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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...おつまみはフグ、あん肝、白子、牡丹海老など 豪華アベンジャーズの面々。 最初に出てきた大分 豊後水道のフグのお刺身は あん肝をムース状にしたポン酢と一緒に。 フグの身は弾力があり、 淡白ながらも味がしっかりしているので 巻かれている葱やポン酢にも負けてない。 あん肝ムースは雑味がなくて美味...
...キャビアの塩味と柚子の香りがとてもいいアクセントで美味しい♡ ウニ×イカやっぱり最高! ☆トラフグお造り、フグ白子のムース 旨みたっぷりのコリコリのお造りと、濃厚でフワフワのムースの組み合わせが素晴らしく美味しい♪ スダチでさっぱりと頂きます...
...■数量限定!岩手県山田湾産 生牡蠣 ■ひとくち最中(鶏白レバームースと煮穴子) ■ヅケ本鮪のお造り ■鰆の藁焼き たたき仕立て...・ひじきのナムル ◆岡山県産 邑久の生牡蠣750円 ◆ひとくち最中(鶏白レバームースと鰻) 680円 ◆漬けカンパチと鰹刺し 1,980円 ◆だし巻き玉子 780円...
...トマト-ごまソース- ■チョコムース ■鮮魚のお造り 本鮪トロ ■店内写真 ■つま ゆかり...もう十分お腹いっぱい。 さつまいものムース デザートまでしっかり手作り。 やさしい甘さのムース...
...■立食パーティーの際の店内です。 ■サラダ ■マグロカマ醤油煮?かな ■神奈川県泰野産の落花生 ■枝豆いりムース? ■スペイン産最上級フ...
...感激しながらほうばるトリュフご飯。 幸せをほんとにありがとう~店主の今井浩幸さま~。 ■甘味 フルーツあんみつ チョコレートムース 素敵な器でいただく日本料理はそれだけでとても心豊かな贅沢な気分に浸れますね...
...■秋刀魚と黒むつ ■かれい揚げ出し ■パンプキンムースと無花果 ■カジキ鮪の味噌漬け ■白子ポン酢、なまこと一緒に...でも、結構クセがあるかも。 ・デザート 抹茶のムース あずきのせ、イチゴ...・デザートは、パンプキンムースと無花果...
...コース内容は、 ・かぼちゃのムース ・麻布しき厳選天然生本マグロ入り旬魚の盛合せ ・季節野菜とオマール海老のサラダ ・馬刺 赤身、霜降り2種肉寿司 ・鰻の白焼きと西京味噌漬けフォアグラのポワレ ・麻布しき 至極のうな重(新名物「一口うな重」、160g、330gから選ぶスタイル) ・肝吸い ・お新香 ・季節のジェラート かぼちゃのムースにはじまり天然本マグロの盛り合わせ...・とらふぐの刺身 ・ガツ刺し ・白子ポン酢 ・うな重 ・お通し(かぼちゃのムース) =================== とらふぐの刺身...
...香の物と赤だしと一緒にいただきました ★甘味 バターナッツのムース 季節の果実 弾力のあるムースはモチモチです~ 甘~いいちごに旬の柿も大好きです...香の物、赤出しと一緒にいただきました。 ■甘味/バターナッツのムース 季節の果実 もっちりとしてムースは表面がパリッとしていて...
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