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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■クラムチャウダー ■■牡蠣料理■ ■ジャンボ牡蠣フライ(2P) タルタルソース添え ■牡蠣のアヒージョ(4P) ■牡蠣のムニエル 焦がしバターソース...
...■函館産帆立、豆苗、くるみ、マヨネーズ、アンチョビ ■赤むつムニエル、からすみ、セルフィーユ、メインクイーン ■岩手産豚バラを押し麦でおおって...つけ麺で頂くのが面白い。 ⚪︎太刀魚のムニエル ローリエとタイム...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23323人
貯まる・使える
...前菜:鱈白子のムニエル フルーツトマトを入れたブールノワゼットソース...■アミューズ・ブーシュ □北海道産雲子のムニエル ■京都府産の鰆 □フランスランド産 小鳩のロースト (+2,500円) ■スフレショコラ ほうじ茶アイス □カフェと小菓子 メインは3種類(豚、鳩、牛)から選びました。 白子のムニエルも追加オーダーしたさつ...
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
29688人
貯まる・使える
...チチャモラーダソース 〇季節のスープ ◇サーモンのムニエル 茴香のサルサ・ヴェルデ ソルテリート添え ◇仔羊腿肉のアヤビリ風グリル...(笑) ・真鯛のアサードにんにく風味の焦がしバターペルー醤油→真鯛のムニエルにサツマイモやじゃがいもを添えて...
...・オランダ産リードヴォーのムニエル マデラソース ・オーストラリア産仔羊のロースト...・北海道産鱈白子のムニエル ケッパーのブールノワゼットソース ・ソール・ボンファム...洋梨の口変わり的な効果もてきめん。 温前菜は白子のムニエル...
...コンソメロワイヤル ・内子の詰まった 徳島渡り蟹 アンダルシア風 トマトビスク仕立て ・徳島産カワハギの ムニエル その肝でコクを出した 茸のアラクレーム 「ボンファム風」に グラッセをして ・お口直し 阿波黒蜜梅酒のグラニテ...
...◆パン おかわりはできますが、すすんでいただきたくなるような 特徴のあるものではありません。 アラカルト ◆白子のムニエル 白子の下にある大根と...
...ルカンケの名物料理らしいです 【メイン】私:白子のムニエル ケッパーのブールノワゼット(2,400円)...前菜は私は大好きな、真鱈の白子のムニエル(+1000円)をお願いしました。 白子のムニエルだけでなく...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27877人
...■北海道産 雲子のムニエル キャベツとトランペット茸のエチュベに乗せ...秋刀魚を練ったクリーム入りのプチシュー。 ■鴨と牛。 ■白子のムニエル。蕪の葉っぱのソース。 ■栗かぼちゃのスープ...■ランチコース 5110円 の北海道産雲子のムニエル 京蕪のエクラゼと黄柚子を香らせたサラダ...
...成型の美しさ、味も間違いない ■えいほほにくの片面ムニエル ■オマールのビスクは身も使って、赤茄子のバリグールと、そのジュレと ■鰻リゾット、ここに鴨のコンソメを注ぎました ■ヌガーグラッセ ■エイヒレのムニエルは超クラシックながらもソースの焦がしバターは...■カリフラワーのスープ ■牡蠣のグラタン ■白子。ムニエルと...
...ショートパスタはまるでそうめんのよう。 優しい味。 体調が悪いときにも食べられそう。 ■ハライメ 巨大鰤のムニエル。 辛いソース。 フレ...
...お料理はドンと重みのあるしっかり系。 全て美味しかったです! ・ホロホロ鳥のパテ ・タラの白子のムニエル ・ホタテ入りジェノベーゼのパスタ ・蝦夷鹿のロースト ・チーズ盛り合わせ ・デザートはタルトタタンを注文 白子のムニエル...
...■猪のピチ ■牛ほほの赤ワイン煮込み ■ジェラート ■白子のムニエル ■牛肉のラグーソース ■バジリコソース ■こんな感じ...前菜は秀逸で 特にここの白子の濃厚さを活かしきった白子のムニエルはいままでに食べた様々な料理...こちらを狙ってもよろしいかと。今回のメニューの白子のムニエルが美味しかった!いきなり無造作に白子を出してきて...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白い皿の上に描かれる芸術。シンプルだからこそ味の美しさが引き立つ、シックな正統派フレンチ。
22150人
...■白子のムニエル ■新潟県産野鴨のロースト ■猪腹肉の赤ワイン煮込み...キャロットラペ ■イチゴのタルト ■外観です ■牡蠣のムニエル ■アミューズ(リエット)...■太刀魚 ■おともだちがオーダーのお肉 ■白子ムニエル...
...●穴子の北京ダック風(穴子を巻いて食べる) ●マナガツオのムニエル(見た目では分からない白身)...杏仁豆腐の厚揚げ風 美しい椎茸のスープ 穴子の北京ダック風 マナガツオのムニエル 水仕込みの6年熟成干し鮑 すっぽんの茶碗蒸し風 三層仕立て 豚バラのカリカリ焼き...
...鮑単体より他の食材と合わせるのが好み。 *白子の塩麻婆豆腐仕立て 珍しい取り合わせだが白子に麻婆が絡まない。 白子はムニエルの方が良かったかもしれない...
...■2022.2. 山口県 マナガツオのムニエール マスタードソース ■2022.2. Bouchard...日本の夏らしさが満喫出来る見事なスープであった。 平目のムニエール:表面がパリッとしてアッサリとしながらもコクのある平目のムニエール...
...ズワイガニの身がしっかりと感じられる上質なカニクリームコロッケ! ソースはトマトベースで爽やかな味わい。 ■白子のムニエル ブイヤベース風 魚介のソース...
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