ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「ミキュイ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 50 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■液体窒素でラムレーズンの香りをつけて ■千葉県産もち豚のミキュイ、フォアグラのソテー ピーナツクリーム カシスソース...これも美味しい。 ＊魚料理 石川産真鯛のミキュイ トマトバターソース ラヴィゴットソース 真鯛は、ミキュイ（半生）というにはやや火が入り過ぎか...
...前菜・メイン・デザート・パン・ドリンク。 前菜は サーモンマリネのミキュイ根セロリのサラダ添え...テーブルセットはシンプル。 前菜サーモンマリネのミキュイ根セロリのサラダ添え...
...これがカプレーゼなのかは分かりませんが、さっぱりしたホイップ感のある冷菜。サーモンの方はコンフィというよりはミキュイのような仕上がりでした...
and people ginza
【銀座駅5分】星空のプロジェクションマッピングで女子会を満喫♪SNSで話題のプラネタリウム
68887人
- -
...■ブルーベリーのアイス ■チーズケーキ ■ミキュイ・ショコラ ■クレームブリュレ ■ペカンナッツのタルト...サングリア赤のデキャンタ ■自家製ピクルス ■ミキュイ・ショコラ ■チーズケーキ ■スノーローズヒップ... 今回注文⇩ ミキュイ・ショコラ 650円 ペカンナッツのタルト 750円...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
SPICE LAB TOKYO
◆スパイスを味わう香り豊かなイノベーティブ・モダンインディアン◆
27680人
- 月曜日
...タマリンドと生姜のチャシネ ■本マグロのミキュイ ココナッツコカムカディ、山椒とコリアンダーのチャツネ...■スープに浸ってるワダ ■鱚と加茂茄子のパコラ ■本マグロのミキュイ ■鴨肉のドーサ＆ケバブ ■すだちのグラニテ...ご馳走様♪ 夏のコースメニュー マグロのミキュイのソース...
...蟹味噌と。 これは秀逸でした。 蟹の旨味と味噌の風味がすばらしい。 ３、鰆の藁焼き 酒盗醤油で 焼いているとのことですが、ミキュイのような 生感を残しています...
...③マグロのミキュイ、ラディキオのサラダ ベーコン、 クルミとジロール茸の温かいヴィネグレット 千葉県産のバチマグロの赤身をやんわりと 火を入れてご用意です。 付け合わせのソースを合わせてお楽しみください との事。 付け合わせは干し葡萄や玉ねぎに胡桃や ナッツなどを散らしてトマトベースの おソースに イタリア産のチコリを添えたもので 酸味と甘味にコリッとした食感までを 自由自在に組み合わせたアオキシェフの オリジナルスープの様な滑らかな舌触りをも 兼ね備えたソース。 そのソースをミキュイにたっぷりと纏わ...
...お皿に合うワイン、幸せです。 お魚をもう一皿。「桜鱒のミキュイ」旬の桜鱒は、外側だけしっかりと火を入れミキュイに仕上げています。 パリッとした皮に...■(2017年7月 訪問)サーモンとオゼイユ。サーモンはミキュイ...
...✴︎乾杯ドリンク付き ✴︎アミューズ ・北海道産炙りホタテのミキュイ パッションフルーツソース ・ハモンセラーノ 柿 クリームチーズの西京漬け...【前菜2】 前菜5種盛り合わせ 鮮魚のカルパッチョ/パテドカンパーニュ/帆立貝のミキュイとビーツのサラダ/茄子のバルサミコマリネと削り鰹...
...生牡蠣をうまく活かしています。美味しい。 続いて、サーモンのミキュイ。菜花とパルミジャーノのソース...・コーヒー ・（追加）ベイクドオイスター 乾杯スパークリングからスタート！ ミキュイなサーモンは脂がのっていて♡ ラムチョップは綺麗に骨周りが掃除されていて...
...【ディナーコース】 ♧キャビア缶 ♧つぶ貝のミキュイ エスカルゴバターソース ♧鰻と松茸...＊タスマニアサーモン⇒ミキュイで半生が中途半端で旨味を閉じ込める技術が好みから外れ味はイマイチ...目の前で煙で燻し、スモークの香りを移したサーモンのミキュイ...
...■つくりがナブッコと似てる ■春ですね ■自家製パン ■サツマイモのポタージュ ■ノルウェイサーモン ■コンフィ ■ミキュイではなく ■...
...ベーコンのジュレがけ 」 〇 「 バゲットとバター 」 △ 「 冷前菜：桜マスのミキュイとラタトュイユ サラダ仕立て 」 〇・・・皮はパリッと中はしっとりなミキュイ（半生）加減。酸味の効いたソースがマスの香りを良い意味で緩和させる。 「...■真鯛の香草パン粉焼き ■黒毛和牛テール入りフォアグラのフラン ■桜マスのミキュイとラタトゥイユ サラダ仕立て...
...広い店内は 婦人会があちらこちらで 運良く空いていたお席に滑り込み 先ずはビールでかんぱ〜い♪ くぅ〜沁みるなぁ サーモンのミキュイ アスペルジュ添え 鴨の冷製と 白レバーのムース ワインは コルトン・シャルルマーニュ ボノー・デュ・マルトレィ 1984...
...■チョイスメイン ポワソン／旬魚のフリール＆ホタテのミキュイ ～九条ネギとディルジンジャーのアクセントで～...◾︎チョイスメイン ［ポワソン］ 旬魚のフリール＆ホタテのミキュイ ～九条ネギとディルジンジャーのアクセントで～ ［ヴィアンド］...・チョイスメイン ［ポワソン］ 旬魚のフリール＆ホタテのミキュイ ～九条ネギとディルジンジャーのアクセントで～...
...これは美味しいに決まっていますね。 ボタン海老のミキュイ ラビゴットソース カリカリのエビの部分が上に乗っていますが、中にはボタンエビのミキュイが。...雲丹のエスプーマと伊勢エビのジュレ、牡丹海老のミキュイと鮮魚の漬け仕立て ◆蕎麦 カラスミ蕎麦 ◆スープ...
...terrine, vanilla ice cream ■赤富士サーモンのミキュイ 空豆とコンテチーズのクーリ trout mi cuit, fava beans...Lunch B ・前菜 帆立貝のミキュイ ホタテは表面が焼かれていて...
...■(2016年12月 訪問)帆立貝のミキュイ、ヘーゼルナッツのペースト、はしばみ、庄内葱、黒トリュフ添え。...[帆立貝のミキュイ ヘーゼルナッツのペースト はしばみ 庄内葱 黒トリュフ添え]...前菜2 ・・・・鱒のミキュイ しっとりとした鱒の身とパリパリの皮がたまりません...
...前菜と一緒にスパークリングワインで昼から乾杯✨ パスタはホタルイカと菜の花 メインはサクラマスのミキュイ デザートまでいただきました。 ...
...ソース・ビスクは、甲殻類の旨味だけ抽出しトマトのフランに、とても良く合う。食感はミキュイそのものの軽くあぶった鯛と身の柔らかいイカ。海の旨味を加えています...ダイダイの酸味を加えて軽やかに。 【前菜】 国産本マグロの中トロのグリエ。 ミキュイの軽い火入れ...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト