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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...時間差で「魚介のパエリア」(1,800円)が完成しました。表面に鎮座する海老にムール貝の存在感は圧巻です。 熱々の鉄板皿にこびりつくおこ...
...■ルーロ・デ・カブラ(山羊乳の白カビチーズ) ■ラ・フエジャ・オロ(アストゥリアス産羊乳のブルーチーズ) ■ムール貝のビナグレタ ■魚介...
...具材はメインが渡り蟹で今回のものは雄を使用しています。抱卵時期は雌がうまいそうです。カニ以外もムール貝やアサリなどの魚介が沢山です。けれ...
...■オニオンリング ■アヒージョ ■海老のアヒージョ ■ムール貝とアサリのアヒージョ ■雛鳥のアヒージョ ■貧乏人のアヒージョ...■貝と白ワイン蒸しサフラン風味(990円) ホタテ・ムール貝・あさりの共演です ■赤は辛口のボージョレ・ヌーボー...「貝の白ワイン蒸しサフラン風味」はホタテ・ムール貝・アサリが入っています...
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