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口コミ・お店の情報に「ムースリーヌ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 54 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...キャビア添え ■白子のムニエル ポワローのグラチネ ■甘鯛のクッサン仕立て ゲヴェルツトラミネールのムースリーヌ ■金目鯛のカルパッチョ...
マーヴェラス パラディ 白金
花に囲まれたオシャレなレストランで・・・歓送迎会等各種パーティご予約受付中
8536人
東京都港区白金6-4-3 マーヴェラスガーデンコートB1
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貯まる・使える
...■稚鮎のエスカベッシュ ■北海道産帆立貝と秋ナスのガトー仕立て ■紅ズワイガニのムースリーヌ 栗粉のクレープ包み バルサミコソース ■牛フィレ肉のステーキ...すだちのヴィネグレットソース～☆ 温かい前菜は、紅ズワイガニのムースリーヌ 栗粉のクレープ包み バルサミコソース～☆...
...天然キノコ、マッシュルームのカプチーノ ■牛ハツ、ジャガイモのムースリーヌ、万願寺唐辛子 ■モンブラン ver.2023...さらにきめ細かい上品なムースリーヌというソースに近いと思いました。 【パン】 【ブリオッシュ】...◆【肉料理】 ~牛ハツ、ジャガイモのムースリーヌ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フィリップ・ミル 東京
東京ミッドタウンのガーデンテラス最上階 フィリップ・ミルの美食の世界
31992人
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス4F
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貯まる・使える
...■バゲット ■本日のアミューズ：ホワイトアスパラガスのムースリーヌ1 ■本日のアミューズ：ホワイトアスパラガスのムースリーヌ2 ■しっとりと火を入れた真鱈 パレットを描いた彩り野菜...軽やかな季節野菜のムースリーヌとジャガイモのフォンダン...
オーベルジュ・ド・リル トーキョー
【六本木駅徒歩5分】裏路地にある一軒家のレストラン。フランスの伝統料理と幸せなひとときを。
32855人
東京都港区西麻布1-6-4
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貯まる・使える
...■デザートは別の場所で楽しみます♪ ■グルヌイユのムースリーヌ ‘ポールエーベルラン’ ■ブルターニュ産オマール海老のロティー夏野菜のコンポートソース・コライユ ■黒鮑とフォアグラのラグー そのジュと肝のソース ■グルヌイユのムースリーヌ‘ポールエーベルラ...■28 ■29 ■30 ■いろいろな根菜のフランとそのムースリーヌ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン ラリューム
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23333人
東京都港区白金台4-9-23 ツツイビル B1F
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貯まる・使える
...■生雲丹、コンソメジュレ、茄子のタルタル、焼き茄子のムースリーヌ ■焼き茄子のムースリーヌの下に、生雲丹とコンソメジュレと茄子タルタル ■ランド産ウズラ...◆【生雲丹、コンソメジュレ、茄子のタルタル、焼き茄子のムースリーヌ】 生雲丹(北海道産) とコンソメジュレを...
THE TENDER HOUSE DINING
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
29700人
東京都港区白金台4-19-16
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貯まる・使える
...） 早速の乾杯酒が注がれメリークリスマス。その後出てきたのが ・甘海老のタルタルとアボカドのクリーム ・鮑と冬瓜のジュレ/蕪のムースリーヌ 花穂じその香り ・三河一色産のウナギと米茄子のミルフィーユ 黒胡椒と蜂蜜のソース...
... 「最中フォアグラといちぢく」 最後のプチフールは和の小菓子最中・フォアグラをムースリーヌに仕上げて白イチジクと共に ...ハンガリー産フォアグラを伝統的調理技法でテリーヌに仕上げた後、口当たり良いムースリーヌに仕上げる...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジョンティ アッシュ
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27884人
東京都港区白金台5-18-17 ゴールドフォレストビル2階
...■帆立貝とエンドウのサラダ ■白アスパラのムースリーヌ ■墨烏賊を外すと！銀箔までもが ■ルクセンブルクから空輸...嬉しい！春ですね） ●冷前菜 フランス産白アスパラのムースリーヌ 墨烏賊のコンフィと滑らかな蛍烏賊のパテ ジャスミン香るオイルのアクセント （白アスパラは他でもいただきましたが、ムースリーヌで登場するとは！黒いレース様はなんと墨烏賊で出来ています...
