鎌倉・湘南のムースに関するお店

...そこにフランボワーズのムースとチョコレート、仏産のお塩のジェラート、ホワイトチョコをパウダー状にして添えています。 美味しい、しみじみと美味しさを感じました。　■コーヒーをテーマにしたパフェ 下層はブランデーを使ったプラリネのムース、その上はベリーのソース...これはかなりボリュームがあった。 アヴァンデゼール りんごのムース シードル風味 下に塩キャラメルのクッキーを砕いたタルト...

...茹で加減も歯ごたえ良しです。 メイン：メダイのグリル メダイの焼き加減良いです。皮がパリパリ。 デザート：ムース ふわとろでしつこさくどさはありません...

...季節ノフレッシュハーブのみご案内します　■鶏白レバーのムース　■蝦夷鹿の腿肉のロースト...■ホウボウ、タイのカルパッチョ　■白レバームース セミドライイチジクのせ　■栗のリゾット...〜自家製リコッタチーズ添〜　■サワラのカルパッチョ　■白レバームース 〜セミドライイチジクのせ〜...

...美味しいです！！！ 最後、【濃厚卵プリン～黒蜜かけ～】で〆。 自家製オリジナル『殻YAプリン』は、ミルクムースに卵黄を混ぜて 食べるタイプのプリンでした...

...とうもろこしのパンナコッタ スープ・・・冷製カボチャ ライ麦パン パスタ・・・ポモドーロのリコッタチーズのムース 肉料理・・・豚肉の煮込み ドルチェ・・・ガトーショコラ...

...漬けにしたうずらの醤油漬けを燻製にしました。　■ミニトマトのマリネ 藤沢井出農園のミニトマトをマリネしました。　■レバームースペースト 濃厚なレバーのペースト...

...まずはウェルカムドリンクの「CAVA」から。 「前菜４種盛り」はサーモンマリネ、焼きなすのムース、イベリコ豚のチョリソーサラミ、タコとジ...

...■茶寮若狭・暖簾　■茶寮若狭・店内　■外観です。　■若狭御膳　■2F店内　■内観(部屋のお花)　■水菓子(苺のムース)　■揚げ物(牡蠣豆...

...～香草ガーリック風味～　■豚肉のリエット　■新玉ねぎのムース コンソメジュレ ～うに添え～　■アボカドと小柱のタルタル...■スパークリングワイン　■本日の前菜7種　■焼きとうもろこしのムース コンソメジュレ　■鴨のロースト　■カボチャのレッドカレー...この日の内容は、焼きとうもろこしのムース コンソメジュレ...

...頂いたのは４２００円のコース。 一口アミューズはオリーブのムースとサックサクのチーズパイ。 どちらも美味しくシャンパンがすすみます。 私が前菜に選んだのは「人参のムースとコンソメのジュレ 生ウニを添えて」 この人参のムースが甘くて舌触りも滑らか～な一品でモ...

...いい意味で。 何気に添えられた野菜たちも美味しくて。 ・ドルチェ キャラメルのムースとピスタチオのジェラートです。 ピスタチオがしっかりと感じとれるジェラートは良かったです。 好みの問題なのでお店には何の問題もありませんが、キャラメルのムースは、 スポンジ部分を倍くらいに増やしてくれると柔らかいだけじゃないのでアクセントになるかなと。 ジェラートにムースなのでヤワヤワに感じてしまって（＾＾； ・プティフール（お茶菓子）...

...多種多様なパーツで構成されたガストロテイストなパフェ。 ムース、クランブル、アイス...* 塩バニラとカルダモンのクランブル * 黒胡麻のムース * スイートポテト * アマレットミルクのブランマンジェ...・塩バニラとカルダモンのクランブル ・黒胡麻のムース ・スイートポテト ・アマレットミルクのブランマンジェ...

...頂いたのは ◯トマトのムースと塩麹のアイス トマトのムースにはソテーした海老が。パイ生地と塩麹のアイスも一緒に。パイとアイスはムースに崩して頂きました...

...・前菜の盛り合わせ 白レバーのムース、どろ豚のパテドカンパーニュ、ポテトサラダの３種盛り。...■グラスワインメニュー2　■◼️本日のオードブル3種・白レバームースのエクレア・どろぶたのパテドカンパーニュ・ポテトサラダBatea...2000　■チャージ 330 鶏のレバー クラッカー添え 栗のムース 黒砂糖を焦がしたクリームブリュレ風...

...☆ヨーグルトムースと宮崎マンゴー＆イチゴ キウイのジュレがかかったヨーグルトムースはさっぱりとしていて食後にぴったり。...湘南ゴールドという柑橘系フルーツのジュレにヨーグルトのムース  ...

...魚のカルパッチョ モルタデッラ ハモンセラーノ フリッタータ　■dolec 2種 ■クアトロ カルパッチョ　■白レバームース　■メジナの...

...■金目鯛と伊勢海老　■とちおとめ　■シャンパン　■カリフラワームースとズワイガニ コンソメジュレとキャビアを添えて　■カリフラワームースとズワイガニ コンソメジュレとキャビアを添えてアップ...・アミューズ カリフラワームースとズワイガニ コンソメジュレとキャビアを添えて...

...デザート盛合せは、ほうじ茶のムースケーキ・ピスタチオのムースケーキ・パッションフルーツのマカロン・チョコシャーベットとバニラ...■抹茶とホワイトチョコレートのムース...

...■ハモンセラーノサラダ　■タイのすり身がムースみたいになって、パンの上に。厚みがあって、顎が！...魚（たぶん鯛と思われる）と卵黄をフワフワ食感に仕上げたスフレ風のムースっぽい料理です。...やはり米。 あと、タイのすり身のムースがのせてあるバゲット...

...■7種温野菜の風変わりバーニャカウダ　■鶏白レバーのムース メルバトースト添え　■アマレットジンジャー　■ハートランド...笑 ○鶏白レバーのムース メルバトースト添え ○7種温野菜の風変わりバーニャカウダ...大好きな白レバーはムース状になっていて...