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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...一つ言えるのは飲み物無しに食べると疲れる。 ・ティラミスと焼きメレンゲのジェラート...・フランボワーズのミニケーキ ・ショコラテ ・焼きメレンゲのジェラート ・いちご ・キャラメルケーキ? ●アイスコーヒー...・かぼちゃプリン ・紅茶のシフォンケーキ ・エスプレッソの焼きメレンゲ どれも手作りで温かみがあって美味しかったです コロナもあり...
...〆には名物メニュー ○親子丼(979円) 親子丼の出汁にメレンゲにした龍のたまごを合わせる 中には煮込まれた大和肉鶏が入っている珍しい親子丼 出汁とたまごが乳化していてご飯と合う( ゚Д゚)ウマー ご飯よりもフワフワのメレンゲが多くて贅沢な丼...☆鶏天油淋鶏@620 ☆やげん軟骨、ちょうちん ☆メレンゲあんかけの親子丼...
...厨房の中の様子を見ていたのですが、このメレンゲは単に卵白を泡立てているだけではないのです。 フライパンで軽く蒸し焼きにしてから親子丼の上に載せていました。なるほどそれで時間が掛かっていたんですね。 メレンゲの下は、かなりツユダクの親子丼です...親子丼を。 白いのなんだろうなと思ったら、メレンゲですね...
...人工笹の葉添え トップは僅少のパセリ 糸唐辛子 海老フリット 海藻加工品のプチマリン 海老フリットは卵白 小麦粉 片栗粉の衣 メレンゲが活きたふわカリ軽い食感 中の海老はふっくら柔らかく甘い プチマリンはプチッとクセになる食感 底部はサニーレタス...
...サービス料、個室料含めて、おおよそ 25000円強 だと思います。) 食前酒 新潟県 軽軽 かろかろと読みます。 先付 卵白をメレンゲ状にしてあります...
...蓮根もちとハスの実 ■タンのカツは柔らかかったです ■セイコ蟹準備中 ■マナガツオと生湯葉のお椀 ■焼きブリにはメレンゲとクコの実 ■鯛...
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