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口コミ・お店の情報に「ムース」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 230 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...アラカルトでコース仕立てに。 好きなものばっかりで最高です。 まず前菜のムース仕立てのものと盛り合わせ。 間違いなくどれも絶品で、1番印象に残ったものは、...コースの前菜に出てくるムースもとっても美味しかったです...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13404人
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貯まる・使える
...～ ◆出色の一皿 フォアグラのムースのワカメ巻き 先ず、その円筒形の異形が愛らしい。 ワカメはスムースに均一に仕上げた海苔のシートのようで、 フォアグラのムースはそのパリッと固めのシートに丸くくるまれていて...『トウモロコシムース』 トウモロコシを使ったムース...
...○穴子とホワイトアスパラとオクラのコーンづめ ○イベリコ豚と夏野菜の溶岩焼き ○稲庭ざるうどん ○レモンのムースはちみつソースがけ ※以上...
...オレガノを添えて。 お次は「カリフラワームースとイクラ」。 白くふんわりクリーミーなムースに紅色のイクラが紅白で美しい色合い。 ムースの中には白い赤烏賊が隠れてて食感のアクセントに...
...飲み物はせっかく金沢にいるんだから日本酒！ 前菜はムース２種。 トマトのムースの酸味と滑らかさ、暑い夏にはさっぱりさせられます。...味わいははじめは柔らかな酸とムースのような泡ののち...
...私は苦手なので、添えられていたポテトのみ食べました。^^; デザートは「桃のムース」。ほどよく酸味のあって甘さ控えめ。 以上の料理の写真は、いずれも２人前ですが...オープンキッチン 飲み物はボトルやめて泡、白、赤1 のセットで。泡とブロッコリーのムース でスタート...
...■牡蠣ごはん（おこげ付） ■お味噌汁 ■ブルーチーズのムース、いちご ■ブルーチーズのムース ■紅茶 ■内観 ■お通し ■前菜 ■お吸い物 ■外観...牡蠣ごはん、お吸い物、 御御御付け、ブルーチーズのムース...
...■アップルタイザー スパークリングアップルジュース ■コーンのムース ■お店はいって右側のカウンターは2人がけなのでこっちの方がゆっ...付き出しじゃありませんアミューズです。 とうもろこしのムースの塩水ウニ乗せ。とうもろこしの甘みにうに。...さて、前菜から〜 フレンチっぽいコーンのムースにウニ...
...○地物ズワイガニ ○ふぐ白子の天ぷら ○黒毛和牛石焼きステーキ ○鯛潮汁 ○焼きおにぎり ○イチゴと抹茶のムース の１１品でした。 驚か...
...(前菜)キノコのキッシュ、ポークパテ、ホタテ貝のムース、サーモンクリームコロッケ、グリーンサラダ、パスタ料理、牛ロース肉ステーキ、ガーリックトースト又はフランスパン又はライス ■プチコースセット(2名様分) お家でコース料理をどうぞ！ 1 前菜盛り合わせ L 2 自家製ソーセージ 3 グリーンサラダ 4 ショートパスタ野菜ソース 5 イベリコ豚のグリルローズマリー風味 ■前菜の盛り合わせ L (単品) キノコのキッシュ、ポークパテ、ホタテ貝のムース...
...■本日の味噌汁 ■能登わかめスープ ■有牛のデザート ■チョコムースとヘーゼルナッツのミニパフェ...■前菜 チーズ盛り・フォアグラのムース・生ハム・キャラメルアーモンド ■牛タン ■上カルビ・とも三角...さてさて前菜から 前菜 チーズ盛り・フォアグラのムース・生ハム・キャラメルアーモンド 牛タン ユッケ...
...■太胡瓜と鯛の子 ■デザート すいか、わらび餅、トマトのムース ■街中だけど落ち着いた雰囲気 ■金時草 酢の物...■菊姫（先一杯） ■お造り盛り合わせ ■お通し（鮭の白子のムース） ■生ビール ■味噌汁 ■ご飯（お替り出来ます） ■揚げ物...■たらと白子のぽん酢ジュレ掛け ■能登輪島の海藻雑炊 ■チョコムースとイチゴ...
...新鮮な牡蠣を使ったピリ辛トマトソースパスタです。 ■Dessert ■ムース・オ・ショコラ クーベルチュールとココア香るチョコレートのムースです。 ほろ苦く甘い香りのカカオニブと共にお楽しみ下さい。 ■カタラーナ...新鮮な牡蠣の旨味がたっぷり詰まった贅沢なオイル煮。 ■自家製鶏レバームースと2種のオリーブとチーズの盛り合わせ バケットのメルバ添え...
...◆平目とラングスティーヌ ラングスティーヌ(手長海老)のムースを包み込んだ平目にじゃがいもを揚げたパリパリの物がのせてあり、食感が面白いです。...それから食事の時間になります。 まずはアミューズ。根セロリのムースの揚げ湯葉巻きとビーツのフィナンシェ...
...甘味は金沢らしい金箔が散らしてあるいちごムース。 全体的に量は女性向きです。量も内容も上品なコース料理。...■海老の磯部揚げと山菜天婦羅 ■玄米甘酒ムース ■加賀鳶 ■能登の岩もずく ■金目鯛 ■柳鰆漬け...山菜天婦羅 ■浅利時雨煮御飯 味噌汁 香物 ■いちごムース...
...目の前で作ってくれる目玉焼きやオムレツなんかをチョイス。続けてご当地メニューとしてトウモロコシのふわふわムース、郷土料理の「べろべろ」、...
...キャラメルムース、ベリームース、レアチーズ、マロンムース...
...カマスと共に、海老などをパンでサ ンドしたものを焼き、じゃがいものエスプーマ（ムース）をつけていただくというもの。 じゃがいもとカマスなどのお魚が上手く合っており...とっても美味しかったです。 パンにディップするジャガイモのムースがとっても濃厚で...
...ブリやかじきなどのお造り、治部煮、加賀野菜とふぐの天ぷら、能登ブリの塩焼き、ほたての酢の物などが登場し、最後は雑炊と抹茶ムース。どれも品...
...マンゴーとパッションフルーツのソースに、ココナッツのムース、上にチョコの板みたいのが乗っているもので、このソースは、甘酸っぱく、この暑い季節にぴったりで、ムースも甘さおさえめで、とてもおいしく、印象に残るものでした。...250円 メインは４種類から私は秋ジャケとホタテムースの包み揚げ...
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