目黒・白金・五反田のムースリーヌに関するお店

...） 早速の乾杯酒が注がれメリークリスマス。その後出てきたのが ・甘海老のタルタルとアボカドのクリーム ・鮑と冬瓜のジュレ/蕪のムースリーヌ 花穂じその香り ・三河一色産のウナギと米茄子のミルフィーユ 黒胡椒と蜂蜜のソース...

...■生雲丹、コンソメジュレ、茄子のタルタル、焼き茄子のムースリーヌ　■焼き茄子のムースリーヌの下に、生雲丹とコンソメジュレと茄子タルタル　■ランド産ウズラ...◆【生雲丹、コンソメジュレ、茄子のタルタル、焼き茄子のムースリーヌ】 生雲丹(北海道産) とコンソメジュレを...

...■豚フィレ肉のロースト マスタードソース　■塩鱈のエフイエ ユリ根とトリュフのムースリーヌ添え　■鱈の白子のソテー エシャロットヴィネガー風味　■山鳩のパテアンクルート...お料理は、友人とシェアしました。 前菜は、 『塩鱈のエフイエ ユリ根とトリュフのムースリーヌ添え』・・・塩鱈は風味豊かで美味しかったです...

...■稚鮎のエスカベッシュ　■北海道産帆立貝と秋ナスのガトー仕立て　■紅ズワイガニのムースリーヌ 栗粉のクレープ包み バルサミコソース　■牛フィレ肉のステーキ...すだちのヴィネグレットソース～☆ 温かい前菜は、紅ズワイガニのムースリーヌ 栗粉のクレープ包み バルサミコソース～☆...

...■帆立貝とエンドウのサラダ　■白アスパラのムースリーヌ　■墨烏賊を外すと！銀箔までもが　■ルクセンブルクから空輸...嬉しい！春ですね） ●冷前菜 フランス産白アスパラのムースリーヌ 墨烏賊のコンフィと滑らかな蛍烏賊のパテ ジャスミン香るオイルのアクセント （白アスパラは他でもいただきましたが、ムースリーヌで登場するとは！黒いレース様はなんと墨烏賊で出来ています...

...■フランス料理『MINET.（ミネ）』✨✨　■⚫デザート「林檎とアボカドのムースリーヌ セロリのグラニテ ブルーチーズ」　■⚫コーヒー　■⚫小菓子　■飲物メニュー...味も普通。 ………………………………………… ⚫デザート 「林檎とアボカドのムースリーヌ セロリのグラニテ ブルーチーズ」 ………………………………………… ⚫コーヒー...

...山菜の苦味は春の訪れですしわかさぎは冬の終わりというところでしょうか。 ◇雲丹のムースリーヌにホワイトアスパラガス。このムースリーヌが抜群に美味しかったです...

...マンゴービネガーのソース　■本日のお魚料理　■お口直し　■鮎のムースリーヌとウナギのフリット グリンピースの冷製ポタージュ...■アミューズ、鴨のテリーヌ　■前菜の穴子・帆立のムースリーヌ　■真鱈のミネストローネ　■鱸のポワレ　■チョコレートのムース...） 今回の料理は以下の通りです。 ■アミューズ ■前菜 ・鮎のムースリーヌとウナギのフリット グリンピースの冷製ポタージュ...

...■オレンジリキュールと共に　■マスカルポーネとオレンジのムースリーヌ　■結婚祝いのプレート　■IGP Toscana Chiaretto 2013...Mousseline d'orange マスカルポーネとオレンジのムースリーヌ Cafe ou The コーヒー 紅茶 コーヒー＆ハーブティー Petits...

...構成：いちご＋スポンジ＋クレームムースリーヌ クレームムースリーヌはきめ細かい気泡でふわふわの柔らかさ、食べる最中に崩壊必須。...栗クリームの下は定番の生クリームだけでなくムースリーヌも...