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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...これまで食べた中でもトップクラスです。 ステンレスの小さなカラヒ(鍋)に入った、ババスカレーは、大ぶりにカットされた胃(モツ)が弾力があって柔らかく...
...例えると卵黄にレバーやハツモトなどモツが付いているようなイメージ。 風味は鶏の背肝(腎臓)に近いと思いました。 そして白身が異常なほど硬いです、ゴムでも食べているかのような硬さ。 黄身の部分を食べるとモツ臭さというか生臭さがあります。...■2015.8 豚肉のせご飯 ■2015.8 チャオロン モツ入りお粥...
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