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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...●穴子の西京揚げ、からすみ、行者にんにく ▲ホタルイカ、ウニ、もち米 ホタルイカが焦げてます ●ノドグロ真丈 △造り 神戸牛ミルフィーユ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
確固たる信念に基づいて、進化し続けるフレンチ。巨匠・谷昇の矜持がほとばしる一皿を味わう
32164人
...若筍 ♦desert ・和歌山産 五月ハッサクのデザート スペイン砂糖菓子がパチパチします ♦desert ・ショコラ ミルフィーユ ♦洋菓子 ・マドレーヌ ♦エスプレッソコーヒー まさに完成されたフランス料理のコースです...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
45796人
...こちらではチョコレート系を食べるのが正解な気がしました。 ミルフィユもチョコがありますので、次はそちらにしたいと思いますが、いつになるかは・・・ 季節限定のプラムのタルト900円、モンブラン630円、チョコレートのミルフィーユ800円を買って帰りました。...さて持ち帰って実食。 材料が吟味されているのがわかります。 ミルフィーユなどのカスタード...
...ガリッとしたテクスチャとそれ以上にガツンとくるシナモンの香りが強烈。クロワッサンから流用したミルフィーユ生地がめちゃくちゃ美味い。 陳列...
...Toshi Yoroizuka Mid Town 苺のミルフィーユ 1300円 アミューズでカボチャと里芋のスープが付きます。 いちごの炭酸ソースを敷き、さくさくのパイ生地に完熟いちごスライス4枚、カスタードクリームを 2層のミルフィーユにして最上位にパウ...マンゴーシャーベット ■イチゴのミルフィーユのバースデーケーキ...
...シャンパーニュオレリスマンゴーのソルベ マンゴーの濃厚なソルベ美味しい 黒糖チョコをのせたミルフィーユのように 何層にもなったパリパリパイ...
...■ソースの染みた感じも良き ■最後の一口。あーあ。 ■中は3層ミルフィーユ ■柔らかなヒレ ■南の島豚ひれかつ ■衣は淡い色...そして豚肉が美味しい。 ヒレの柔らかさはミルフィーユじゃないかと錯覚するほど。 目から鱗が落ちるとはこの事かと。...3層に重ねて有るミルフィーユの状態だった・・・ 此の調理工程は同一では無いが・・・ 王ろじ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
一軒家の日本家屋で上質なワインと料理をお楽しみください。
36064人
...【4.2】秋刀魚のテリーヌ ミントのサルサヴェルデ 秋刀魚の身と内臓をミルフィーユにしたようなテリーヌが土台。 ミントがビシビシ効いたサ...
...派手さは無いのにとてもとてもかわいい 鮎のミルフィーユはマストメニュー 5月以来13回目の訪問。 神楽坂のお気に入りフレンチです。 今回は山本シェフの夏のスペシャリテである鮎のミルフィーユを食べに来ました。...❸鮎のコンソメ 鮎のミルフィーユが出てくる事を予感させる(笑) ❹メリメロサラダ...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
31610人
...その分のお金をケーキに回してテイクアウトにしてしまう貧乏性(笑) 今回はパティスリーウィーク2022のミルフィーユを買いに。 こちらは抹茶のダコワーズをミルフィーユ風に仕上げている...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアの伝統と日本の四季が出会う空間
58122人
...鴨の生ハム、ながしま農園の野菜のミルフィーユ ・・・表面を軽く炙った北海道産のホタテを最上段に据え、その下に鴨の生ハム、その下に再びホタテ、その下に横須賀のなまがしま農園の野菜(レンコン、ディル、グリルしたラディッシュ、他)を敷き詰めて、ミルフィーユ状に仕...■自家製全粒粉パン ■帆立、鴨、野菜のミルフィーユ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
噛むほどに溢れ出す肉汁に悶絶!熟成肉からジビエ肉まで、肉が主役のイタリアンを豪快に食す。
64634人
貯まる・使える
...揚げた茄子とミートソース、それをジャガイモをミルフィーユ仕立てにし...ポテトのグラタン(?)が付いてきました。こちらもミルフィーユのようにきれいな層になっていておいしかったです。...それをきちんと形にしたのがこちらです。 地味に横にあるポテトのミルフィーユみたいなのも凄い美味しいです...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
22443人
...並んでいる間迷っていると明らかに美味しそうな「ミルフィーユ」が二つ残っていました!何かのイベントとコラボしているような印がついていました。よし、ミルフィーユを二つ買おう、と心に決めていたところ後ろにお並びの方が「わたし絶対ミルフィーユ!」...
...少し苦手。胡麻の味は美味しい。 料理に合うお酒が提供されるのも良いですね。 ごちそうさまでした。 コスパがいい割烹と鉄板焼きのミルフィーユ 素材任せの料理が好きじゃないから...
...■蟹アボガドあっぷ ■飯田橋サクラテラスの中に ■ガトーショコラ&ミルフィーユ ■スゴイ量の雲丹! ■ウニてんこ盛りパスタ...茹で加減、塩加減等、パスタもしっかり美味しい☆ ○デザート ガトーショコラとミルフィーユ ひゃーガッツリ!いただいちゃいました...
...メインは私は肉料理.キャベツとひき肉をミルフィーユ状にしたものを 仕上げにオーブンで焼いてあった....ー Tartelette aux escagot: ミルフィーユのクラストが薄くてパリパリしました...・付け合わせのキャベツミルフィーユも凝っている ・ボリュームもあって...
...大好きなクレソンもたくさんのっていて満足です。 同席者は、本日の魚の前菜、魚介類のミルフィーユ仕立てアンチョビソース。 本当はこちらを食べたかったのでが、私アンチョビが食べなのです。 こちらもボリュームあります。 赤身、白身のお魚に貝類など、ミルフィーユ仕立てというだけあって目にも美しい一品。 メインは本日の魚料理、キンキのグリルです...■ブイヤベースのテリーヌ ■マグロと茄子のサラダ ■本日の魚の前菜、魚介類のミルフィーユ仕立て...
...真鯛のスモーク、セロリラブ、 ウンブリア産黒トリュフのミルフィーユ タジャスカオリーブのソース ・ズワイ蟹と車海老のスープ...000円のコース料理にしました。 「トロ鮪のミルフィーユ仕立て カラスミ添え シチリア風シトラスドレッシング」...和牛フィレ肉のローストとフォアグラのソテー ポテトのミルフィーユと季節野菜の彩り 黒トリュフのソース...
...キャヴィア添え ■フレッシュフォアグラのソテーとジャガイモのミルフィユ トリュフソース...◆「フレッシュフォアグラのソテーとジャガイモのミルフィユ トリュフソース」 このお料理が1番おいしかったように思います...「グレープフルーツとライムのグラニテ」 「オマール海老 ミルフィーユ・・・?」 名前わかりません...
...私は豚のローストを頂いたのですが、オリーブのソースが美味しく肉の甘さが引き立ちました。付け合わせのミルフィーユ状になっていたジャガイモとチーズも美味しかったです...
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