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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...通称指輪パスタ。自家製パスタ生地の中には、5時間煮込んだ手羽、ムール貝を入れて、ソースにはムール貝のお出汁にフォアグラを加えた濃厚なソース。上には赤紫蘇の泡、花穂紫蘇をあしらって。...◆【本日の主菜 地鶏のトルテリーニ】 自家製のパスタ。 フォアグラとムール貝のソース...
...」ではなく「やっぱりね」っていう美味しさ。 ■貝だしそば ムール貝・あさり・大きいしじみがいっぱい入っています。貝好きにはたまらない。まさかムール貝を入れてくるとは!しかもムール貝の殻がきれいに磨かれていました...
...■箸付 式部草と白海老 ■凌ぎ 牛蒡胡麻和え ■前菜 生いくら、長芋、オクラ 栗の白和え 合鴨と味噌南蛮 ■お椀 ムール貝と秋野菜のかき玉汁 黒胡椒 ■造里 旬の三点盛り合わせ(鮪の巻物...
...メインの器が無駄に大きすぎて隠れてしまっているのが、和風なメニューにはミスマッチに思えるムール貝?2つと玉子焼き、筍の煮物各1切れが乗っ...
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