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口コミ・お店の情報に「ムース」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...-再び鮨です^_^ 赤身の漬け 中トロ -刺身 熟成８日の真鯛とあん肝 →あん肝がムースみたいでとても食べやすかったです^_^ -鮨 大トロ 車海老(天草) →驚きだったのが...
...◾︎トキシラズの焼き物 希少なサケ（時不知）の焼き物 雲丹を使ったサバイヨンソースを合わせる サバイヨンとは？ 黄卵を使ったムース状のソース フレンチのデザートなどによく使われる技法 これに雲丹を合わせて焼き魚に合わせる...
...玉子 ラ・フランスのムース (追加) イクラ サワラ 白子ぽん酢 (お土産) 穴子寿司...■ヒラメ ■アカガイ ■アナゴ ■イクラ ■洋梨のムース ■【創作鮨】マグロとウニのミルフィーユ ■赤身...優しい味で最後にほっと落ち着けます、、、(^^) 最後に桃のムース 桃が甘い！そして...
...■フォアグラ照り焼き ■茶わん蒸し ■握り ■ソフトとチーズムース ■はせがわ ■カウンター ■栄螺の壺焼き ■お造り①...ソフト+わらび餅などいろいろチョイスがありましたが チーズムースとソフトのデザート980円を最後に注文。...酢の物がメチャお洒落で帆立ムースのうえに蟹・キャビア・オクラ・パプリカ・ポン酢ゼリーをのせた見た...
...しばし悦楽に浸るふたりは無言になる。 甘味は栗とアンコ。そのままです。〆にしては味が直球勝負。もう少しジェラートやムースなどのマイルド系のほうが私は好きです...
...■蛤のお吸い物 ■鰆 ■カワハギ炙り肝ムース乗せ ■お手製のカラスミ ■ノドグロ炙り ■牡蠣の西京みそ焼き...●カワハギ 昆布〆・肝醤油乗せ 握り 肝醤油をムース状にすることで肝と身の一体感を演出。...カワハギの肝乗せは肝を裏ごししムース状にしている...
...輻輳的な味が深みとして認識されます。 薄造りの 「カワハギ」 で肝、ポン酢のムース、めねぎを巻いて。口の中で全員溶けていく。 一方の握りは甘鯛の王様の 「白川」...と嬉しくなるばかり という珍しい喉黒の蒲鉾から頂きまして、吃驚仰天！！ ムースの様なふわふわ感と...
...秋刀魚特有の香りがお酒のあてにもぴったり。 ◆レバームースのタルト無花果 今回いただいた中で...1粒でこの満足感。 レバームースのタルト 無花果のせ。 これがまた絶品！ 臭みのない新鮮なレバーを濃厚なムースに...
...アサリの赤出汁ともよく合いとても美味。。 (甘み) *ヨーグルトムース 意外にも洋風?!。イメージは小豆だったのだが･･･ま、美味しかったかのでOK。...香の物も、天然の色素で良かった〜。 デザートは自家製の「ヨーグルトムース」...
...CREATION MILLESIME Champagne, France ムースのようなクリーミーな泡、ジンジャーやローズオイル、 バニラ...鯵 スミイカ 焼き蛤 〆鯖スモーク（塩〆） 10日熟成中トロ 茶碗蒸し、雲丹のムース...
...000円は素晴らしい。 以下、食べたもの(順不同) ★つまみ トウモロコシのムース、ウニとキャビアのせ カツオ アジ アワビ、肝ソース ハモのだしスープ...品数の多いコースをお願いしました。 先ずは、海胆ととうもろこしのムース...
...タイから凱旋した若い大将のポップアップと聞き、滑り込み予約。 つまみのレベルが高かったですね。 白子とカリフラワーのムース、あん肝は最高...
...■茜コース：デザート ■茜コース：ご飯、赤出汁、香の物 ■お浸し ■窓からの景色 ■広々ぉ～ ■秋刀魚チョイス ■黒蜜胡麻ムース ■Co...
...この坊ちゃんかぼちゃはずっと食べていられるほどシャキシャキで美味しい！ ■クエの昆布締め、桃のムース クエを昆布締めしたものの上に、ふわっふわのほんのり甘い桃のムース...
...塩味が適度に効いていておいしい。 デザートは、抹茶のムースとバニラアイス。抹茶のムースは、ヘンな苦味などがなく、とてもなめらかでおいしい...■個室楓 ■個室桜 ■汁物 ■彩り ■ひのきざか ■抹茶のムース...
...デザートの雰囲気は似ています。 非常に濃厚なピスタチオクリームのムース、味の濃厚なベリーのジュレ、ムースのデザートなど、かなりレベルが高い、と感じられる品が揃えられています。 全体的にムース類やティラミスなどの水分量が少なめなのか...
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