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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...のど黒の良さが塩分に負けてしまっています。 *ミル貝ときゅうり コリッと食感がいいミル貝 *九州の生胡麻サバ 脂がのっていて、味噌ダレの相性が良い...kelp 赤貝-Ark shell ミル貝-Giant shellfish 平貝-Rezor clam...
...■お店の入口 ■中華料理『老四川飄香小院』(*´∇`)ノ ■お店の外観 ■白ミル貝とヘチマの青山椒と葱の炒め 青山椒の爽やかな香りが鼻腔をくすぐり、緑色の彩りの美しさに釘付けです! 白ミル貝の水管が柔らかでコリコリとした食感、青山椒の痺れるソースに馴染んでいい味わいです。...廣瀬料理長の長年培った経験と匠の技を垣間見る逸品です。 ◇ 白ミル貝とヘチマの青山椒と葱の炒め この日一番だと連れと話した料理がこちら...
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