東京のミンチに関するお店

...  焼肉屋のコロッケ。 サックリと揚がっています。   美しい球体の中は、     ゴロっとしたジャガイモと肉々しさあふれるミンチ。 ト...

...「心臓」です。常に動いている筋肉なのでプリプリとした食感がたまりません。　■朝〆鶏 「手ごね生つくね」 朝〆鶏惜しげもなくミンチにし、肉...

...胡麻の風味が良好) ◆【八寸】 ＊山菜、子持ち昆布 ＊つぶ貝の山葵和え ＊稚鮎のフレーク衣揚げ ＊ばい貝 ＊松風 (鶏肉ミンチ料理。スパ...

...（記憶が美化されているのか、昔はもっと特別に感じてた気がします。） つくね 大きめのミンチで美味しい。 鯖寿司 脂が乗った鯖と酢飯が最高...

...■特選 お好み焼き　■売れ筋 鶏ミンチかしわ焼 鶏肉のミンチや軟骨などブレンドし、じゃがいもや...かしわ=鶏肉と豚ミンチを生地に混ぜて焼くお好み焼き...

...が召し上がれる混合串です　■【 炭火焼き 鴨串 】 ※各１本からご注文いただけます。　■鴨ロース　■鴨生つくね 粗挽きの鴨ミンチから手仕込みしたつくねは食べごたえ満点...

...その中心には唐辛子の効いた自家製の台湾ミンチ！ 下には・・・見えるね、いるね・・・・ぷりぷりの白もつ...唐辛子の効いた自家製のミンチスープもハマりそう。寒い冬はもちろん、年中食べたくなる味！...唐辛子の効いた特製台湾ミンチスープが新陳代謝を活性化してくれる程の辛旨さで癖になります...

...●温菜： ・稚鮎のカダイフ巻き揚げ ●焼き物： ・山形牛：タタキ、おろしポン酢 ●しゃぶしゃぶ： ・昆布出汁、鶏ミンチのソース ・トリュフオイルポン酢 ・卵すき焼き風 ・沖縄産アグー豚 ・霧島豚 ・山形牛：サーロイン ・中華麺 ●デザート：...

...が召し上がれる混合串です　■【 炭火焼き 鴨串 】 ※各１本からご注文いただけます。　■鴨ロース　■鴨生つくね 粗挽きの鴨ミンチから手仕込みしたつくねは食べごたえ満点...

...サンドイッチなんですが、 牛タンの先ほどの残り部分をミンチにしてカツにしあげサンドイッチに。 嬉しいお土産ですね。...もちろんタダで★ お料理で使われなかった切り落としをミンチにし、カツサンドにしたそう。 切り落としとはいえ...帰りには、ミンチかつサンドもいただいて...

...冷たい豚うどん。 うーん、いいかもと入店したものの、結局オーダーしたのは、海鮮タルタル丼。名物！だそうです。 マグロ、トロ？のミンチにとびっこ...

...秋田野菜と比内地鶏の串揚げ 紅タルタルを添えて ピーマンの肉詰めと椎茸の肉詰めが串揚げになっています。肉詰めのミンチはクセがなくアッサリした味...

...鰯、鮪のヌタ。 お浸し以外は割としっかりとした味付けでどれもお酒に合いそうな味わいです。 ジャガイモ饅頭には中にミンチが入っていて、じゃ...

...つなぎを使わない100%の鶏ミンチのつくね。...ヤキトン屋さんのメニューでは 端材を叩いてミンチにして繋ぎなしでつくるそう。しっかり巻きつけるためにニラでまく...蓮根のささみ揚げ。 ふわむちっとした食感の鶏ミンチとシャキシャキの蓮根最高！！ オーナーさんが作られたという...

...脇役の牛蒡の素揚げが結構美味しんです ■ 煮物 鶏つみれと黒鮑茸の石蓴菊花餡かけ 余り練っていないミンチの粒が残ったつみれに 細かく刻んだ軟骨が混ぜて在り食感が良く生姜の風味が効いています...

...最も脂がのっている部位の一つでジューシーでとろけるような口当たりは絶品　■自家製つくね 鶏肉ミンチのつなぎにひと手間を加えました！そうすることでふっくらジューシーに焼き上げております！...

...途中で登場。小川のたたき。 初めて聞いた江戸料理。カツオをミンチ状にして、お湯をかけながら熱を加える調理法...カツオの概念を変える逸品。 カツオを一度ミンチ状にして、そのあと再度固めて作るそう...■おがわのたたき かつおをミンチ状態にして固めたネタ...

...◆越後味噌の和風グラタン ７８０円 隠し味に越後味噌を使った、コクのあるホワイトソースに、 たっぷりの鶏ミンチと、とろ〜りチーズ♪ 軽い...

...■馬刺し(熊本直送)　■霜降り特バラ　■レバ刺し　■たん刺し　■ユッケ　■一品料理　■牛と九条ねぎの焼きしゃぶ　■れんこんミンチはさみ揚げ...

...ウィークリーで変えていると思われる昼のパスタランチが魅力の店。 オーリオ、トマト、クリームの3種を常に揃えてます。 イカミンチのアーリオオリオも魅力的でしたが...