東大和のメンマに関するお店

東大和の居酒屋・ダイニングバー

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麺匠和蔵 東大和店

東大和市駅 216m / ラーメン、つけ麺、居酒屋

3.11

21

294

  • ~¥999
  • -
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和蔵東大和店の和蔵ラーメン・赤玉
2023年10月23日(月)夕食。 1日村山で仕事。夕食は西武線途中下車。今日は東大和市駅で...by さんどがさ(6488)

...出されたラーメンは背脂たっぷりでチャーシュー、ネギ、のり、メンマがのっています。 「麺にたれを絡めてありますので、混ぜでお召し上がりください」との店員さんの説明があったので、さっそく麺をすくい上げてみると、やや縮れた白くて細い麺には茶色のたれが絡めてありました。 背脂たっぷりだけど、あっさりとしてコクのあるスープにたれの塩分を溶かしながら食べると味に変化があっておいしい。 バラ肉のチャーシューはやや厚みがあるけど、柔らかい。 メンマは極太だけど...

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