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口コミ・お店の情報に「ミキュイ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...カラスミ餅もツマミで登場で嬉しい！鮨屋でなんだが、カラスミ餅にバター塗りたくりたい衝動に。 車エビは常温で処理しミキュイなボイル加減が最高...
...■ビストロコースのバゲットはおかわり可 ■前菜…サーモンのミキュイ ■前菜…帆立のカルパッチョ ～レッドオニオンソース～...ワインに出来るので赤ワインに。 お好みの前菜は、サーモンのミキュイ～ラビゴットソース～、鮪のカルパッチョ サラダ仕立て...ビストロコースのバゲットはおかわり可 ○ 前菜…サーモンのミキュイ 半生のねっとりしたサーモンが美味しかった！ ○...
...ソウルドレッシング 恵比寿にあるソウルドレッシングさんに行ってきました。 この日はコースで注文。 ① 鰹のミキュイとフェタチーズ ② 鱧のフリット ③ アスパラガスと生雲丹のヴィシソワーズ ④ 真鯛のポアレの白子のブーブブラン ⑤...
...本日一番感動しました。 ⑧寒鰆、蕪、柚子 鰆のミキュイ。かなりみずみずしくて...旨みが濃厚で非常に美味しくいただきました。 サーモン。ミキュイでいくらものっていて、こちらもよかったです。...マカジキはレアに焼き上げられミキュイという感じでしっとりとして美味しいです...
...◆ サーモンミニキュイとフルーツトマトのサラダ ・ミキュイとはフランスでいうレアのこと。 ◆ ラムオードブル〜3点盛り〜...【注文】 ◆サーモンミキュイとフルーツトマトのサラダ →ミキュイ:38度で1時間低音調理したレアの ◆ラムオードブル3点盛り...◆昆布〆サーモンミキュイ 特別仕様 ミキュイ38度で一時間程低温調理 サーモンとビネガーが効いた...
...料理 ・おおまさり（落花生）と鶏ハムのブルスケッタ ・銀聖鮭のミキュイ サルサヴェルデソース ・アップル＆ミートパイ 和梨のベリーニは、結構しっかり甘さがありますが、爽やかで美味しい。 お料理の邪魔はせず、食欲が高まります！ 最初に「銀聖鮭のミキュイ」がきました。 普段あんまりサーモンを食べるわけではないですが、「ミキュイ」には弱い笑 本当にふんわり「ミキュイ」で...
...■アンチョビソースのウフマヨ ■サラミと生ハムの盛り合わせ ■鶏肉と仁淀川山椒のリエット ■サーモンのミキュイ~マンゴーソース〜 ■チー...
...ピカールで売られてるやつに似てる気がしました。 サーモンのミキュイ。素材として美味しいのですが、どの辺がミキュイなのでしょう。私にとっては完全に生に思えました...ホタテのミルフィーユ仕立て ■サーモンのミキュイ...
...【夏野菜のプレッセ ミキュイに仕上げた白イカのマリネと共に】 プレッセは、ゼリーなしでまとめた野菜のテリーヌみたいな感じ。 周りはキャベツで、インゲン、緑ズッキーニ、 ニンジン、ヤングコーン、カニ、徳島県産シイタケ侍、長ネギ、オクラなど。 イカのミキュイは...■オリーブオイル＆バルサミコの入れ物 ■夏野菜のプレッセ ミキュイに仕上げた白イカのマリネと共に...
...南マグロとキャビア、鯵、ウドピクルス、生ハムと筍、鯛の白子のスモーク 器の中は、色んな味が楽しめるパラダイスです。 〇桜鱒のミキュイとポーチドエッグとイタリア産ホワイトアスパラ 〇苺と白苺の冷製パスタ パッションフルーツ...
...お邪魔しました。 １，アミューズ ホタテのミキュイ マッシュルームのブルーテ シンプルなお料理ですが、ホタテのミキュイの 火入れもとてもいいです。 ２，前菜...■寒ブリのミキュイとルッコラのクスクス ソースミモザ...
...■豚二種 ■ビスクソース ■バス停の前 ■ホタテ ■鰆のミキュイ ■フォアグラを乗せたフランス風茶碗蒸し...■くずしと称したフレンチ風〆のお米料理（石川県産コシヒカリ使用）ミキュイに仕上げたサーモンとあさりご飯...■山菜の恵み 春の訪れ 軽く燻した鰆のミキュイ...
...ミラクルなCPだと思います。 今回は Seasonal Lunch（季節のランチ） 1300円 これは、グリルしたマグロのミキュイとレンズ豆...
...雲丹と紅芯大根 マイクロリーフ2 ■白苺のビシソワーズ ■鰆のミキュイ アオサの出汁 カラスミとドライトマトのペースト1 ■鰆のミキュイ アオサの出汁 カラスミとドライトマトのペースト2...■ 鰆のミキュイ 絶妙な火通しで仕上げられた鰆のミキュイを包み込むソースは...
...鴨肉は当然ジャスト、ズッキーニの花に詰められたホタテとエビのムースまでしっかりミキュイ 素材へのこだわりもさることながら、料理への情熱も感じられます。...お魚はオレンジがテーマの料理。 サーモン調理法ミキュイです...
ステーキ&カジュアルフレンチイタリアン Tiger Gang
【貸切】15〜最大60名様【貸切特典】特大シャンパンタワー無料【飲放コース】4000円～
3736人
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貯まる・使える
...外はしっかり火入れ、中はしっとり半生、加減の丁度良いミキュイでございました。 ○本日のパスタ ・鶏肉とトマトのパスタグラタン...★霧島サーモンのいくらタルタル赤ワインソース添え 鹿児島産 オーガニックサーモン ミキュイという火の入れを最小限に抑えた調理法 目の前でバーナーで炙って...
...・サーモンコンフィ 牛蒡のフリット(+220円) ・太刀魚のミキュイと秋ナス(+330円) ジャンジョーンブルソース アンディーブサラダ と 太刀魚のミキュイ を選択 ⚫メイン (いずれか1品選択) ・大山鶏のポシェ...■キャラメルのアイスも安納芋もどちらも濃厚でした！ ■寒鰤のミキュイと黒大根 ジャンジョーンブルソース...
...■チリメンキャベツとフォアグラのフラン ■サワラのミキュイ、クレソンのソース ■オマールエビとリードヴォーのパテ...鰆のミキュイ（スペインはソモンターノ地区のシャルドネ...❸チリメンキャベツとフォアグラのフラン ❹サワラのミキュイ...
...■噴火湾産アンコウのムニエルとスープ ■燻製サーモンのミキュイ、パセリのソース ■ブータンノワール、カマスサラダ ■アナゴ...また伺います。 ご馳走様でした。 絶品☆トケけるサーモンのミキュイ 友人とお花見ランチを計画。明治通り沿いにアーチ型の窓があり...・サーモンのミキュイ 得てして生臭かったりするミキュイですが...
...とにもかくにもソースが素敵。もうひたすらにパンが活躍しまくりです～☆ ちなみに、上記しませんでしたが、前菜に選んだ「マグロのミキュイ」は...
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