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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・さつまいものモンブラン デカいです。メレンゲにジェノワーズ、さつまいものペースト、甘露煮。...・デセール レモンケーキに爽やかなレモンクリーム、サクサクのメレンゲとフロマージュブランのソルベはグラニテくらいの儚さ...〈デザート〉 ・レモンケーキ レモンソルベ、クルミクリーム、メレンゲ 〈パン〉 ・ロータスバケット...
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
最高の炉窯焼きステーキとタン元厚切り炉窯焼きを中目黒の落ち着いた空間でお愉しみください。
33185人
貯まる・使える
...◆黒毛和牛タン元厚切り炉窯焼き(50g) ◎ →メレンゲとジャムで頂きます。で...笑 レモンのコンフィチュールとメレンゲがまたいいソース。 メインのお肉はサーロイン、フィレ...プリっとした食感で、旨味の詰まったタン元。 ソースはレモンのメレンゲとレモンジャムがあり...
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27332人
貯まる・使える
...むかごのフリットと 豚のリエットにカボチャのペーストがかかったモンブランみたいなものは下にサクサクしたメレンゲを固めたようなものがあって食感が楽しいしエスプレッソムースも面白い...
...■前菜3種 ■春菊のペーストと牡蠣のアーリオオーリオ ■メレンゲのお菓子 ■アーモンドのグラニテ ■日向鶏のポルペッティ...■パッションフルーツのジェラートは酸味あり 良いです♪♪♪ メレンゲはカンパリリキュールが入っています。...・前菜3種 ・春菊のペーストと牡蠣のアーリオオーリオ ・メレンゲのお菓子 ・アーモンドのグラニテ 500円(確か)...
...■あまおうとブルッティマブォーニのパフェとメレンゲ菓子 ■S.PELLEGRINO ■前菜ひとつめ...ジャンドゥーヤのチョコレートアイス、 苺と、メレンゲを添えて。 イタリアらしいジャンドゥーヤのチョコレート。...ジャンデュイヤのアイスクリーム ホワイトチョコレートと苺とメレンゲ 7...
...4人くらいでシェアするのが一番かな、と。 ・メレンゲ、キャラメル、ブラッドオレンジ、バニラのアイス どれも美味しかったのですが、メレンゲとキャラメルが特に美味しかったです。 メレンゲのアイスの軽やかさ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
春素材ご案内
38934人
貯まる
...■コーン(ゴールドラッシュ)のスープ ■デザート(メレンゲ、マンゴー) ■ほうじ茶アイスの最中 ■お口直しのグラニテ...マンゴーの練り立てのアイス、 ココナッツのパウダー、 メレンゲ。 さっぱりと、 くっきりした味わいが美味しいドルチェ。...デザートは日向夏主体。ココナッツのアイスにメレンゲ...
...勿体無い。。 ●イチゴのパシュラン (苺、マスカルポーネ、フランボワーズ、ヨーグルト、メレンゲ、マンゴー、ピスタチオ) 甘酸っぱいデザー...
...ホントだ!ふわふわだ! あらかじめ卵白でメレンゲを作ってから卵白と混ぜてました...こちらは 『ふわふわスフレオムレツ』 メレンゲがたっぷり入っていて なんとこれで玉子1個分なんだとか...ふわふらスフレオムレツは言わずと知れた名物料理、メレンゲ卵白とミモレットチーズを巻いた文字通りふわふわ...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
上質な黒毛和牛をカジュアルにお愉しみいただける焼き肉屋※土日祝ランチ〜ディナーまで通し営業
71130人
貯まる・使える
...』 これは面白いと思った。あまりこのようなサービスをしているお店は少ないだろう。(今では多いかもね) あと牛タン、焼いたら何かメレンゲらしきものにつけて食べる...
...まずトップには栗の渋皮煮。そしてメレンゲにモンブランクリーム。うんうん、これを食べに来た...・フリュイ コンフィ オレンジ ・メレンゲ ・ローストピスタチオのホワイトチョコレート...・フレッシュいちごの無水ソース ・焼きメレンゲ ・ショコラブロン ・フランボワーズ ・ブルーベリー...
ザ・ペニンシュラ東京に本店を構える『& OIMO TOKYO』が中目黒にカフェをオープン
16220人
...モンブランパフェに仕上げました。 ベースにはヘーゼルナッツのメレンゲ、ジョコンド、クランブルを。 アクセントには...良いね!中にはメレンゲも。蜜芋プリンも入っていたみたいだけど、気付かなかった。。...モンブランパフェヘーゼルナッツのメレンゲ...
...■ブラックベリーのムース。ブラックベリーのシフォン、メレンゲ、パウダー、冷たいムース。...レモンのジュレ レモンのアイスクリーム レモンのメレンゲ レモン・タルト クリームチーズ1 ■檸檬尽くしのデザート:レモンカード レモンのジュレ レモンのアイスクリーム レモンのメレンゲ レモン・タルト クリームチーズ2...
...彼女の十八番、上に白いメレンゲがたっぷり載って...ブレンド ■クロワッサン、マロンデニッシュ、クルミパン ■白いメレンゲとパステルレモン色のフィリングの分量がパーフェクト♬...さっそくレモンパイをいただいてみると、メレンゲ部分はきめ細やかでふわふわ...
...シットリめの生地。正確には口の中でシュワっと消える儚くきめ細かなメレンゲが土台のスフレとも若干言い難い食感で、濃厚でもないムースでもない...プラリネ、クランブル、ショコラとメレンゲのムース...
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