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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...赤貝 ○ いか with いくら ○ 甘海老 ◎ もちもちでマイウー 焼物 目鯛の西京焼 トマト密煮 酢蓮 ○ ミディアムに火入れされた上品な薄味 蒸物 茶碗蒸し ◎ 海老 穴子 蒲鉾 椎茸 帆立貝 銀杏 三つ葉が入った逸品!...
...味は美味しかったですよ。 ステーキはミディアムかな、ちょっと固くて好みではなかった。...ステーキもカレーにトッピングされるものとしては上質でありまして、ミディアムほどに焼かれることで赤身肉の旨みを感じることができますし柔らかさ...奥深い味わいの黒カレーは後から旨味と辛味がやってくる逸品! ミディアムに火入れされた牛肉&牡蠣との相性は抜群だ!...
...・のどぐろのしゃぶしゃぶ スープがキラキラしています。 美しくて香りも良し! のどぐろ の切り身をさっとくぐらすのも良し、 ミディアムくらいにしゃぶしゃぶしても良し! とにかく...
...野菜焼きそしてお肉に移っていきました。お肉までの料理はどれも繊細な感じでおいしくいただけましたが、肝心のお肉が今一つでした。 ミディアムで頼みましたがどう見てもミディアムレアでした...
...火入れをレア、ミディアム、ウェルダンで食べ比べ♪ ☆鱧の共だし湯引き氷締め 煎り酒 梅塩 梅肉 右から、レア、ミディアム、ウェルダン。 レアはワサビと煎り酒で頂きます。...見ているだけで胸が高まりました〜 レアは煎り酒で ミディアムはわさびとお塩を ウェルダンは梅肉とわさびで 個人的には鱧の柔らかさとキュッと締まった身から出る旨味が 癖になりそうなバランスの取れたミディアムが好みでした 続いてのお料理は 【鱧の鉄板焼き...
...■緑茶 ■赤ワイン ■ロス ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン 【チリ|ミディアム】 <カベルネ・ソーヴィニヨン100%> チリらしい涼やかな酸、果実の自然な凝縮感。 香り豊かでブルーベリーやスミレを思わせる 心地よい香りと、クローブやナツメグを連想 させるスパイシーさを持ち合わせる。 ■スクレ ド リュネス ピノ・ノワール 【フランス|ミディアム】 <ピノ・ノワール100%> チェリーのような甘く爽やかな香りとフレッ...
...ワインは銘柄が見れずでしたが、赤はミディアムですっきりフルーティ、白は口当たり良く非常に飲みやすく、特にからすみがよかったです。 近くに...
...■<スパークリング> ■クレマンド・ブルゴーニュ<フランス> ボトル 5,500円 瓶内熟成なのでボディもミディアムで泡もきめ細かくクリーミー...
...■【スパークリングワイン】 ■クレマンド・ブルゴーニュ(フランス) 【ボトル】瓶内熟成なのでボディもミディアムで泡もきめ細かくクリーミー...
...爪や甲羅のほか、 活きたカニでしか味わえない ふんどしや心臓などを、 刺身、 茹で (レア、 ミディアム、 ウェルダン)、 焼きなど、 ...
.../ 高畠メルロー & カベルネ 黒い果実の香り、コーヒーなどのスモーキーな香り薫るエレガントな一本です!ミディアムからフルボディ! ■H...
...ただサイズが小さいので焼きでも良かったかなと。 . . ◽︎和牛のステーキ …お肉も食べたくなったのでこちらも。 A4のミディアムくらいで美味しかったです! ただお値段1番この中では高かったです(笑) . . . ◽︎明太子 …炙りか生かを好みで選べました...
...とても美味しかった✨✨ ボリューム、接客◎ ミディアムは少し臭い 赤坂の方が接客◎ 新鮮な蟹は無臭です。...■刺身 ■焼けました ■レアで ■細部まで捌いてくれます ■ミディアム ■ボイルで ■本体 ■本体裏 ■たらば蟹の心臓...■ビール ■九条ねぎと鴨のねぎ鍋 ■茹 レア ■茹 ミディアム...
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