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口コミ・お店の情報に「ムースリーヌ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 313 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■稚鮎のエスカベッシュ ■北海道産帆立貝と秋ナスのガトー仕立て ■紅ズワイガニのムースリーヌ 栗粉のクレープ包み バルサミコソース ■牛フィレ肉のステーキ...すだちのヴィネグレットソース～☆ 温かい前菜は、紅ズワイガニのムースリーヌ 栗粉のクレープ包み バルサミコソース～☆...
THE TENDER HOUSE DINING
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
29630人
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貯まる・使える
...） 早速の乾杯酒が注がれメリークリスマス。その後出てきたのが ・甘海老のタルタルとアボカドのクリーム ・鮑と冬瓜のジュレ/蕪のムースリーヌ 花穂じその香り ・三河一色産のウナギと米茄子のミルフィーユ 黒胡椒と蜂蜜のソース...
...■ピンクグレープフルーツジュレと抹茶フィナンシェ ■紫芋のムースリーヌ ■アンガス牛ロティ ■オマール海老包揚げ ■アミューズ 胡桃とチーズのグシュール ■紫芋のムースリーヌ 上には魚介ときのこのコンソメジュレ ■紫芋のムースリーヌ コンソメジュレとの間に...
...■★冷菜★ ■チーズ盛り合わせ ■オリーブ盛り合わせ ■生ハム盛り合わせ ■銘柄和牛ユッケ ■鶏白レバーのムースリーヌ ■よだれ鶏 ■銘...
...９月からシェフが変わるとのことでした ■殻付きウニのムースリーヌ オマール海老のコンソメジュレとオシェトラキャヴィア添え...■外観 ■トーストにのせたフォアグラのコンフィ ■殻付きウニのムースリーヌ オマール海老のコンソメジュレとオシェトラキャビア添え...コースの内容（メニューより） ―アミューズ― 殻付きウニのムースリーヌ オマール海老のコンソメジュレとオシェトラキャヴィア添え...
...com/keio/ アミューズ ： 本日の一口前菜～マンゴーの生ハム包み 魚とお野菜の南蛮漬け 前菜 ： カラスミのムースリーヌにサーモンのマリネ 百合根ピューレとプチ野菜の菜園風 副菜 ： 根菜と白玉入りの醤油仕立てのスープ 主菜（魚） ：...
...…これも火入れ具合も含めて相当美味しい。 ドルチェは… 「安納芋と林檎のタルト、キャラメルのムースリーヌと」…これ、アイスクリームが添え...
...デザートは、イチゴのムースリーヌ さくさくのパイを添えて ムースがさっぱり♡...牛タンシチューも美味しそうだったし、 デザートのイチゴのムースリーヌや柚子香るレアチーズも魅力的でした。...・鮪と味噌風味のクリームチーズダミエ仕立て ・桜海老のムースリーヌ蚕豆のピュレ 色鮮やかな1皿...
オーベルジュ・ド・リル トーキョー
【六本木駅徒歩5分】裏路地にある一軒家のレストラン。フランスの伝統料理と幸せなひとときを。
32806人
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貯まる・使える
...■デザートは別の場所で楽しみます♪ ■グルヌイユのムースリーヌ ‘ポールエーベルラン’ ■ブルターニュ産オマール海老のロティー夏野菜のコンポートソース・コライユ ■黒鮑とフォアグラのラグー そのジュと肝のソース ■グルヌイユのムースリーヌ‘ポールエーベルラ...■28 ■29 ■30 ■いろいろな根菜のフランとそのムースリーヌ...
...【赤の寝室】 ■古城の国へようこそ！ ■【アニバーサリークイーンズディナーコース：アミューズ】パプリカとクリームチーズのムースリーヌ ■...
...イチゴのマカロン イチゴのタルト イチゴのコロネ／・イチゴのスープ イチゴのシャンパンジュレ イチゴのマフィン イチゴのムースリーヌ・サンド ココナッツクッキー・ブリュレ <Savory＞ ベーコンと菜の花のキッシュ 紅富士サーモンのタルタル最中...
...■タスマニア産サーモンのミ・キュイ ういきょうのサラダとジャガイモのムースリーヌ ■富士鶏のコルドンブルー仕立て ラクレットとトリュフのソース ■前菜...（３）前菜２：サーモンのミキュイ じゃが芋のムースリーヌ添え【★３．６】 前菜２品目は選択可能で...
...プワソンは「的鯛のロースト季節野菜添え甲殻類のムースリーヌ」。 緑色のスープ仕立て。ほうれん草の香りがフワリ。 軽いムースリーヌは甲殻類独特の香り。でも全くクセのない爽やかな舌触りです。 的鯛は外側がパリリと内側はふんわり、さっぱりした旨みとムースリーヌの...
TRATTORIA CREATTA
【大手町駅D6に直結】カテゴリ気にせず、自分好みに組み立てるオリジナルのプリフィクスコース
55468人
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貯まる・使える
...■フリーフロースタート ■ズワイガニと帆立のムースリーヌ ■燻製サーモン サーモンムースのミルフィーユ...前菜「ズワイガニと帆立のムースリーヌ トマトのジュレとパプリカのクーリー」 前菜「燻製サーモン...まずは、前菜 ズワイガニと帆立のムースリーヌ 燻製サーモン サーモンムースのミルフィーユ...
...しっかり甘い南瓜のピュレを絡めて食べると、至福です これは半端ない…！！！ 国産牛ほほ肉のラグー ポテトのムースリーヌと共に 2000円 ほほ肉のラグー、柔らかくて大好きなのですが さらにポテトのムースリーヌ…！！！ 色とりどりのお野菜とソースと絡めて食べると最高です...
...食べるとさっと追加してくれます。 アミューズ 新玉ねぎのムースリーヌ コンソメ ド ブフ のジュレを纏わせた春野菜と鮮魚...仏産パスピエールを添えて ■甘みをとじ込めた蕪のムースリーヌ 帆立貝のタルタルとからすみ 香草のヴィネグレット...コース内容は・・・ ●甘みをとじ込めた蕪のムースリーヌ 帆立貝のタルタルとからすみ 香草のヴィネグレット...
...■お魚料理 スズキ ブイヤベースソース ■滑らかな鮎のムースリーヌ ジンの香り 夏仕立てで ■パン三種 もちろん一つずついただきました ■アミューズ...今回のメニューはこちら。税込8800円。 アミューズ 滑らかな鮎のムースリーヌ ジンの香り 夏仕立てで 豊洲市場より届く本日のお魚料理 岩中豚とフランス...
...■プーレのコンソメジュレ ■セルリラヴのムースリーヌ ■ヒマワリの種 ■バターナッツ南瓜のピュレ。...■セルリラブのムースリーヌ♡仄かにセロリの香り。 ■ガナッシュ⭐️アールグレイ❤️...シェフイチオシスぺシャリテ。底は根セロリのムースリーヌ...
...中にはカットしたたっぷりの苺、しかもいっぱい！刺さっているのは“クレープクッキー”。そして苺のクレームムースリーヌ、ショートケーキ、底に...
...塊から切り出して。 ■四万十川天然鮎のムースリーヌ エストラゴンの香る冷たい冬瓜のジュレ ムースリーヌは鮎を丸ごと使っているが、肝のエグミは感じられない。 冬瓜ジュレは雰囲気を壊さずに、あくまでも冷静。分量を多くして口に含めば、ムースリーヌよりも主張するか...
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