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北九州市八幡西区のおいしいワインが飲めるお店
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口コミ・お店の情報に「ムース」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■スイートコーンのゼリーすりながし？ ■和牛ロース アスパラ、雲丹＆雲丹ムース ■シマアジ 〆鯖 ヒラス ヤリイカ 赤身 平目 ■〆鯖 ■海老の黄身煮...ムナゲだね。 ◆和牛ロース アスパラ 雲丹＆雲丹ムース ◆シマアジ 〆鯖 ヒラス ヤリイカ 赤身 平目 どれも新鮮で旨～い！！...
...■マスカルポーネとマッシュルーㇺのパスタ ■ムール貝の白ワイン蒸し ■蝦夷鹿の赤ワイン煮込み ■海老と天然帆立のカリフラワームース ■若...
...■オニオングラタンスープ ■海の幸とカリフラワーのムース ■アラ ■鮪？ ■本日の日本酒は３種類 ■東洋美人 春暁之酒（山口県萩市） グラス￥800 ■牡蠣 ■カリフラワーのムース ■鮑 ■フォアグラトースト キャラメルソース ■野菜のグリル...◆海の幸とカリフラワーのムース アラ...
...お口直し程度の量なのてすが 名前が覚えられなかったのですが チーズとメレンゲと何やら混ぜたのと コーヒー味の白いムース 本当焼肉屋さん？って思うほど手をかけてます 会計時に丼一杯食べたかったです と伝えるとメニューにあったそうな...
...●「ワタリガニのわかめムース添え」ムースにわかめを使うなんて斬新 ●「炊き立てのご飯」ムチャ美味しいんで...ちりめん山椒。三膳ほどいただきました。 ●デザート：カボチャムースと和栗のクリーム ★宮崎の黒ビール：和栗のエール ●お菓子：塩の金平糖 ★抹茶...
...）…800円 ●海老と帆立のサーモン包み焼き（薄切りサーモンで海老のムースを包んでチーズとともに蒸し焼きにしました）…800円......
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 TOBIUME
北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。
9134人
- 月曜日
...・赤パプリカ(福岡県若松産)ムース&南瓜(福岡県若松産)ムースの紅葉...⑨赤パプリカ(福岡県若松産)ムース&南瓜(福岡県若松産)ムースの紅葉...
...メインは魚か肉かの選択式ですが、魚を選びました。 オードブルは、「サツマイモのムース」、「レモンとヤリイカのキッシュ」、「蒸し鶏とキノコのソテー」でした。 「サツマイモのムース」はとろとろな仕上がりで、さつまいもそのままの味をほんの少しミルクでまろやかにしたような感じでした。 「レモンとヤリイカのキッシュ」は、レモンの香りと酸味がかなり強く、ヤリイカの食感と味もしっかりしていて、小さいサイズながら味のしっかりした本格的なものでした。 スープは「ダイコンのスープ」で、サツマイモのムースと同じように...
...◆ホワイトチョコのムースショコラ￥900 晩飯でデザート食べてないのでオーダー。 実はこれスペシャリテなんだとか。 ホワイトチョコのムースはなかなか無いらしい。 ムースはねっとり食感でミルキーで濃厚！ さすがスペシャリテだね...
...■チョイスした クレームブリュレ フランボワーズのムース ■ホウボウのポアレ ■紅茶 アールグレイ ■熱々パンとバター...自分はクレームブリュレとフランボワーズのムースをチョイス 【お味・総評】 素材の味を楽しめるお料理の数々で。...味は、絶品です。 お肉もお魚も良いです。 今回は、ただ牡蠣のムースのようなものが...
...■この部屋はちょっと窓が小さかったです ■前菜盛り合わせ ■向付は、にんじんのムースでした ■刺身2種盛り ■牛煮込みにはバゲットが添えてあります ■豆乳鍋...帆立の佃煮とリゾットと、なかなか工夫されていて美味しいです。 向付は、にんじんのムース...
...■フランス産のテンサイ砂糖 ■デザートまで一級品です(^-^) ■食前酒☆ ■もっちりパン ■どちらもブリ ■鴨と人参ムース、オンTHE...
...・【長芋と梨のムースタルト】 裏ごしされた長芋と梨のムースは、みずみずしい甘さの中にしっかり長芋の風味を感じられる面白い味♪ プルプル過...
...●クランブルスフレチーズケーキ ●ショートケーキ ●ガトーショコラ ●プレミアムプディング ●パンアンコッタ ●ブルベリームースなど 今まで行ったビュッフェの中でも1位の美味しさ...
...やや甘いけどすっきりおいしい。 ◆帆立のカルパッチョ 帆立の中はレア♪ ほうれん草とビーツのソースで。 胡瓜に巻かれてるのはムース。 こ...
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