食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
ブルー・ブリック・ラウンジ
南青山のテラスで、くつろぎの時間を。とっておきのお料理やデザートでお待ちしております。
59680人
東京都港区南青山5-3-3 ヨックモック青山本店
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...〜お茶受けの シガールだけで えびす顔〜 ●ピスターシュ(¥734-) →カルダモン風味のクリームを、ピスタチオの ムースリーヌで包んだケーキ...
...鴨アピシウス(フォアグラテリーヌ付) ／レムラード ／煮卵(赤ワイントリュフソース) 【ヌードル】 年越しそば(海老帆立ムースリーヌ、焼...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストラン リューズ
四季を愛で、旬を感じ、素材を慈しむ。
40675人
- 月曜日
東京都港区六本木4-2-35 VORT六本木Dual's B1F (旧 URABAN STYLE ROPPONGI MIKAWADAI)
...黒毛和牛 フィレ肉 季節野菜のソテーを添えて アヴァンディセール チェリーの赤ワインコンポートと フロマージュブランのムースリーヌ アマレットのグラスを乗せて カフェとミニャルディーズ ごちそうさまでした(^^♪ ランチで初めての利用...
...■フランス料理『MINET.（ミネ）』✨✨ ■⚫デザート「林檎とアボカドのムースリーヌ セロリのグラニテ ブルーチーズ」 ■⚫コーヒー ■⚫小菓子 ■飲物メニュー...味も普通。 ………………………………………… ⚫デザート 「林檎とアボカドのムースリーヌ セロリのグラニテ ブルーチーズ」 ………………………………………… ⚫コーヒー...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
FURUYA augastronome
"à la minute" の 手法で供されるクラシックなソースで、フランス料理の真髄を知る
15251人
東京都港区赤坂4-3-9 赤坂藤マンション1F
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貯まる・使える
...テリーヌ ■＊フランス･ブルターニュ産 オマール･ブルー ■＊ムースリーヌ･ド･ポム･ド･テール ■＊ガトー･ショコラ ■◆◆◆◆...香草シャンパーニュソース ■フォア・ド・ヴォーのロティ ムースリーヌ・ド・ポム・ド・テール シェリーヴィネガーソース...付け合せはジャガイモのムースリーヌ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
レストランひらまつ 広尾
絵画のように美しい一皿は,目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります.
23884人
東京都港区南麻布5-15-13
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貯まる・使える
...■手長エビ ■お肉 ■プチシュー ■前菜 ■毛蟹のムースリーヌ ビフォア ■毛蟹のムースリーヌ アフター ■グリーンアスパラガスのミジョテ...甲殻類のムースリーヌ...
...オアは鶏肉のようにさっぱりしていて美味しい！そして香ばしい！ コース後半でもペロリと食べれちゃいました？ら ◎焼き栗のムースリーヌ シャーベットのカシスがアクセントになっています...
ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ
【乃木坂駅直通】ブラッスリー ポール・ボキューズの日本第1号店
20676人
東京都港区六本木7-22-2 国立新美術館 ３Ｆ
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貯まる・使える
...タイム風味のジュー レンズ豆とヘーゼルナッツのムースリーヌ ■メカジキのブランチャーソテー...■真鱈のヴァプール ブイヤベースのジューと軽いにんにくのムースリーヌ じゃがいものコンフィと白野菜と共に...ブイヤベースのシューと軽いにんにくのムースリーヌ じゃがいものコンフィと自野菜と共に...
...山菜の苦味は春の訪れですしわかさぎは冬の終わりというところでしょうか。 ◇雲丹のムースリーヌにホワイトアスパラガス。このムースリーヌが抜群に美味しかったです...
...マッシュルームのクリームスープ 鯛のポワレ 焦がしバター風味のフォンドヴォソース ポテトとムースリーヌとほうれん草プチトマトのコンフィ ニュージーランド産牛フィレ肉のステーキナチュラルジュ マケール風ポテトと季節野菜のソテー...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
エディション・コウジ シモムラ
独自の調理法で極上の味わいを紡ぎ出す、革新的なフレンチ。心も体も喜ぶ、至福のひとときを
27861人
東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F
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...まず1品目。 アボカドとリンゴのムースリーヌ。 ムースリーヌってなんじゃらほい？（というかリーヌって？）...■チーズ ■チーズに添えられたパン ■アボカドとリンゴのムースリーヌ...
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