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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・さつまいものモンブラン デカいです。メレンゲにジェノワーズ、さつまいものペースト、甘露煮。...・デセール レモンケーキに爽やかなレモンクリーム、サクサクのメレンゲとフロマージュブランのソルベはグラニテくらいの儚さ...〈デザート〉 ・レモンケーキ レモンソルベ、クルミクリーム、メレンゲ 〈パン〉 ・ロータスバケット...
...ラヴェンダーのメレンゲを添えて を選択。 ゴルゴンゾーラのジェラートに興味をそそられたのですが、ゴルゴンゾーラの風味そのままで、すっごく濃厚。苺の酸味のあるさっぱりとしたスープと合わせるとイイ! ラヴェンダーのメレンゲは私はちょっと苦手でした。...■苺のスープとゴルゴンゾーラのジェラート ラヴェンダーのメレンゲを添えて...
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
最高の炉窯焼きステーキとタン元厚切り炉窯焼きを中目黒の落ち着いた空間でお愉しみください。
33185人
貯まる・使える
...◆黒毛和牛タン元厚切り炉窯焼き(50g) ◎ →メレンゲとジャムで頂きます。で...笑 レモンのコンフィチュールとメレンゲがまたいいソース。 メインのお肉はサーロイン、フィレ...プリっとした食感で、旨味の詰まったタン元。 ソースはレモンのメレンゲとレモンジャムがあり...
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27333人
貯まる・使える
...むかごのフリットと 豚のリエットにカボチャのペーストがかかったモンブランみたいなものは下にサクサクしたメレンゲを固めたようなものがあって食感が楽しいしエスプレッソムースも面白い...
...■前菜3種 ■春菊のペーストと牡蠣のアーリオオーリオ ■メレンゲのお菓子 ■アーモンドのグラニテ ■日向鶏のポルペッティ...■パッションフルーツのジェラートは酸味あり 良いです♪♪♪ メレンゲはカンパリリキュールが入っています。...・前菜3種 ・春菊のペーストと牡蠣のアーリオオーリオ ・メレンゲのお菓子 ・アーモンドのグラニテ 500円(確か)...
中目黒駅2分◆本格的なインド料理と本場のお酒を気軽に楽しめるインド料理店!各種ご宴会にも◎
2882人
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...辛いのが苦手て甘いカレーが好きな人にはいかもしれませんが、なんか物足りない感。カレーはミキサーで撹拌しているようなふわふわのメレンゲ上になっていて...
...ホントだ!ふわふわだ! あらかじめ卵白でメレンゲを作ってから卵白と混ぜてました...こちらは 『ふわふわスフレオムレツ』 メレンゲがたっぷり入っていて なんとこれで玉子1個分なんだとか...ふわふらスフレオムレツは言わずと知れた名物料理、メレンゲ卵白とミモレットチーズを巻いた文字通りふわふわ...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
上質な黒毛和牛をカジュアルにお愉しみいただける焼き肉屋※土日祝ランチ〜ディナーまで通し営業
71139人
貯まる・使える
...』 これは面白いと思った。あまりこのようなサービスをしているお店は少ないだろう。(今では多いかもね) あと牛タン、焼いたら何かメレンゲらしきものにつけて食べる...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
北イタリアの血潮を感じさせるシンプルなひと皿をじっくり味わう、大人のための骨太イタリアン
48672人
貯まる・使える
...ティラミス: 見た目はどっしりとしていますが、上部のメレンゲはかなりふわっとした感じにたててあります。 そのため...4種類の中から2種類を選ぶ形だったのでバニラとメレンゲを頼みました。 これが驚愕の美味しさ。...エゾ鹿の煮込みソース メインから 和牛ホホ肉のグーラッシュ メレンゲとバニラのジェラート ピスタチオのブリュレ カフェラテ...
