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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...思わず惹きこまれてしまいました 次はお肉料理に合わせて赤ワインを注文 シャトー・ヴァル・ベイリ・プレジール (フランス・赤・ミディアム~フル・メルロー) カシスやべりーの香り...
...さわやかな酸味 ■[白] シモネ フェブル シャブリ 辛口 (ハーフボトル) きりっとさわやか ■[赤] トーレス ミディアム (ハーフボトル) 芳醇でなめらか ■[赤] サンタディグナ カベルネ ミディアム (ハーフボトル) やわらかな渋味 ■[赤] サンタ ヘレナ メルロー ミディアム (ハーフボトル) 力強くやわらか...
...まずはサラダ ヒレステーキセットはこんな感じ 焼き加減は聞いて下さいます 私はレアと言いたいところでしたがミディアムで 相方はしっかりウェルダンで やわらか〜♡ 川中醤油・柚子おろしポン酢・藻塩・わさびで頂けます♡...
...カベルネ・ソーヴィニヨン チリ フルボディ ■ドメーヌ・ダンディゾン コート・デュ・ローヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ フランス ミディアム~フルボディ...
...チャーシューは2種類でレアなのとミディアムに分かれていて両方とも面白い味わいでなかなか手が込んでいる。......
...ポン酢で食べる和風スタイルです モヤシの上に少々イビツなパテが乗っているので ひょっとして手捏ねの和牛ハンバーグで 中はミディアムか と思いながらナイフでカット 中までしっかりと火が通っています モヤシを敷く意味があまり無さそうな...
...つなぎがしっかり 肉が崩れ落ちてきません、 しっかり固めてありますね 食感もややモッチリとしており 香辛料は控えめです。 ミディアムにして お肉の香り引き立て作戦なんでしょうが それほど強くは香りません これであればしっかり中まで火を通しても...
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