西麻布のメレンゲに関するお店

...それを当時日本に持ち込んだのが浅野和夫氏。 で、シェフが継承。 【デザート】 「モンブラン 」 下から、メレンゲ、マロンクリーム、クレー...

...さっぱり爽やかで美味しいです。 デセール・・・・・・フランス 栗 スダチ/ジャスミン ジャスミンの花形メレンゲの下にモンブランクリームやスダチの アイスが隠れています...

...ミルクのアイスクリーム カシスのムースと、パウダー ヘーゼルナッツのメレンゲ　■桃のキャラメル紅茶　■酒粕のスフレとアイス 苺　■鱸の土鍋ご飯　■鹿のロースト...ミルクのアイスクリーム カシスのムースと、パウダー ヘーゼルナッツのメレンゲ ここで一気にフレンチなお皿です（＾-＾） 水菓子などではなく...

...■和栗のモンブラン、ほうじ茶アイス、メレンゲ 和栗はイガイガ殻付きの状態から下準備・調理しているそうです...◻︎季節のデザート 茨城産渋川栗のモンブラン。ほうじ茶のメレンゲ、アイスとフランス産チョコレートを添えて...和栗のモンブラン ヴァローナのミルクチョコレートとほうじ茶のメレンゲが添えられています...

...デザートは、フレッシュな苺とアイス、 焼きメレンゲなどが入っています。 アイスは、チーズケーキの香りがしますよと説明されましたが、 ふくよかなクリームチーズの香りは、まさにチーズケーキそのもの！ 焼きメレンゲは昔から大好きで、...■ダージリンのアイスに白桃のコンポート、桃のエスプーマにメレンゲ...

...ライ麦パンを生クリームと牛乳で炊き、卵白メレンゲを加えてムースに。 伝統を軸に、再構築した技ありな一品。 ６...ダコワーズとは、アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子です。 モンブランの甘み、ダコワーズの香ばしさ...レモングラスのジュレと桃のクリームソース 紅茶風味の焼きメレンゲ ・ブランマンジェ バラのソース アーモンドクッキー ・リオレ...

...ミルク、刻み奈良漬けを加えたホワイトチョコレート、メレンゲ　■プティフール～アーモンドチョコ...まさに花畑のよう！！ 白いのはメレンゲでした。...半分に切ったブルーベリーにカボチャのチーズケーキ、サブレにはメレンゲとオレンジのジュレだったかな...

...しそのオイル 桃のソルベ アーモンドのメレンゲ このシグネチャーなコースはデザートが二品出てくるんだそうで、逸品目がイルフロッタント。メレンゲが浮いたお菓子みたいな感じらしいですが...■ポワールのムースとジュレ フィンガーライムとレモンのメレンゲ タラゴンのソルベ...

...このお肉のソースもとっても美味しかったなぁ。 ・メレンゲとベリーのモンブラン コニャック風味のヴァニラアイス...キャラメルのアイスクリーム添え 塩キャラメルのアイスをメレンゲで挟まれたものがグラタン風のソースの上にのっています。 サクサクで口の中に入れると一瞬で溶けてなくなるメレンゲは塩キャラメルとよく合います...

...【デザート】 『モンブラン カシスのコンフィチュール メレンゲとミルクのアイスクリーム』 パートフィロが覆ったマロンクリームの中にはメレンゲとカシスのコンフィチュール、脇にミルクのアイスクリーム。...ベリーのソース。サクサク焼きメレンゲ...

...トリュフもいい香りで赤ワインにぴったりです。 ・ガトーオペラ 濃厚なチョコレートケーキにアイスクリーム、メレンゲの贅沢デザート盛り合わせです...

...針葉樹のソルベ」 見た目は地味ですが、それぞれに味わいと食感も違っていて、なるほどでした。 上の白いのはココナッツのメレンゲ。 それと、...

...■デザート パインムース バジルアイス フルーツ ココナッツのメレンゲ ココナッツ　■ミニャルデイーズ ピンクグレープフルーツのパートドフリュイ スノーボール 紅茶のパウンドケーキ　■デザート パインムース バジルアイス フルーツ ココナッツのメレンゲ コ...蜂蜜入り、スプーン上げ　■デセールはコンポートにした葡萄とメレンゲ...

...人参のムース ジャガイモパンケーキ（Up)　■メレンゲとアイスクリームに苺を天日干ししたパウダーをかけて　■メレンゲとアイスクリームに苺を天日干ししたパウダーをかけて（Up)...これもかなり濃い目のソース。喉が渇きます。ｗ ・デザート：メレンゲとアイスクリームに苺を天日干ししたパウダーをかけて...

...甘さ控え目のクリームチーズムースと桜の塩漬け的風味のムースに焼きメレンゲを添えられている。甘酸っぱいフランボワーズアイスがアクセント。 抹茶のグリーン、桜ムースのピンク、メレンゲとチーズムースの白、フランボワーズの赤…と美しい色合いで...）さっぱり系のシャーベット。ココナツのメレンゲ棒（？）付き...

...デセールは至極シンプル。ボキューズ自慢のバシュラン（メレンゲ菓子）の上にヴァニラアイスをどしんと乗せ...イチゴよりイチゴらしい味? 真ん中にメレンゲが引いてありその上にはバニラのアイスクリームです。...季節野菜添え 甲殻類のムースリーヌソース」 メレンゲのようなあわあわ状の不思議なソースでした◎...

...たっぷりかけて食べるのが大好きです。 デザート もちろん他にもいろいろあったのですが、今回は好きな物に絞りました。 メレンゲが乗った栗のケーキも美味しかったです...

...生姜のグラニテ フロマージュブラン。パヴロバはメレンゲ菓子のことです。白いメレンゲに赤系のベリーとピンクのソースが映えますね...バニラアイスクリーム 柑橘のに ちょっとかためで甘めのメレンゲの囲いと...

...モンサンミッシェルのオムレツみたい～。 メレンゲが良くきいてフワフワなので軽い感じだけど...類（オール手作り・オール ¥７５０）でモンブランに決定〜メレンゲの帽...添えられているのはメレンゲで...

...ヨーグルトのアイスにメレンゲ。 メレンゲまでもがヨーグルトの味で美味しい。 そして...②自家製ベルモット ③トリュフのメレンゲ バルキートは磯の香りの湯気を出し...