水無瀬駅のモロコに関するお店

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三笑亭

水無瀬駅 1877m (山崎駅 110m) / 天ぷら

3.28

37

1472

  • -
  • ¥3,000~¥3,999
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隠れ家
油の発祥地である離宮八幡に隣接する三笑亭は、明治開業以来、春は筍、秋の山菜と豊かな山の幸を美味...by 太郎と花子(545)

...手際良く天丼が出来上がり,さっそくいただくことにしました。 海老二尾,本モロコ,シイタケ,ナス,レンコン,シシトウなどがのせられ,汁がたっぷりとかけられています。 関東の天丼のように汁の色は濃くありませんが,薄味で良く出汁が利き,素材の味わいをストレートに楽しむことができます。 海老のプリプリした食感と旨み。 この時期が旬の琵琶湖産の本モロコは脂が良く乗り美味...

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