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口コミ・お店の情報に「モツ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 11167 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
1日本橋蛎殻町 すぎた
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
87454人
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...鯛の子の旨みとふきの苦みがきちんと生きつつ品がある。 とり貝の刺身は、その甘みに感動。 おこぜの刺身にそのモツ（肝や胃袋、皮など）を巻い...
...そちらをご参照いただきたい。 2015/10にご一緒してくださった皆様方（順不同） サプレマシー様、nionio様、やっぱりモツが好き様...
...マンゴーの香りや果実感が強くてフォアグラのレバー臭さなどは一切感じません。 尤もモツ好きの筆者としてはマンゴー控えめでフォアグラの主張が強いほうが好み。...べったら漬け、昆布を炊いたもの。 上海蟹って身の美味しさより蟹味噌や内子などモツ的な部位に真価のある蟹なので...
...カリッと焼き上げられた国産のハチノス。 モツ焼き屋の三六（八重洲、赤坂...前述の通り本日のお支払いは38,020円。 自分はモツ好き豚好きで安くて美味しい豚を他に知っているので、...まずはお飲み物。 僕はグラスでシャンパンを。 ■牛モツの具だくさんスープ ■海老芋のタルトフランベ...
...全体的に大きめのポーションで食いでがあるけど、正肉は皮はパリッと、中は柔らかジューシーに仕上がってて、モツはそれぞれの特徴を最大限に引き出す火入れが絶妙で...
...ブーダンと言っても腸詰めにはされてなく、あくまで味のイメージとしてブーダンノワールと比較してのネーミングだと思われます。鳩のモツと血を合わせたパテみたいなモノですが...
...時鮭に関しては某店で食べたスモークサーモンのほうが好印象も、 アスパラガスのこの美味しさは近年食べたどのアスパラをも超越。 モツ好きなのに野菜の美味しさに唸っていました...
...今年最後のKFPはゴールドボックスで。 かおり、ジューシー！ 【カテクォーレのモツ煮込み】★★★★★ ジャージーのモツを使って。 香味野菜を使わずに仕上げられた煮込みは、優しい口当たりから、噛むと一つ一つのモツの香りときれいな味わいがダイレクトに伝わる...
...お高いけど、 頑張ってリピしたくなるお店でした。 天城黒豚モツひとくちタルト 絶品 安定のボロネーゼ 薪焼き牛 TACUBO...ヤングコーンも甘々で最高(∩´∀`∩) ▶静岡産天城黒豚モツ ブシャーテ ブシャーテってゆーパスタなんだけど、 モチモチでめちゃめちゃ好みだった(*´艸`) モツも全く臭みがなくて...
...ちなみに店内では予約した名前で呼ばれます。 モツという名で予約したとすればモツさんと呼ばれます。 さん付けは最初だけで途中からはモツ君となりましたが…...
...■フォアグラソースストロベリーナッツ最中 ■真鱈白子 ■マナガツオ海老芋ソース ■フライパン一つで鴨を丸ごと焼く ■鴨モツ ■松葉蟹炊込...
...白飯だけなのでなんか面白くありません（笑） 時雨煮は、なんか牛モツのような脂身の塊で、これが濃厚な旨味。 12.マンゴー時の雫。...岐阜県飛騨産下呂の銀のみかづき 神戸牛の時雨煮 牛モツのような脂身の塊で 茄子糠漬けの浅漬け 豆腐と九条ネギの赤出汁...岐阜県飛騨産下呂の銀のみかづき 神戸牛の時雨煮 牛モツのような脂身の塊で 茄子糠漬けの浅漬け 豆腐と九条ネギの赤出汁...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
13蕃 YORONIKU
美食の街、恵比寿に佇む 肉ラヴァーを魅了し続ける ～新世代の肉割烹～
116037人
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貯まる
...ご飯とともに サーロイン 阿波の手延べそうめん かき氷 相方がモツが全般ダメとか言うのでハツとモツのスープを変えてもらった。 その融通が効く感じもありがたい…...２枚目は塩昆布をのせて。塩昆布が合う！ 巻き寿司やモツみぞれ鍋などもあり...
...僕が苦手だったやつが、本当にめちゃくちゃ美味しい！ ハツなどは、あれ、これすんごい美味しいソーセージですか？くらいにモツとは全く分からないほどの美味しさ！ それに僕の苦手な焦げ目がほとんどないんです！素材の味を最大限に出すべく...
...正確な名は？） 感想は、「別にフレンチでなくとも良い一皿」 新鮮な魚介ではありました。 そして、メイン。 フォアグラのソテーにモツの串焼き付き...
...000円以内に抑えて生きている人だって多いのに、 これでワインまで飲んだら一体いくらになるのかという別世界。 下町のモツ焼き屋に行き慣れている筆者からすると逆に堅苦しく感じてしまうのですが...
...それに金竜山では見慣れないモツ系も初めて見る事が出来た＾＾；。 ◇上たん...この地を選択したのも芝浦が近いこともあるのかも。 モツ系はよくわからないが...シャトーブリアンはそういう肉の抵抗感が無くて滑らかな食感。 モツ好きの自分にとっては割高感のほうが強いですが確かに非凡なシャトー...
...4 ハツのタタキ（1人前200円）×4 ■催事外観 ■牛モツ煮込み 901円 ■割り箸との比較で器の大きさ、牛モツ煮込みの量が分かるかと ■牛モツ煮込み...
...やわらかくて弾力もあってしっとりしていて。脳みそやササミやモツ部位...そもそもナージュ仕立てにするんであれば、じゃっぱ汁よろしく鱈のモツも使うべきでは？ジビエをウリにする店ならば...味の奔流に昇天しちゃいそう……説明はなかったですが肉の下には鴨のモツも隠れてまして...
...メインは肉を三味。 スーチカのようなカリカリ塩豚チャーシューと酢豚、牛タンの四川風。牛タンがトロトロでまるでモツのよう…！ ウイグル人が鯖鮨を作ったら...
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