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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...洋梨のモスタルダ ■中トロ、ピスタチオのペースト、お米のムース、発酵させた大根の搾り汁、オリーブオイル、ブラッドオレンジの皮 ■❶揚げパン、剥きたて岩手県産ウニ ■❷中トロ、ピスタチオのペースト、お米のムース、発酵させた大根の搾り汁、オリーブオイル...次の白ワインを少し飲むと、辛っ! 南瓜のムースのような食事がデザートのように甘いのでそれに合わせたもの...
...ちょこんとしたグラスもかわいい♪ 赤ピーマンのムース、ホタテ添え リストランテホンダでも赤ピーマンのムース食べてました(笑)よく見るタイプといえばそうですが、 味、ムースもこってりしすぎずバランスがすばらしかった!! で...
...今度はサクッと飲みに利用したいっ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ ) ——メニュー内容—— ◇お通し:蟹味噌ムース 餅手巻き ◇冷菜盛り合わせ ▫️鰆 藁焼き ▫️秋刀魚 肝醤油炙り ▫️鱸 青唐醤油 ▫️〆鯖 ▫️ぬか漬けとピクルス...
...このように美味しい近所のパン屋さんがサラッと買えるのは本当にありがたいです。 レバームースとプルーンのバゲットサンドがおいしすぎて、2週...
...季節のマロンのドルチェ 甘さ控えめなカスタードクレーム+ カリカリカラメルが苦く、 完璧に大人の味♡ 上には栗ムースと丸ごと1つの甘露煮を載せて 合わせてミントとレモングラスの ハーブティーをチョイス ○お土産...
...気を取り直して、スイーツ2種。 バナナキャラメルムース (¥367) 構造解析;下から、ココアスポンジ、バナナ風味の生クリーム、キャラメルムース、キャラメルゼリー、生クリームとチョコのトッピング。やや大きめ。大部分を占めるキャラメルムースは...
...妥協のないこだわりの料理が分かる人が一体何人いるのか疑問だが、 「パプリカのムース」「いわしのマリネ」「オニオングラタンスープ」などなど、季節によりいい素材が 入らない場合は、グランドメニューに載っていても作らないほどのこだわり。 パプリカのムースはぜひ食べてほしい逸品です。 そのシェフとともにやってらっしゃっている、ママさんは...■冷製盛り合わせ ■チーズの盛り合わせ ■黄色いピーマンのムース・トマトのクーリ添え...
...・野菜のパフェ 新タマネギとカリフラワーのムースの中にほたて、上にポン酢ジュレ、さらにジュンサイ、オクラ、わさびがのる。 ムースは新タマネギの甘さがたち、ほたての旨さ、ポン酢ジュレがムースに合う...
...■アヒ・デ・ガジーナ 黄とうがらしのクリームチキン ■ムースロ アルチント...■⑤ピッゾケリ(フォアグラの手打ちパスタ)1250円 ■⑥ムースロアルティント(すね肉の5時間トロ火赤ワイン煮込みアルゼンチン風...南米のお芋も 侮れませんよ MUSLO AL TINTO ムースロ アル チント ・・・¥1,543...
...おいしい。 パンプキンパイ 600円くらい オーツラテ 630円 スパイスの効いたムースのようなカボチャのペーストにさっくり軽やかめのパイが薄く敷かれていました...
...■サラダランチ 生ハムと的鯛 ■ランチで カマンベールチーズのムース ■ディナーコース エゾシカ ■ディナーコース ひげだらのムニエル ■ディナーコース 仔牛 ■コースのデザート クレムブリュレ ■コースのデザート カマンベールのムース アイス添え...■お連れ様チョイス ■フロマージュブランと蜂蜜のムース 季節のソルベ添え...
...米粉を使用したスポンジ生地はもちもちでコーヒーシロップがたっぷり染み込んでます。マスカルポーネクリームはムースよりやわらかくフォームのようにフワッフワ...
...■ビーフのアップ ■グラスを拭くマスター ■洋画上映サービス ■鶏レバームース480円 ■ローストポーク630円 すべてが最高...シャルキュトリー盛り合わせには、パテ、ローストポーク、レバームースがありました...
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