...まずトップには栗の渋皮煮。そしてメレンゲにモンブランクリーム。うんうん、これを食べに来た...・フリュイ コンフィ オレンジ ・メレンゲ ・ローストピスタチオのホワイトチョコレート...・フレッシュいちごの無水ソース ・焼きメレンゲ ・ショコラブロン ・フランボワーズ ・ブルーベリー...
...麺は太めで前と同じやつ?でもなんか うどん感がとても強い カルボナーラめちゃ合う!! スープによって印象変わるの不思議!! メレンゲは後半スープはもこっとして面白いっちゃ 面白いんだけど、スープ一層冷めちゃうし 私はなくてもよかったな 食券買う機械でなしのオプションあった! でもメレンゲのコショウが炙られてるみたいで カルボナーラは炭火焼き風って意味らしいんだけど やっと意味が理解できた見てくれいいよねえ...
ザ・ペニンシュラ東京に本店を構える『& OIMO TOKYO』が中目黒にカフェをオープン
16224人
...モンブランパフェに仕上げました。 ベースにはヘーゼルナッツのメレンゲ、ジョコンド、クランブルを。 アクセントには...良いね!中にはメレンゲも。蜜芋プリンも入っていたみたいだけど、気付かなかった。。...モンブランパフェヘーゼルナッツのメレンゲ...
...■ブラックベリーのムース。ブラックベリーのシフォン、メレンゲ、パウダー、冷たいムース。...レモンのジュレ レモンのアイスクリーム レモンのメレンゲ レモン・タルト クリームチーズ1 ■檸檬尽くしのデザート:レモンカード レモンのジュレ レモンのアイスクリーム レモンのメレンゲ レモン・タルト クリームチーズ2...
...帰りがけにおみやげのメレンゲがいただけたり、ホスピタリティ高めで人気なのも納得でした...濃厚なピスタチオシロップの層がでてきて さくらメレンゲや桜と苺のコンポートが アクセントになった春らしいかき氷だった...透き通ったチュイルはほんのり塩味がある。 メレンゲはかなり軽く口溶けがいい...
...風味ともに濃厚な訳である。 この料理の面白い所は、寄せ豆腐に掛けられたメレンゲに和風出汁が織り込まれており、ふうわりとしたメレンゲの口当たりに出汁と粉状の鰹節の旨みと風味がやわやわと重なってくる事だ。...天使の羽のようなムラングシャンティがちょこんと載っています。マスカルポーネにはメレンゲを加えたようで...
...他、タルト土台+生クリームとマロンクリームにちょこんとメレンゲの帽子の乗ったモンブラン、 炎のような形が特徴的なバナーヌなど...モンブラン (¥350) これが一番高い生菓子でした。トップは焼きメレンゲ...
...下はメレンゲ、チョコレートでコーティングしてさくさくの食感をキープ。中は、生クリームだけではなく、ラム酒のクリーム&マロンムースが入っています。」とのこと。 モンブランの台には、 メレンゲかタルト生地が定番ですが、 メレンゲは食べづらく...
...シットリめの生地。正確には口の中でシュワっと消える儚くきめ細かなメレンゲが土台のスフレとも若干言い難い食感で、濃厚でもないムースでもない...プラリネ、クランブル、ショコラとメレンゲのムース...
食べログ アイス・ジェラート 百名店 2023 選出店
日常に彩りを添える一期一会のジェラート。ジェラート職人が紡ぐ甘いひと時
52081人
...さっぱりとしたレモンの風味、メレンゲを食べてるようなソフト、たまりません。 たまらず...•生クリーム(ふわふわ)と焼きメレンゲ 濃厚でとっても美味しいジェラート! イートインもできるので...生クリームトッピング。 ふわふわ~なメレンゲのような質感ですねー...
...→お店の一押しメニュー。 デミグラスソースでの煮込みタイプで、上にはメレンゲがのり、中にはゴルゴンゾーラのクリームソース。...ジャーサラダが付いていて、かなりのボリュームでした。 ハンバーグは上に乗っていたメレンゲかな?フワフワで...
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