鎌倉のムースに関するお店

...■自家栽培のハーブティー 季節ノフレッシュハーブのみご案内します　■鶏白レバーのムース　■蝦夷鹿の腿肉のロースト　■鱸の白子とチーマディラーパ自家製パンチェッタのソテー...ご注文頂いてから腸詰（要予約） ・鶏 の白レバームースセミドライイチジクのせ…900円 ・トリッパと畑の野菜煮込み…1,000円...

...■豚肩ロースのローストアップ　■ホワイトチョコレートのムースとフランボワーズのアイス　■ホワイトチョコレートのムースとフランボワーズのアイスアップ　■ホットコーヒー...料理内容は以下 ・ホワイトアスパラのムースと塩麹のアイス ・フェンネルとリンゴでマリネした赤海老 ・稚鮎のフリット ・アイナメのポワレ ソースノイリー ・オレキエッテ タコのラグー ・蝦夷鹿のポワレ ・アマレット風味のショコラブランのムース となります...

...茹で加減も歯ごたえ良しです。 メイン：メダイのグリル メダイの焼き加減良いです。皮がパリパリ。 デザート：ムース ふわとろでしつこさくどさはありません...

...頂いたのは４２００円のコース。 一口アミューズはオリーブのムースとサックサクのチーズパイ。 どちらも美味しくシャンパンがすすみます。 私が前菜に選んだのは「人参のムースとコンソメのジュレ 生ウニを添えて」 この人参のムースが甘くて舌触りも滑らか～な一品でモ...

...ドリンクを付けました。 【デザート】 「パルフェバナーヌ」 バナナのムースをフリーズしたもの。ソースアングレーズ添え。フレッシュなバナナをより美味しくムース仕立てに...

...・秋の鎌倉野菜スープは、バターナッツのムース状 のスープでした。最近ご無沙汰ですが以前はもう少...■牡蠣について　■バターナッツ　■バターナッツのムーススープ　■豚肉のパテドカンパーニュ　■鮮魚と柿　■栗　■パン...◎ ヒラメのカルパッチョ ◎ カリフラワーのムース 小柱 コンソメジュレ...

...そこにフランボワーズのムースとチョコレート、仏産のお塩のジェラート、ホワイトチョコをパウダー状にして添えています。 美味しい、しみじみと美味しさを感じました。　■コーヒーをテーマにしたパフェ 下層はブランデーを使ったプラリネのムース、その上はベリーのソース...これはかなりボリュームがあった。 アヴァンデゼール りんごのムース シードル風味 下に塩キャラメルのクッキーを砕いたタルト...

...デザート盛合せは、ほうじ茶のムースケーキ・ピスタチオのムースケーキ・パッションフルーツのマカロン・チョコシャーベットとバニラ...■抹茶とホワイトチョコレートのムース...

...☆ヨーグルトムースと宮崎マンゴー＆イチゴ キウイのジュレがかかったヨーグルトムースはさっぱりとしていて食後にぴったり。...湘南ゴールドという柑橘系フルーツのジュレにヨーグルトのムース  ...

...■国産骨付き豚ロース肉のソテー　■チョコレートのムース　■濃厚チョコレートのムース　■amalfi　■北海道かぼちゃのスープ...クリームソースとよく合い美味しい！ ＊フォアグラのムース フォアグラのムースの上には...

...上部の焦げ目の部分の強さ。無茶苦茶香ばしくて。 これは旨いわ。ケーキというよりもペースト？ムース？ ・小菓子 米をミルクで炊いてシナモンを効せたワンスプーン...

...下には意外なところで牡蠣のソース、赤ワインソースを敷き、 ゴルゴンゾーラのムース、ナスタチウムを被せた金柑ビーツ、燻製塩を添えています。...

...■しらすのパスタ 筍のペペロンチーノ　■アイスコーヒー ムース　■入口　■ガーデンテラス席　■自家製生姜エーる...味も、パスタの茹で加減も良い。 デザートはムースとゼリー。 こちら、店のすぐ脇に江の電の線路...ほうれん草とスモークサーモンのジェノベーゼピザ チョコレートムースクランベリーソースがけ コーヒーは少し薄い...

...貝類が苦手なため、こちらはお隣へ（＾＾； ③『小田原産トウモロコシのムース ズッキーニのソース』 甘みのあるトウモロコシのムースが、黄色のパプリカに盛り付けてあり...キャビア添え ⚫︎縞鰺のカルパッチョ マンゴーソース ⚫︎トウモロコシのムース ズッキーニのソース ⚫︎鮪のマリネ ⚫︎地蛸のマリネ...

...Dinner × Pairing Set］ ①「有機人参のムース」×「フランソワ・ムタール ブリュット ブラン・ド・ノワール（François Moutard Brut Blanc de Noirs）」 鎌倉人参のムースの上にはコンソメのジュレと生雲丹を添...を掛けて完成。 脂少なめで肉々しい。 ■ショコラとオレンジのムース 白いのはホワイトチョコを粉末状にしたもので...

...ホロホロドリとの相性は良かったです♪ ドルチェ 杏子リキュールの効いたショコラムース？ フランボワーズのソルベット添え。 コーヒー イタリアンな濃く苦い1杯。...昆布締め カラスミ プチヴェール 葉山牛 ソース マルサラ チョコレートのムース ヨーグルトのアイス お料理自体がまず最高❣️...

...■本日のデザート 女将特製デザート！季節によって仕立てが異なります 【メニュー例】 ・黒胡麻バナナプリン ・トマトのムース ・桜のゼリー ■近藤...

...■鶏レバーとハツのコンフィ　■自家製豚肩ロースハム　■白レバーのムース バケット添え　■フロマージュテッド　■パテドカンパーニュ...鰤のカルパッチョ 春菊のソース ウサギ肉と里芋のパテ カリフラワーのムース レンズ豆の煮物 ラタトゥイユ ローストビーフ ペコリーヌチーズ添え...

...根セロリのレムラード、鎌倉野菜とハムの盛合せ、 鶏レバーのムース バゲット添えの盛合せになっています。 わりとあっさりした野菜中心の盛合せ。 鶏レバーのムースはまったりと濃厚で、これはさすがに赤ワインにドンピシャ（＾＾）...けど、やはりスイーツは別腹でした(笑) 「チョコレートムース」 連れのオーダー...

...やさしい甘さに弱めに香る神奈川県産のトリフがあいます。 レバームースでワインがすすみます。 そして黒アワビ...ダイス状にカットした蒸したサツマイモの下にはサツマイモムースを敷いて、 アールグレイのジュレをかけて...赤座海老 小田原・谷田さんのトリュフ カリフラワーのムースを敷き...