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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■白ワイン ■白子のグラタン ■モン・ドールとフォカッチャ ■モン・ドール ■羊のモツ煮 ■ザンギ ■小鴨のコンフィ ■ウニとカラスミのブルスケッタ...残りの半分は後で焼いて食べるんだそうでつ。 ・羊のモツ煮 ここで...
...現在では高級鮨店でもフワトロ系の穴子を採用しているお店が多いように思います。 モツ焼きの世界で言えば蕩ける系シロの先駆者「のんき(堀切菖蒲園)」のような存在でしょうか...
...【にしきや/千駄木】60年超の伝統が誇る、理想のモツ煮込み… 〔2014年3月17日(月) 19:20~19:30〕 この日、千駄木に用事があり、地元で評判という「にしきや」を訪問。 ここは創業62年の歴史が誇る、伝統の「モツ煮込み」が有名とのこと。...それを持ち帰って頂いてみた。 脂がすべて取り除かれた豚モツはとても柔らかく...
...女将さんが気さくな方でしっぽりとお酒を楽しむことができました。 モツ焼きがおいしい隠れ家的な居酒屋 「花いち」さんは、千駄木のよみせ通り沿いにある居酒屋さんです。 あまり紹介されることはないのですが、モツ焼きが美味しい隠れ家的な居酒屋です。 カウンター6席、テーブル席1席、こあがりのあるこじんまりとしたお店です。 アットホームな雰囲気のお店です。 年配の店長さんが丁寧に炭火で焼いてくれます。 この日は、シロ(ホルモン)とレバーとナンコツをいただきました。 モツ焼きが売りのお店なので...
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