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函館の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店
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口コミ・お店の情報に「ヤリイカ」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...①先付け（タラバガニのふんどし） ②お刺身（ボタンエビ、ひらめ、赤貝） ③焼魚（マグロの頬肉） ④握り（ヤリイカ、ホタテ、シャコ、、サバ...
...いくらは普通のいくらで、私はむしろ函館に来てヤリイカが食べたかったので、にぎりのヤリイカを追加でちゅうもん。 この辺でお酒を地元の冷酒に変更。 しかし...まず握りの前に供されるのは、旬を迎えたばかりの槍烏賊を使った いかそうめん ...
...■塩水 生海胆 ■ババノテという皿貝 ■五稜 純米酒 ■子持ち槍烏賊の煮貝 ■函館 塩レモンサワー ■筋子巻 ■季節の一品...と七飯の『王様椎茸(ｵｵｻﾏｼｲﾀｹ)のバター焼｡煮物に『子持ち槍烏賊(ｺﾓﾁﾔﾘｲｶ)』の煮烏賊(ﾆｲｶ)､油物には『河豚(ﾌｸﾞ)...最近食べたのはじゃらんの企画もの４/19までやってるランチ。ヤリイカの刺身にのってるやまわさびがウマイ...
...ﾐ)､三日間寝かせ旨味が凝縮された噴火湾産の『鮃(ﾋﾗﾒ)』､隠し包丁が入れられた『槍烏賊(ﾔﾘｲｶ)』､甘さマックスの『帆立貝柱(ﾎﾀﾃｶｲﾊﾞｼﾗ)』の造りの盛合せ｡連休に入って魚...■農楽蔵 葡萄戦隊 のまさーる はがいくぶらん ■天然鰤に戸井産の本鮪の赤身､鮃､槍烏賊､帆立貝柱の造りの盛合せ...
...ゲソもウネウネと動いている。この時期のヤリイカでサイズは小さいけど、ヤリイカらしい上品な甘さは格別。真イカ(スルメイカ)の漁が解禁になる6月以降は丸々と大きな真イカの活き造りが食べられる。 イカの塩辛も今の時期はヤリイカを使っているそう...
...良いアイディアが閃くってもんさ！ まずはビールで乾杯。 つき出しと、ヤリイカのお刺身。 函館と言えば、やっぱりイカだけど、イカはイカでも、ヤリイカを食べなきゃ損だよね～ あの繊細な、「プリプリ」、「コツコツ」とした歯ざわりが、なんとも食欲を増幅させる。 ヤリイカの美味しさに納得したあとは...
...■11 あら汁 ■ヒラメ昆布締め ■鮪赤身(醤油漬け) ■函館ヤリイカ ■ノドグロ ■はまち ■味噌汁 ■毛ガニ ■毛ガニと玉子 ■内観 ■昆布締めひらめ 函館 ■本まぐろ 戸井 ■活ホタテ 道東 ■ヤリイカ 辛味大根のせ 函館 ■根ホッケ 昆布締め...2 あん肝と白子 ポン酢と出汁のジュレソースかけ 3 槍烏賊 辛味大根と生姜のせ 函館 よく混ぜてから 4...
...予約必須のお店です。 ごちそうさまでした！ うまし 活ヤリいか・利き酒セット（篠峯・田酒・獺祭）・牛すじ塩煮込み・知床鶏塩焼・お通し 活ヤリいか 利き酒セット（篠峯・田酒・獺祭） 牛すじ塩煮込み 知床鶏塩焼...クラシック樽生・中（500円）を頼んで、活ヤリいか刺（2280円）...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ロワゾー・パー・マツナガ
くつろぎの空間で贅沢なひとときを。 道産の食材をふんだんに使ったフレンチをご堪能ください。
4406人
- 火曜日
...au Fromage (ｻﾌﾞﾚ･ｵｰ･ﾌﾛﾏｰｼﾞｭ)』に『槍烏賊(ﾔﾘｲｶ)』の炙りのBrochettes(ﾌﾞﾛｼｪｯﾄ)エシャロットソ...Cru Brut ■Sablés au Fromage ■炙り槍烏賊のBrochettes...
...タコの柔煮 焼ホッキ マグロの酒盗 ヤリイカの刺身＆ヤマワサビ ホタルイカの沖漬 どれも美味っ！！！ 次に、寿司ですが… ヒラメ 大助（「おおすけ」と読みます。超高級鮭のようです） ウニ イクラ カンパチ ボタンエビ ヤリイカ あたりですね。。。いやぁ...漁獲量がものすごく少ないので普通の魚屋には並ばないのだ ■槍烏賊を山わさび醤油で...
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