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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアの伝統と日本の四季が出会う空間
57965人
...鴨の生ハム、ながしま農園の野菜のミルフィーユ ・・・表面を軽く炙った北海道産のホタテを最上段に据え、その下に鴨の生ハム、その下に再びホタテ、その下に横須賀のなまがしま農園の野菜(レンコン、ディル、グリルしたラディッシュ、他)を敷き詰めて、ミルフィーユ状に仕...■自家製全粒粉パン ■帆立、鴨、野菜のミルフィーユ...
...真鯛のスモーク、セロリラブ、 ウンブリア産黒トリュフのミルフィーユ タジャスカオリーブのソース ・ズワイ蟹と車海老のスープ...000円のコース料理にしました。 「トロ鮪のミルフィーユ仕立て カラスミ添え シチリア風シトラスドレッシング」...和牛フィレ肉のローストとフォアグラのソテー ポテトのミルフィーユと季節野菜の彩り 黒トリュフのソース...
...もう少し辛さを抑えてもいいんじゃないかなと思うけど、これもお店の個性だと思う。 豚バラ肉は、大きな塊肉、脂身と赤身とミルフィーユになっており...
...ガリッとしたテクスチャとそれ以上にガツンとくるシナモンの香りが強烈。クロワッサンから流用したミルフィーユ生地がめちゃくちゃ美味い。 陳列...
...クロテッドクリーム、ジャム フォアグラとフレンチトーストのミルフィユ バニラの香ポテトとローストポークのサンドウィッチ...みつのジュレ“ビューティーハニー”の潤い・ホワイトチョコレートのミルフィーユ・はちみつのシブースト“ブルガリアンローズ”の香り・ガトーパッシ...・ツナとトルティーヤのミルフィーユ ・モッツァレラチーズとチェリートマトのオープンサンド ・ブランマンジェとはちみつのジュレ ビューティーハニーの潤い ・ホワイトチョコレートのミルフィーユ ・はちみつのシブースト ブルガリアンローズの香り...
...・チーズのムース ヘーゼルナッツとサラミのミルフィーユ仕立て ・いわしのフリット マスタードソース ・ゴルゴンゾーラチーズとルーコラの手作りニョッキ ・鶏胸肉と自家製スモークチーズのグラタン 伝統的な鶏レバーとサラミのソース ・デザート ・エスプレッソ これに自家製の フォカッチャ が付きます。 前菜は2種盛 「チーズのムース ヘーゼルナッツとサラミのミルフィーユ仕立てといわしのフリット マスタードソース」...■本日のパスタ ■・チーズのムース ヘーゼルナッツとサラミのミルフィーユ仕立て・いわしのフリット...
...■真鯛マリネ、烏賊タルタル唐墨添え、蟹のミルフィーユ、合鴨パストラミ、豚ジャンボン ■海の幸のマリネとスチームベジタブル...・真鯛のマリネ ・烏賊のタルタル、唐墨添え ・蟹のミルフィーユ...
...カスタードクリームの入ったスイーツをこよなく愛する(ミルフィーユとかシュークリームとか)、あとモンブラン狂でもあり。。 和なら、あんこ...食事ものもたまに食べます。愛すべき喫茶店。 カフェタイムに利用しました。 ミルフィーユとシュークリームを食べましたが...
...さとパイ生地のサクサク感が絶妙なチョコレートとミルクジェラートのミルフィーユ仕立てや、洋ナシとゴルゴンゾーラチーズのブリュレ...「苺のソルベとマスカルポーネクリーム パイ生地を散らしたミルフィーユ仕立て」 わっ、可愛らしい✨✨このレベルが出るとは想定外。パイ生地を散らして、しっかりとミルフィーユを表現...
...エスカルゴのパルマンティエ ■前菜 鶏のコンフィとレバーのサラダ温玉のせ ■メイン 4種ポーク(ロース・頬・舌・挽肉)のミルフィーユ仕立て ■メイン 4種ポークのミルフィーユ仕立て(ご開帳♪)...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
31538人
...その分のお金をケーキに回してテイクアウトにしてしまう貧乏性(笑) 今回はパティスリーウィーク2022のミルフィーユを買いに。 こちらは抹茶のダコワーズをミルフィーユ風に仕上げている...
...■帆立貝にレタスのソテーを添えて ■鴨と桃のソテー ■ミルフィーユとバスクチーズケーキ ■エスプレッソも可愛いグラスで...しかし、なにより、驚いたのは、 デセールのミルフィーユを、一から目の前で 作り始めたときでした。...ここで、「フィロゾフ」の 醤油酵母のバゲット 7,ミルフィーユ 前述のミルフィーユです...
...・アンディーヴに乗った野菜とズワイ蟹 ロメスコソース ・バジル風味の茸とチキンのキッシュ ・ミルフィーユ仕立て ・マンゴーとゴルゴンゾーラのタルティーヌ ・キューカンバーサンドイッチ ・野菜のチキンのギロピタ風...
...大好きなクレソンもたくさんのっていて満足です。 同席者は、本日の魚の前菜、魚介類のミルフィーユ仕立てアンチョビソース。 本当はこちらを食べたかったのでが、私アンチョビが食べなのです。 こちらもボリュームあります。 赤身、白身のお魚に貝類など、ミルフィーユ仕立てというだけあって目にも美しい一品。 メインは本日の魚料理、キンキのグリルです...■ブイヤベースのテリーヌ ■マグロと茄子のサラダ ■本日の魚の前菜、魚介類のミルフィーユ仕立て...
...CPもよく、おススメです (写真はミルフィーユかつw 他にも日本酒の飲み比べや...おつまみとんかつ、ロースを選択した。他にはヒレカツ、ミルフィーユかつも用意されている。 サクサクの衣に、ほどけていくような豚肉...おつまみとんかつ、ロースを選択した。他にはヒレカツ、ミルフィーユかつも用意されている...
...サイドから ■ルージュ サイドから ■いちごショート ■ミルフィーユ ■エテ ¥620 ■エテ ■エテ断面 ■ルージュ ¥650 ■ルージュ断面 ■シャンティーフレーズ ¥560 ■クレームキャラメル ¥350 ■フレジエ ■ミルフィーユ・ショコラ...酒である。 油断していると、結構酔うので注意が必要。 ミルフィーユ...
...■アイスコーヒー ■ローズヒップティ ■ケーキセット ■「苺のミルフィーユ」 ■バニラアイスクリーム ■「桜姫」 ■サンドイッチ...「アイスコーヒー」 でクールダウン 私は「苺のミルフィーユ」を やや固めのバニラビーンズたっぷりのカスタードに...クレームダンジュ 苺のチョコレートムースや苺のミルフィーユ オペラ これが私のNo.1となりました...
...さっくりしたメレンゲの上に ふんわりとした生クリーム。 まるでメレンゲのミルフィーユのような。 メレンゲのサクッとクリームのふわっがコラボして、食感が楽しい。...口の中に入れるとフワッと… とろけていく…いや…口の温度で溶けていくミルフィーユのように層になったメレンゲ...
...そしてセットのハーフ天丼が意外にもしっかりした美味しさ!でっかい海老天もぷりぷりして良いですがミルフィーユ状に切られた茄子の天ぷらがこれまたかなり旨い!!この店の天ぷらの味付け・センスの良さは素晴らしいですね...
...すごい実はすごく良いお店が近場にあることを知って良かったです。 また行きたいです。 帆立のミルフィーユ、かぼちゃのマリネ、ティラミス、パ...
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