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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...北海道産 ・姫鶏と芹の七味和えは一味がアクセント ◆焼き物 サーロインすき焼きしやぶ シグネチャーな一品はエスプーマ 卵メレンゲでふわふわ ・日本酒 純米吟醸酒 ゆきの美人 山田錦の辛口とすき焼きがこんなに合うなんて ◆お凌ぎ 和牛太巻きと稲荷寿し...
...食べた瞬間ビビったのがこちらのサーロイン。サラリと炙ったお肉をエスプーマへin。このエスプーマがなんとも極上。まるでメレンゲのようなフワッフワの食感が上質な脂のサーロインを優しく包み込み昇天できること間違いなしです(笑) 惜しかったのが...
【大宮駅東口3分「完全個室あり」】姉妹店「焼肉喰心」が2023年百名店に初選出されました
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...すき焼きです。 も濃すぎず、やや甘めな割り下にさっとまぶし、メレンゲに付けて食べます。 ん~...肉の柔らかさもあり、メレンゲのシュワっとする味付けも混ざり、もー大声で叫びたい逸品。...サーロインの焼きしゃぶ。 ふわっふわのメレンゲのようなエスプーマの卵で極上のお肉をいただきます...
...パスタの提供まで15分弱。 スパゲットーニは、スパゲッティよりも太めのパスタで、食感はもっちり、コシがあります。 生クリームとメレンゲのエスプーマソースに温玉を崩し...
...「紅茶のフラン」と「マロンプリン」をお願いしたんだけど、写真のとおり。 紅茶のフランは皿の底にフラン。上層にメレンゲみたいなカプチーノ風のなにかとリンゴのピューレ...
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