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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鰆のポワレ 春菊と県内産冬大根のリゾット ■信州地鶏のささみのパン粉焼き 県内産白菜のソテー ■チョコレートのムース 信州リンゴのキャラメルアイス添え...
...【3.5】ツキノワグマのレバームース(カナッペ) 【4.2】アナグマのソテー...) ■②-A 蒸し雉ムネ肉、ムースのタタキ+アーモンドのソテー、クレソンのソース ②-B 青首+豆+馬鈴薯のテリーヌ ②-C 青首のフリット、マスタードソース ■③-A 熊ロースタタキ+蓬のパートブリック(春巻のような生地)焼き ③-B 熊レバームースのカ...
...ちょっと、猛獣気分になれますね。(ガオッ!) 羊好きにはたまりません。 しめくくりのデザート。 チョコレートムースの盛り合わせに、 「?...
...800円のイチゴムース ■【2023.8.19(土)】麺をスープに浸けた...感動しました! デザートは トウモロコシのムースでした。 初めて食べたけど アマスギズ 優しい味でおいしかった...春菊)←絶品!絶品!! 蕎麦(新そば) デザート(イチゴのムース)...
...~宇治抹茶・ほうじ茶~ コストコで抹茶ソフト食べてからなんか抹茶が気になってしまう。 2種のクリームってあったけどちょっとムースみたい。...
...■2020.3.21 桜のアイスとホワイトチョコのムースと赤ワインソース ■2020.3.21...04.09 生ハム ■2021.04.09 チョコレートムース ■2021.04.09 桜のパフェ ■2021.04.09...標準は「桜のアイスとホワイトチョコのムースと赤ワインのソース」ですが・・・ 奥様は・・・...
...■本日のメニュー。ミラノコース ■前菜「コンソメジュレのかかったカリフラワーのムース」「海老のカダイフ巻き揚げ」「ヒラメのカルパッチョ ■コンソメジュレのかかったカリフラワーのムース ■海老のカダイフ巻き揚げ ■サツマイモのポタージュ。上にスチームミルク乗せ...❶前菜は「コンソメジュレのかかったカリフラワーのムース」「海老のカダイフ巻き揚げ」「ヒラメのカルパッチョ」…どれも...
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