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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...」とシェフ。 オードブルは2品あります。 1品目は人参のムース コンソメゼリーとウニを載せて。 舌触りも良く、 人参のムースだけでもおいしく、...ランチAコース(3500円) アミューズ:人参のムース+フキノトウのベニエ ムースはちっちゃなお鍋風の器に入ってます...
フレンチと日本の融合に、シェフの遊び心のスパイスを折り込んだお料理の数々
2290人
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...2品目 オードブル1 グラスに入った人参のムースベースにオマール海老、雲丹、帆立貝柱、をトッピング、オマール海老のコンソメジュレがけ、オマール海老の濃厚ジュレが美味しい、ベースの人参のムースとの相性もいいです。 3品目 オードブル2 フォアグラのポワレ...惹かれてしまうやん……?(トゥンク……)。 前菜の1つは人参のムースにカニや生うに...
はばタンpay使用可能!★★★各種宴会予約受付中!!★★★
5300人
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...手の込んだお料理ばかりで美味しかったそうです。 食後には、ホットコーヒーとデザートを。 デザートは、キャラメルマキアートムースケーキでした。 しっとりスポンジと、クリーミーなムースの組み合わせ...
...デザートは紅茶のムースをフランボワーズのソースでコーティングしてリンゴに見立てたもの。 紅茶のムースが少し固めの食感で濃厚だったので、フランボワーズの酸味が効いていて美味しかったです。 ムースはもう少し柔らかい食感の方が私の好みかな. お料理自体は...
...炙り加減で満足満足~☆デザートは苺のムースと シフォンケーキ&桜葉のアイス…もう一つのコースはシフォンケーキと苺のアイスの組み合わせ まずは苺ムースからパクリ(^u^)甘くてふっくら食感のムースはピンク色でありますぅー...
...タパスから選んで買いました ゴルゴンゾーラのムースとハチミツのブルスケッタ(ライ麦パン4枚付き)650円 とシチリア風トリッパのトマト煮込み650円を購入 ライ麦パンをトーストして、ハチミツを塗って、ゴルゴンゾーラのムースを乗せて食べます...部位や値段は仕入れ毎に変わります。 ■ゴルゴンゾーラのムースとはちみつのブルスケッタ 追加パン2枚\130 4枚\250...
...アンティパスト(前菜盛り合わせ)は、3種盛り。 伊勢海老のムース、ノルウェーサーモンのカルピオーネ、牛肉と桃のテリーヌ 本日のパスタは2種類。...2138円です。 前菜3種盛り あんまり得意じゃない雲丹のムースもありましたが...
...私には今一。 盛り付けは全体的に美しく美味しいでしたが、もう少し野菜が欲しかったです。 デザートはプチケーキとムース的なものと苺。 可も...
...お野菜たっぷりの前菜プレートは彩り豊かでとてもおいしかったです。ふわふわのお野菜のムースがいくつでも食べたいぐらい!パスタもおいしかったです。1階はカウンターでした...但馬牛ボロネーゼがとても美味しかったです! ヘルシー 前菜のビーツのクリームムースと...
彩り豊かな本格フレンチの数々を芦屋で満喫 デートや記念日にもピッタリ♪
2926人
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...■バニラアイス ■抹茶のチーズケーキ ■季節のアイス ■マンゴームース ■本日のデザート ■ランチAコース ■メイン一品のお手軽ショートコース ■ランチBコース ■前菜からお魚、お肉料理を楽しめる満足コース ■ランチCコース ■前菜からお魚、お肉料理を楽しめてフォアグラ料理も堪能出来るコース ■料理? ■料理 ■メイン〜鯛のポワレ♪ ■アミューズ〜 セッポリーニ、生ハム♪ ■前菜〜 筍のフリット♪ ■デザート〜 いちごのムース♪...
...自家製ピクルス ~オクラやミョウガ、赤ピーマン、人参、スッキリ味です。 マグレ・ドワのスモーク、赤ピーマンのムース添え ~芳しい鴨、皮を焦がしてから剥いてムースにしたパプリカ...
...■○パルミジャーノ レッジャーノのムースとパプリカローストとトマト水のガスパチョ 明石の活〆鯖 炙り乗せ 土佐塩とハーブあしらい ■素晴らしい活〆鯖♪そこに鮮烈な酸味のガスパチョと円やかさのパルミジャーノ レッジャーノのムースの共演(^O^)/シェフの気合...Les Poins ■パルミジャーノ レッジャーノのムースとパプリカローストとトマト水のガスパチョ 明石の活〆鯖 炙り乗せ 高知の塩とハーブあしらい...
...後者の選択としました。 ***白焼きのあなごとカリフラワ-のムース(4.0)*** カリフラワ-のムースの上に炭火で焼かれた白焼きの穴子。面白い組み合わせですね...北海道産のトウモロコシのムースやキュウリの泡など...
...■芦屋バルメニュー ■生かき ■桜海老のパスタ ■白ワインのムース、ジュレ ■食後のコーヒー ■浅利と水菜のペペロンチーノ...ドルチェは白ワインで作ったムースとゼリー。...デザートはミルクテイーのムースにレモンジェリーとキャラメル味のクッキー添えだったように思います...
...Vivo〜ヴィーボ〜 焼きとうもろこしムース バルサミコリストレット とうもろこしをムースにしたもので、もう一度とうもろこしの形を作られていて、...■エントランス ■☆シベリアンキャビアと帆立のムース...
...淡路の沼島のハモ 高知県産の米ナスを添えて エスペレッソのムースとパンナコッタ 今回、やはりハモが良かったです。...特に左上のカレー風味に味付けされたとり肉、真ん中下のムースはメチャおいしかったです。 そして...ヤングコーンとアスパラソバージュを添えて イチゴのヨーグルトムースとラズベリーのソルベ ヒラマサとタコのサラダ...
...まるでイタリアかスペインのようです。 芦屋はいいですね。 芦屋駅前 安定の この日は珍しく、単品でさくっと。 ウニと人参のムースが美味しすぎて幸せです ジェノベーゼも美味しくてぺろっと...
...すごいね。接客のプロ中のプロやね。 ●人参のムースとコンソメジュレ ウニ添え こちらは定番でもあるウニが添えてあるムース。 ムースが立体的になってるってことは...
...前菜は3種。 海老とトマト味のムースと、パテ?だったかな? 具体的に何か聞きそびれちゃいましたが...まず最初に前菜3種などが出て来てなかなか手の込んだ感じ。かぼちゃのムースみたいなのがかぼちゃなのかコーンなのか...
...3種ビネガーの酸味の中にほんのり甘味を感じる。夏らしく爽やかな味わい。 しかも茄子の素材感を常に感じています。 茄子のムースも美味しい。...
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