名古屋城周辺のミル貝に関するお店

名古屋城周辺のお店

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点数について

Chambre denfants

浄心駅 341m / フレンチ

3.63

34

1330

  • ¥10,000~¥14,999
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美味しくて3回目です〜
お得意なチュールで綺麗に盛り付けられた お料理 とにかく目の前で仕上がっていくワク...by jonma91(405)

...フォアグラのテリーヌ クッキー リンゴとピスタチオ 三河湾のミル貝にサワークリーム 京人参のムース、海老の頭のジュレ、キヌア...今回頂いたお料理 ⭐フォアグラ ⭐ミル貝 ⭐寒ブリ ⭐雲子 ⭐金目鯛 ⭐せいこ蟹 ⭐パイ ⭐和牛 ⭐柿...⭕️みる貝 三河湾でとれたフレッシュなミル貝 金時人参と海老の頭でとったコンソメスープ...

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店

野嵯和

市役所 / 日本料理、創作料理

長年の研鑽と主人の独創性が優しく調和した、「野嵯和」でしか会えない珠玉の一皿

4.33

149

12670

  • ¥20,000~¥29,999
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実に3年ぶりに再訪問させていただきました!
名古屋の巨匠野嵯和さんに実に3年ぶりに再訪問させていただきました。 超グルメで食べ仲間が主催...by サンショウマン(1290)

...甲殻類の香りとトマトの甘みが見事に融合します。 ☆ミル貝・・・少しタレを付けて焼き上げたミル貝です!これはドストライクでしたよ~下には細かくして味噌でピリ辛にしたミル貝のワタとヒモ...

太香未

浅間町駅 84m / 日本料理、海鮮

3.09

6

472

  • ¥6,000~¥7,999
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...さらにこの皿に楽しさを付与している。 椀物: 本ミル貝の紐と鱈の白子の茶碗蒸し、ポン酢餡掛け・・・・卵、本ミル貝紐、真鱈白子、 ポン酢、柚子 *斎木さんのお得意で、この店の名物茶碗蒸し、玉子生地自体には具は一切入っていないが 一穴の“巣”もない、完璧な火加減の大人のプリン。其の上に鱈の白子と本ミルの紐をポン酢 餡で、軽く一煮立ちさせたあと掛けている。本ミル貝紐の甘さが...

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