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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...奥ゆかしく粘り強い味わい。とりわけ舌ざわりが魅力的。 はす蒸し。ハスとはこのあたりで言うところのレンコンであり、ミンチされおまんじゅう(?)状態になったものが密度高くビッシリと敷き詰められています...
...と思われるでしょうが、ココナッツと蜂蜜のかかった甘いナンはデザートにもなりますよ。 レシミカバブは鶏肉のミンチとチーズを練ったちくわのようなものです...
...スーパーで売ってるような千切りキャベツが敷いてあり、タレが絡んでいいんです。 台湾ラーメンは醤油ベースに八角が効いてます。ミンチとニラはデフォルトですね...
...6P タンドリースパイスで味付けした炭焼き骨無しモモ肉 ■レシミカバブ 2P 鶏ミンチにチーズを練りこんだ炭焼き料理 ■レシミカバブ 4P 鶏ミンチにチーズを練りこんだ炭焼き料理 ■シクカバブ 2P 鶏ミンチを野菜とハーブで味付けした炭焼きインド料理...
...金沢から電車でも30分近く掛かるも、遥か東京から肉団子目当てで来る人もあるという。その中の一人に加わったもよう。豚ミンチと玉ねぎをベースに...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
驚きに満ちた発想で紡がれる"食の新体験"。今を時めく北陸発、イノベーティブレストラン
19946人
...メークイーン(黄)が球体に整形されぽってり柔らかで溶ける食感になっていて汁だくの牛肉ミンチ、糸こんと戴くまでは単なる美味しい肉じゃがの再...
...生まれて初めての訪問です 私は肉が苦手ですが、最近は肉を食べる努力もしていて、肉の脂身のあまりないところやミンチ肉を使ったものはだいぶ食べられるようになりました...
...ハンバーガーはミンチのパテのハンバーガーが使われているのだろうと思ったら、ソースカツでした。(^^; ちなみにソースカツは......
...こってりラーメンですが・・・ トッピングは先述の別皿のチャーシュー2枚と、メンマ、葱。 麺は一般的な中太麺。 豚足や鶏ガラをミンチにして(?)コラーゲンを抽出した後香味野菜...
...塩気もきつくなく、とってもマイルドなホワイトソースを堪能できる。 ハンバーグも小っこいけれど、旨かった。 モチロン臭いミンチ肉なんかじゃなかったし...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
いま注目の北陸美食界を斬新な感性で牽引する、新しきガストロノミーの旗手。
3712人
...酸辣湯麺のように甘酸っぱく少しピリ辛な中華を取り入れています。 ★白山子羊 ほうれん草 ローストや羊のミンチの団子など。行者にんにくのフ...
...いつも何を買おうか迷うほどです。 私はこちらの「キャベツメンチカツ(税別130円)」を食べました。キャベツを乗せ、ミンチカツを包み込んで焼きあげてあります...
...薄皮の餃子ですが、焼き面はカリッと香ばしい。 餡は、ミンチ肉のスープが程良く出ていて、ジューシーです。 一皿7個で480円。 高いと思うか...470円 オーダーいっぱいで人気があるのか?提供まで結構待つ 具は野菜を含め細かいミンチ状 食べやすいが...
...2人で頑張ってハンバーグ完食 S、M、Lがあるので•••Sで良いかなぁ 中は、たぶんお肉とおからかなぁ? 牛ではなく、鶏ミンチと思われます なので...
...前菜の盛り合わせ、スープも美味しく頂いて、いよいよパスタへ。 今日は赤イカのスミを使ったイカスミのパスタを、妻はタコのミンチを使ったトマトパスタでした。 イカスミパスタは大好きなのですが、やはり赤イカのスミは濃厚で美味しいですね!茹で加減もアルデンテでたっぷりと入ったイカの歯ごたえのアクセントもあり絶品です!私感ですが金沢のイタリアンと比較しても引けを取らないのではないでしょうか。タコのミンチも旨味がしっかり引き出され...
...蒸物は「蕪と鶏団子 葛あんかけ」。ほんのり柚子の香りと熱々葛のとろみ。めちゃ柔らかくなった蕪、軟骨までミンチされた鶏団子の食感のハーモニーです...
...なんだかワクワクしてしまいました。生地の焼き加減もなかなかいい感じでした。 「ボロネーゼ」 このボロネーゼ、絶品です! 大粒ミンチとトマトの酸味がほどよい...
...中からチーズをかけられたハンバーグが顔を出します。 スプーンで中を割るとこんな感じ。粗めと細かめにミンチされた近江牛が比較的しっかり焼かれていました...
...ちなみにサラダはインカの恵みのポテサラです。 メインのパスタは、私は「エビとブロッコリーのペペロンチーノ」。 エビは粗いミンチにされていて...
...右の冷たい焼きナス。 こちらは、鶏肉をグリルしマスタードとインドネシアのピリ辛のソースをかけてあるものと、油揚げのミンチ詰めです。 そし...
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