヤリイカ...
...持ち帰りもできますが、味付けの少し濃い目の 料理が美味しくて 飲み切ってしまいました。 合鴨黒胡椒ハム ◎ 素直に旨い 冷製ヤリイカのトマト煮 ◎ くせになります グリーンサラダ ○ コンフィ...
...龍川 店頭メニュー ■201310 龍川 店内⇒小上り ■定食の子持ヤリイカ大根です。 ■ピリ辛テールスープです。 ■荒木町マップ...カウンターに5人ほど。 私は煮魚定食。 「子持ちヤリイカと大根」を注文...
...■ホッキ貝 ■お造り ■天ぷら ■さわらの天ぷら ■ホタルイカのごはん ■子持ちヤリイカのジュレかけ ヤリイカが柔らかい。出汁のジュレを菜の花と一緒にいただきます。 かなり好み。...とても楽しいランチでした。 【今回のコース】 ・子持ちヤリイカのジュレかけ ヤリイカが柔らかい...
...■Aランチ<ミニ天丼・小鉢・サラダ・デザート>980円 ■小鉢 ■サラダ ■「ヤリイカ刺身」 ■新鮮さが判る ■「瓶ビール」・お通しの「湯葉刺身」 ■「とらふぐ唐揚」...件のふぐ料理も載っている。 その中から選んだものは次の3品。 「 ヤリイカ刺身 」:一尾分をそのまま捌いたもので...
...しのスープ・蟹と海老のタルタル・白身魚のグリーンペッパーオイル・ヤリイカのジェノベーゼ・パテドカンパーニュ...カニとエビのタルタル、白身魚のグリーンペッパーオイル、ヤリイカのジェノベーゼ、パテ ド カンパーニュです。 盛り付けも綺麗...のスープ・蟹と海老のタルタル・白身魚のグリーンペッパーオイル・ ヤリイカのジェノベーゼ・パテドカンパーニュ ○ タルタルがとても好み...
...●赤貝とコチの刺身。赤貝最高!見た目も立派でキレイ✩.*˚ ●子持ちヤリイカ。こんな美味しい子持ちヤリイカ食べた事がありません!! イカの風味もきちんとあり、弾力がある身とねっとりした中身...2本目は丹波ワイン 鳥居野 ピノブラン 2015年(9000円)、子持ちヤリイカ(美味しい)...
...癒されまするねぇ~ 続いては「前菜盛合せ」。 「子持ちヤリイカ、玉子フライ、蟹・黄味酢、子持ち昆布」と豪華版。 蟹と黄味酢はい~い味。 子持ち昆布の食感はやっぱいいですねぇ~ 子持ちヤリイカの独特な食感と味は堪りませぬ。 そして大好きな玉子フライは癒されまするね。...ごちそうさまでした^^ メモ↓ 汲み上げ湯葉 子持ちヤリイカ 卵のフライ ズワイガニ 黄身酢 子持ち昆布 もずくの茶碗蒸し モロコの唐揚げ...
...牡丹海老 をそれぞれの玉子をタップリかけて。 (5) 子持ち槍烏賊の煮たの 今まさに旬の子持ち槍烏賊。 煮たあとで全長が10センチくらいのものを...ボタンエビのお刺身 卵とともに 蒸し鮑 子持ち槍烏賊の煮付け どれも...
...酒肴を中心に、板さんにお任せして、適宜お願いしたのだが。仕上がりの価格が存外に穏当だった印象。 ・突出しに二品。子持ちのヤリイカと、ソラ...
...■「厚揚げ」:プルッと優しい口当たり!濃厚な豆の旨みが活きた厚揚げ! ■「やりいか」「たこ」:私、こんなにポリッポリッ言うヤリイカ、初め...
...■お通し。サワラを炙ったものとあきたのじゅんさいのおわん。 ■コハダのフライ。こういうのいいねぇ・・・ ■鰹の刺身。 ■ヤリイカ?とアスパラのフリット...
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