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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...この日一番というか、生涯でナンバーワンの握りは穴子。 この穴子を食べた瞬間思わず声が出ました。 まるでメレンゲのようにフワフワしていて、...
...脂身ないのでサッパリと美味しく頂けました。 デザートは秋らしく南瓜を使用したもの。 パープルのメレンゲ菓子が彩り良くアクセントになっており素敵です...
...この玉子は、小山ロールの監修。芝海老ではなく、サル海老と、メレンゲを使った玉子。メレンゲは、小山ロールと同じ比重で作ったそうです。キメが細かく...玉子 しっとり甘くてまるでスイーツ。素材はメレンゲ(小山ロール監修)と明石のさる海老のみ...
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