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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...タケノコの味も食感もかなりしっかり。 ・オードブル 三色菱餅豆腐 海老生揚げ 沖縄玉蜀黍のムース 雲丹の甘さと香りがトウモロコの甘さの邪魔もしなくてふんわりした甘さを引き立たせてます...
...■顔と比較w ■茶碗蒸し ■湯葉茶碗蒸し ■ひらりと落ちる木の芽 ■太刀魚 ■モロコ ■椀物は ■鮑の餡掛け ■立派な鮑 ■鮑餡掛け ■肝も立派! ■鮑肝 ■原木椎茸...・筍:木の芽のっかってます♪ ・芽キャベツ:ホクホク♪ ・きびなご ・モロコ ・鮑餡掛け:肝も身も大きく立派な鮑っ! ほんのり甘さを感じる餡掛けでホッコリ♡...
...蕪の上品な甘さと香箱の相性の良さたるや。 拍手。 モロコの絹仕立て。 全卵が白い卵焼きにモロコの頭や骨を香ばしく揚げたものに炭火で焼いた身...■ヒラメの縁側イカの肝醤油和え 琵琶湖の本モロコ 琵琶湖の氷魚 マグロの漬け 炊き込みご飯 香の物...
...見惚れます。 5,ノドグロの塩焼き 長崎の紅瞳 とろけます。 6,もろこ 唐揚げ なんと、琵琶湖からのもろこです。 東京で、もろこにお目にかかれるとは...
...■エボ鯛 ■椎茸チーズ焼き ■藤田由美子 ■鰻 ■ウニ豆腐 ■鮟肝トースト ■もろこ ■中落ちご飯 ■ローストビーフ ■新玉葱のポタージュ ■ウニご飯 ■筍ごはん...新玉葱のポタージュから始まりローストビーフ、お刺身ときて、 次はなんと、もろこが出て...
...「もろこ」や「熊鍋」など地元岐阜の食材を楽しませてくれます...■激ウマ酢の物 ■お椀 ■お椀アップ ■本もろこ ■せいこ蟹クリームコロッケ ■大根饅頭と鰤、唐墨...■お造りは剣先烏賊と平目!烏賊めちゃねっとり♡ ■天然のほんもろこ...
...お椀 ■サクラマス 花山椒 ■筍と蛤 フキ 山椒 ■琵琶湖 モロコ ■京都 筍 白子 ■グジ ■近江牛 花山椒 徳谷トマト...■焼きもろこ ■やきもろこ...
...半端ない 蟹、雲丹の組み合わせは、やっぱり最高に美味しくて、絶品だった 天ぷら キス マンゴーとうもろこ サクサクでどれも美味しかった天ぷら 特に...
...器にロイヤルコペンハーゲンを合わせてくるところも興味深い。 ◇もろこ 琵琶湖産。 がぶりと食べると中までふっくら火が通ったモロコの旨味が口の中に広がっていきます。 タレに山椒を絡めてありますが、タレ自体にモロコを使っているとのこと...
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